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大分【日田】バリエ豊かなご当地グルメをチェック!

クロス編集事務所

更新日: 2023年11月9日

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大分【日田】バリエ豊かなご当地グルメをチェック!

ひつまぶしの日田バージョン「日田まぶし」をはじめ、日田産の食材を使って開発されたご当地グルメをチェック。

日田まぶし 千屋

ご当地グルメの日田まぶしが名物
名物の日田まぶしは、国産ウナギの蒲焼きをご飯に混ぜたもの。最初はそのまま食べ、次に柚子胡椒など薬味を加える。最後はだし汁を注いで茶漬けで食べる。
MENU
日田まぶし(大)4600円

日田まぶし 千屋

日田の町並みに溶け込んだ外観

日田まぶし 千屋

日田まぶし
ウナギを強めにこんがりと焼いた日田まぶし(普・3500円)

日田まぶし 千屋

特製のタレが染み込んだウナギの蒲焼き

日田まぶし 千屋

住所
大分県日田市豆田町4-14
交通
JR久大本線日田駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:00
休業日
不定休
料金
日田まぶし(普)=2600円/

銀寿し

野菜や果物を彩り鮮やかな寿司で
ひたん寿しは日田発祥のたか菜巻を中心に、旬の野菜や川魚をネタに使う。柚子ごしょうが効いた椎茸やヤマメのイクラなど15種が並ぶ。
MENU
一口握りセット2300円
ひたん寿し1600円〜

銀寿し

カウンターを中心とした店内

銀寿し

ひたん寿し
山川の幸が彩るひたん寿し「天領華やか御膳」(1600円)

銀寿し

住所
大分県日田市三本松1丁目12-40
交通
JR久大本線日田駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
11:30~21:00(閉店)
休業日
不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)
料金
天領華やか御膳=1500円/

和食工房 新

日田の食材を盛り込んだご当地鍋
日田産の野菜、県産の肉などを使う冬限定の日田どん鍋。地鶏のだしをベースにした豆乳鍋は、豆腐、野菜、黒豚が入り、最後にリゾットでしめる。
MENU
あやめ膳1500円
水郷膳1800円

和食工房 新

座敷席とテーブル席がある

和食工房 新

日田どん鍋
豆乳の甘みが野菜に染み込む豆水鍋(2160円)

和食工房 新

住所
大分県日田市丸の内町4-19
交通
JR久大本線日田駅から徒歩20分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:30(L.O.)、18:00~23:00(閉店)
休業日
火曜(12月31日~翌1月3日休)
料金
豆水鍋=2160円/ランチ=1500円・1800円・2300円/おまかせコース(夜)=3500円・4500円・5500円/

三久

日田に来たら食べたい焼きそば
ゆでた生麺を鉄板でパリパリに焼く「日田焼きそば」の名店。2種類の小麦粉を配合したこだわりの自家製麺は、表面がパリッ、中はもっちり弾力のある食感が楽しめる。香ばしいソースは、やや甘めの味付けでファンが多い。
MENU
ラーメン600円
生玉子入りやきそば800円

三久

日田焼きそば
やや甘めのタレで味を付けたやきそば(750円)

三久

住所
大分県日田市亀山町1-1
交通
JR久大本線日田駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
11:00~19:00(材料がなくなり次第閉店)
休業日
火曜(臨時休あり)
料金
やきそば=680円/ラーメン=550円/生玉子入りやきそば=730円/

古里食房 傳DEN

隠れ家風の食事処でブランド鶏を味わう
大分県のブランド鶏「豊(とよ)のしゃも」と、日田の地下水でつくった風味豊かな自家製豆腐が看板料理。筑後川の支流沿いに建ち、春は新緑、夏はホタル、秋は紅葉、冬は雪景色が美しい。
MENU
竹取膳2100円(要予約)
豊のしゃものハンバーグ膳1250円

古里食房 傳DEN

豊のしゃも+自家製豆腐
豊のしゃもと日田の味が楽しめる「炭火焼Aコース」は3000円から

古里食房傳 DEN

住所
大分県日田市東有田1332-2
交通
JR久大本線豊後三芳駅からタクシーで15分
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店)、17:00~(要予約)
休業日
第1・3木曜
料金
炭火焼Aコース=2700円(親子丼付はプラス600円)/

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