大分観光はこれでOK!押さえておきたいおすすめ観光スポットと各エリアの特徴
日本一のおんせん県を謳う大分県。温泉湧出量全国1位の別府をはじめ、国内屈指の温泉リゾートとして国内外から人気を集める由布院、炭酸系温泉として名高い長湯など、大分県には多彩な温泉地が点在しています。 ...
ひつまぶしの日田バージョン「日田まぶし」をはじめ、日田産の食材を使って開発されたご当地グルメをチェック。
ご当地グルメの日田まぶしが名物
名物の日田まぶしは、国産ウナギの蒲焼きをご飯に混ぜたもの。最初はそのまま食べ、次に柚子胡椒など薬味を加える。最後はだし汁を注いで茶漬けで食べる。
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日田まぶし(大)4600円
野菜や果物を彩り鮮やかな寿司で
ひたん寿しは日田発祥のたか菜巻を中心に、旬の野菜や川魚をネタに使う。柚子ごしょうが効いた椎茸やヤマメのイクラなど15種が並ぶ。
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一口握りセット2300円
ひたん寿し1600円〜
日田の食材を盛り込んだご当地鍋
日田産の野菜、県産の肉などを使う冬限定の日田どん鍋。地鶏のだしをベースにした豆乳鍋は、豆腐、野菜、黒豚が入り、最後にリゾットでしめる。
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あやめ膳1500円
水郷膳1800円
日田に来たら食べたい焼きそば
ゆでた生麺を鉄板でパリパリに焼く「日田焼きそば」の名店。2種類の小麦粉を配合したこだわりの自家製麺は、表面がパリッ、中はもっちり弾力のある食感が楽しめる。香ばしいソースは、やや甘めの味付けでファンが多い。
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ラーメン600円
生玉子入りやきそば800円
隠れ家風の食事処でブランド鶏を味わう
大分県のブランド鶏「豊(とよ)のしゃも」と、日田の地下水でつくった風味豊かな自家製豆腐が看板料理。筑後川の支流沿いに建ち、春は新緑、夏はホタル、秋は紅葉、冬は雪景色が美しい。
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竹取膳2100円(要予約)
豊のしゃものハンバーグ膳1250円
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