中国山地蕎麦工房ふなつ
自家製粉したそばを十割で打った香り豊かなそばを堪能
奥出雲地方の契約農家で栽培したソバを石臼でひき、地元に湧く名水で手打ちする。ほのかな甘みと純朴なそばの香りは、つなぎを加えない十割そばならでは。サバ節のだしが効いた濃いめのつゆが、丹念に仕込んだそばの味わいを引き立てる。
中国山地蕎麦工房ふなつの詳細情報
- 住所
- 島根県松江市外中原町117-6 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0852-22-2361
- 交通
- JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで20分、四十間堀川下車すぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)
- 休業日
- 月曜(GW休、8月13～16日休、1月1～5日休)
- 料金
- 千鳥割子そば=980円/割子そば=780円/ざるそば=850円/出雲風釜あげそば=780円/黒田せりそば(冬期限定)=980円/細打ち丸ぬきざるそば=850円/鴨南蛮そば=1500円/地酒(180ml)=550～980円/
- 駐車場
- あり | 台数:10台 | 無料
- ID
- 32010080
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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中国山地蕎麦工房ふなつ
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