素透撫 STOVE
杉本博司氏が手がけた料理店
文人画家であった小林勇の築240年の文化財クラスの建物である冬青庵(幸田露伴命名)を料理店、素透撫として移転、改修した。現代芸術家であり世界的アーティストの杉本博司氏が手掛けた内装は他にはない非日常の特別な空間になっている。素材を透明になるまで撫でる様に慈しむという名になぞらえたシンプルで力強い料理はどれも逸品。
素透撫 STOVEの詳細情報
- 住所
- 山梨県北杜市長坂町中丸4551 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0551-45-7703
- 交通
- JR中央本線長坂駅から北杜市民バス小淵沢・長坂線スパティオ小淵沢行きで8分、清春芸術村下車すぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.)、18:00～20:30(L.O.)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休(年末休)
- 料金
- ランチコース=3500円～/ディナーコース=5500円～/
- カード
- 利用可能
- 駐車場
- あり | 台数:30台 | 無料
- ID
- 19011295
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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