阿蘇・熊本・大分 x 懐石料理

阿蘇・熊本・大分のおすすめの懐石料理スポット

阿蘇・熊本・大分のおすすめの懐石料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。形にとらわれない創作風の懐石料理「旬菜鄙屋」、元禄年間創業の300年を超える老舗料亭。鯛茶漬けが名物「若栄屋」、大地の恵みを備長炭の炭火焼きで「お食事処やぐら」など情報満載。

スポット:12 件
記事:1 件

阿蘇・熊本・大分のおすすめエリア

別府・由布院

日本を代表する温泉地が隣接し、国内外から多くの観光客が訪れる

阿蘇・熊本・大分の新着記事

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阿蘇・熊本・大分のおすすめの懐石料理スポット

旬菜鄙屋

川上・湯の坪 ✕ 懐石料理

形にとらわれない創作風の懐石料理

旅館「山紫御泊処はなの舞」の食事処。和洋を組み合わせた懐石料理は、契約農家から届く野菜や、山で採取する山菜、海と川の魚、肉料理など多彩。

旬菜鄙屋

住所: 大分県由布市湯布院町川上2755-2
交通: JR久大本線由布院駅から徒歩15分
料金: 牛箱弁当(昼のみ)=2150円/特選牛箱弁当(昼のみ)=2850円/鄙の膳(昼のみ)=2700円/豊の膳(昼のみ)=3700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店、要予約)
休業日: 木曜(12月30日～翌1月3日休)

旬菜鄙屋
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若栄屋

杵築 ✕ 懐石料理

元禄年間創業の300年を超える老舗料亭。鯛茶漬けが名物

元禄年間(1688～1703)創業の300年を超える老舗料亭。かつて殿さまが「うれしいのう」と喜んだことに由来する「うれしの」と呼ばれる鯛茶漬けが名物。ゴマダレがたっぷりかかる。

若栄屋

住所: 大分県杵築市杵築665-429
交通: JR日豊本線杵築駅から国東観光バス杵築バスターミナル行きで10分、終点下車、徒歩10分
料金: 大名料理(要予約)=6300円～/うれしの=2000円/うれしの御膳(要予約)=2800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店、要予約)
休業日: 無休(12月31日～翌1月1日休)

若栄屋
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お食事処やぐら

鳥越・白滝川 ✕ 懐石料理

大地の恵みを備長炭の炭火焼きで

由布院の町並みを見下ろす温泉宿「御宿八遇來」にある。備長炭の炭火焼きを中心とした会席料理が人気。花やぐら膳では、豊後牛や地鶏、地元産の野菜が炭火焼きで味わえる。

お食事処やぐら

住所: 大分県由布市湯布院町川上1270-81御宿八遇來内
交通: JR久大本線由布院駅からタクシーで5分
料金: 花やぐら膳=3850円/花つづみ膳=2750円/山女魚の塩焼=1650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00(閉店14:00)、18:00～19:30(閉店21:00、夜は要予約)
休業日: 無休(年末年始の昼は休)

お食事処やぐら
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創作懐石竹贅

宇佐市街 ✕ 懐石料理

旬が詰まった竹籠弁当が人気

大阪で修業した主人が作る創作懐石料理が味わえる店。昼のみの竹籠弁当は、刺身、天ぷらなどに季節の味が盛り込まれ、竹筒に入った名物のざる豆腐が付く。

創作懐石竹贅

住所: 大分県宇佐市石田前畑234
交通: JR日豊本線宇佐駅からタクシーで15分
料金: 竹篭弁当=2420円/創作懐石料理=3900円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店14:30)、17:30～21:00(閉店22:00)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(12月31日～翌1月1日休)

創作懐石竹贅
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お食事処藤五庵

川上・湯の坪 ✕ 懐石料理

料理宿でいただく山海の幸

旅館「旅亭田乃倉」の食事処。豊後水道の海の幸と由布院の山の幸を盛り込んだ彩り鮮やかな料理が楽しめる。昼夜ともに会席料理スタイル。

お食事処藤五庵

住所: 大分県由布市湯布院町川上1556-2旅亭田乃倉内
交通: JR久大本線由布院駅から徒歩15分
料金: 昼会席=2160円/夜会席=5400円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～13:50(L.O.)、17:30～19:50(L.O.、夜は要予約)
休業日: 無休(貸切による臨時休あり)

お食事処藤五庵
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湯治柳屋

鉄輪・明礬温泉 ✕ 懐石料理

地熱で蒸し上げるヘルシー料理

名物料理は、100度以上という温泉の噴気で、山海の幸を一気に蒸し上げる「地獄蒸し」。宿の2つの食事処で味わうことができる。カフェも併設。

湯治柳屋

住所: 大分県別府市鉄輪井田2組鉄輪銀座通り
交通: JR日豊本線別府駅から亀の井バス鉄輪行きで20分、終点下車、徒歩5分
料金: コーヒー=540円/紅茶=540円/ケーキセット=864円/シフォンケーキ=324円～/地獄釜+温泉+休憩=1080円(2時間)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～21:00(閉店)
休業日: 無休

湯治柳屋
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御宿・割烹一竹

竹田市街 ✕ 懐石料理

独特の食感が楽しめる大分の郷土料理

山に囲まれた竹田で、海の魚が貴重だったことから生まれた頭料理。アラ、ハタなどの頭や内臓を塩水でゆがき三杯酢で食す。予約制の会席で味わえる。市営の温泉館も隣接している。

御宿・割烹一竹

住所: 大分県竹田市会々2266-4
交通: JR豊肥本線豊後竹田駅からすぐ
料金: 会席料理=3240円(昼)・4320円～(夜)/頭付き会席料理=3780円(昼)・5400円～(夜)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(要予約)、昼食は～14:00(L.O.)
休業日: 無休

御宿・割烹一竹
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茶寮大路

鉄輪・明礬温泉 ✕ 懐石料理

温泉成分たっぷりの地獄蒸しなどが楽しめる

懐石料理店がもてなす地獄蒸しは、野菜はふっくらとし、魚介はさっぱりとした味わい。地獄蒸しコースには、温泉卵がのる冷やしそばや地獄釜で作る茶碗蒸しなどが出る。

茶寮大路

住所: 大分県別府市風呂本5
交通: JR日豊本線別府駅から亀の井バス鉄輪行きで20分、終点下車すぐ
料金: 地獄蒸しコース=3520円/地獄むしランチ=1980円/昼懐石=1540円・2200円/郷土懐石=1540円/夕懐石=3850円～/天プラ定食=2200円/刺身定食=2750円/刺身盛合せ=990円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)、17:30～20:00(閉店21:00)
休業日: 火曜(12月31日～翌1月1日休)