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長崎【個性派カステラ】バリエーションがいろいろ!

by mapple

更新日:2018年2月7日

原料、製法ともシンプルなカステラは、豊富な味とバリエーションがある。個性豊かなカステラをラインアップ!

ニューヨーク堂

カステラでアイスをサンド
創業80年近い洋菓子店。人気商品のカステラアイスは、ザラメたっぷりの手焼きのカステラに長崎県産の果物や牛乳、卵をふんだんに使ったアイスクリームをサンド。

試食 ×
お茶のサービス ×

全国配送OK
ここでも買える!
長崎駅キヨスク、アミュプラザ長崎、長崎県物産館

カステラアイス 各270円
カステラがふんわりしたら食べごろ。びわや抹茶などの味のバリエーションがある

清風堂 グラバー坂店

凍らせて食べてもおいしいチーズカステラ
グラバー園へと続く坂道「グラバー通り」の途中にある。定番の長崎カステラ、抹茶、ざぼん、チョコレートなどの味がそろうなか、いち押しはチーズ味のカステラ。

試食 〇
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ミニカステラ(チーズ) 432円
いちばん人気のチーズ味。凍らせて食べるのもおすすめ

アールグレイチーズカステラ 1箱1296円
アールグレイのさわやかな香りが漂うチーズカステラ。白ワインにも合う大人向けの味

長崎菓寮 匠寛堂

悠仁親王の誕生を慶祝した極上品
伝統の技法で焼き上げる五三焼のなかでも、秋篠宮悠仁親王殿下の誕生を記念して考案した「天地悠々」は、匠寛堂の最高級品。店内ではガラス越しに工房見学ができる。

試食 〇
お茶のサービス 〇

全国配送OK

天地悠々 分個包み8個入り 3132円
昔ながらの製法で、熟練の職人が手焼きする。みやげとして配りやすい小箱入り

和泉屋本店

おやつにも手みやげにも◎
長崎県雲仙産の卵に、上白糖、水飴、はちみつ、ザラメを使ってふんわりと焼き上げたカステラは、なめらかな口あたり。カステラをアレンジしたカステラスイーツも人気がある。

試食 〇
お茶のサービス 〇

全国配送OK
ここでも買える!
長崎空港、長崎駅キヨスク、アミュプラザ長崎、長崎県物産館

ぷちテラ
クリアケースに2切れのカステラが入り、持ち運びしやすいうえに食べやすい。おやつやプチギフトにも便利

長崎元亀堂本舗

多彩なカステラとアレンジ菓子
長崎新地中華街の近くにあるカステラ屋。いちご、チーズ、黒糖、ハニーなどいろいろな種類のカステラが買える。カステラをアレンジした「いしだたみ」や「本日の切れ端」は手軽に買えるみやげとして人気。

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いしだたみ(ホワイトチョコ・黒糖) 各250円
カステラの表面を焼いて、ホワイトチョコや黒糖などの味を付けた菓子。カリッとしているのかと思いきや意外にもソフトな食感

本日の切れ端 350円
カステラを焼いて裁断したあとの切れ端を手ごろな値段で販売している。自宅用のみやげにぴったり

桃カステラ

桃をかたどった桃カステラは、長崎の郷土菓子。中国で古くから長寿の縁起物とされている桃を模したもので、長崎では女児が初節句を迎える祝いの席に桃カステラを添える習慣がある。長崎で大人気のカステラを食べてみよう。

万月堂

全国のファンに愛される手作り桃カステラ
全国からの注文が絶えない「桃かすてら」が看板商品。保存剤をいっさい使わず、吟味した小麦粉や卵などでつくる。ふかふかした生地は上にかかった糖蜜とともに口の中で溶けていく。

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桃かすてら 1個 750円
「お客さんの健康が第一」との思いから、体にやさしい材料にこだわっている。防腐剤を使わないので、日もちは冷蔵庫で1週間ほど。予約がベター

白水堂 本店

小ぶりな「桃かすてら」はちょっとしたおやつにも
創業明治20(1887)年、長崎の伝統菓子「桃かすてら」をつくっている。カステラの生地はしっとりとした食感で、甘さひかえめ。小さいサイズで食べやすい「こもも」「チョこもも」が好評。

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ここでも買える!
長崎空港、長崎駅キヨスク、アミュプラザ長崎

お菓子のアリタ出島店

バターが香る洋風の桃カステラ
地元の人たちに20年以上親しまれる洋菓子店。「グラバー園の石畳ショコラ」や「桃バターカステラ」など、工夫をこらした長崎ならではの菓子はみやげにおすすめ。

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桃バターカステラ 1個 300円
桃カステラを模した洋菓子。桃のコンフィをたっぷりと練り込んだバター生地に桃のシロップを染み込ませ、ホワイトチョコでコーティングしている。

筆者:mapple

まっぷる長崎 ハウステンボス 佐世保・五島’18

発売日:2017年05月23日

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この記事の出典元は「まっぷる長崎 ハウステンボス 佐世保・五島’18」です。掲載した内容は、2017年1~3月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される可能性があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には、改めて事前にご確認ください。

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