目次
- 仙台の牛タンについて知ろう
- 元祖の店で味わうこだわりの技が詰まった牛タン定食「旨味 太助」
- 伝統の味を受け継ぐ老舗の行列店「たん焼 一隆 本店」
- 老舗の牛タン店が生み出す匠の味「味の牛たん 喜助 一番町店(喜助発祥の店)」
- 厳選部位ならではのやわらかさに感動!「牛タン焼専門店 司 東口店」
- 備長炭で焼いた肉汁たっぷりの牛タン「牛たん料理 閣」
- 炭火で焼き上げるプリプリの牛たん「利久 仙台駅店」
- 豊富な創作メニューが評判「牛たん おやま」
- うまみがぎゅっと詰まったゆで牛タン「牛たん 一仙」
- 仙台味噌を使った元祖味噌漬け牛タン「牛たん 一福」
- たっぷりねぎをのせてさっぱり味わう「牛たん料理 雅」
- 独創性豊かな牛たん料理「牛たん・串やきDINING 備前」
豊富な創作メニューが評判「牛たん おやま」
家族で営むアットホームな雰囲気が魅力の店。2、3日熟成させてうまみが増した牛タンは、ジューシーで満足度が高い。アラカルトメニューも多彩。【一番町】
牛たん定食 2000円
濃厚な味わいが特徴。ていねいな素材選びと、昔ながらの手作業でていねいに仕込んでいる
牛たん会席コース 5800円
<その他メニュー>
たん刺し 3000円
アットホームな雰囲気の店内
炭焼き 牛たん おやま
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目7-20
- 交通
- 地下鉄広瀬通駅からすぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~13:30(閉店)、17:00~22:00(閉店)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休
- 料金
- 牛たん定食=1700円/牛たん会席コース=4800円/たん刺し=2500円/
うまみがぎゅっと詰まったゆで牛タン「牛たん 一仙」
フレンチ出身のシェフが作る、牛タン焼きやシチューが評判。夜遅くまで営業しているので、お酒とともに牛タンを味わいたい。【一番町】
ゆで牛たん 2250円
一昼夜かけて牛タンを丸々一本煮込んでいる。日本酒やワインとも相性抜群
牛たん焼 2250円
<その他メニュー>
真とろたん焼 3250円
大きなライトと赤いテーブルが印象的
牛たん一仙
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目3-3金富士ビル B1階
- 交通
- 地下鉄広瀬通駅から徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00~15:00(L.O.)、17:00~24:00(L.O.)、土曜、祝日は11:00~24:00(L.O.)、日曜、連休最終日は11:00~22:00(L.O.)
- 休業日
- 無休
- 料金
- ゆで牛たん=1404円/たん焼=1296円/牛たんシチュー=1404円/真とろたん焼=2484円/
仙台味噌を使った元祖味噌漬け牛タン「牛たん 一福」
味噌漬け牛タンを生み出した店。一週間味噌ダレに漬け込み、うまみとやわらかさを引き出している。牛タンのユッケやつくねなどもある。【国分町】
みそ漬牛たん焼定食 1950円
仙台味噌を使ったタレに漬け込んでいる。プルプルとした食感がたまらない
牛たんユッケ 1950円
<その他メニュー>
牛たんカレー 950円
常連客も多い人気店
牛たん一福
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目10-4魚好ビル
- 交通
- 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~22:30(閉店23:00)
- 休業日
- 日曜、祝前日の場合は翌日休(七夕は無休、GW・盆時期は営業)
- 料金
- みそ漬牛たん焼定食=1950円/牛たんユッケ=1950円/牛タンカレー=950円/
たっぷりねぎをのせてさっぱり味わう「牛たん料理 雅」
牛たんを使ったオリジナルメニューが多彩。刺身用の牛たんを天然塩で味付けし、ほどよく火入れした「たん焼」や牛たんのハンバーグ「たんバーグ」などが味わえる。【一番町】
たんのタタキ2900円
たっぷりのねぎとピリ辛のタレがアクセント。牛たんをさっぱりと味わえる
たん焼 1400円
<その他メニュー>
たんバーグ定食 1600円
小上がりがありゆったりとくつろげる
牛たん料理 雅
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町2丁目6-17内ヶ崎ビル B1階
- 交通
- 地下鉄青葉通一番町駅から徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~13:30、17:30~21:30(材料がなくなり次第閉店)
- 休業日
- 日・月曜、日曜が祝日の場合は営業(盆時期休、年末年始休)
- 料金
- たん焼=1400円/たんのタタキ=2900円/たんバーグ定食=1600円/
独創性豊かな牛たん料理「牛たん・串やきDINING 備前」
牛たんを使ったオリジナリティあふれる料理が食べられる店。たんを使ったスパイシーなマーボー豆腐などメニューが豊富。【仙台駅東口】
たんのチーズサンドフライ 935円
チーズを牛たんで挟んで揚げたボリューム満点の一品
牛たん・串やき DINING 備前
- 住所
- 宮城県仙台市宮城野区榴岡4丁目6-25
- 交通
- 地下鉄宮城野通駅からすぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30~14:00(閉店)、17:30~23:30(閉店24:00)
- 休業日
- 日曜(盆時期休、12月30日~翌1月3日休)
- 料金
- 梅じそ包み=864円/たんのマーボ豆腐=756円/たんのチーズサンド=918円/牛たんコロッケ=540円/牛たん刺=1186円/
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【筆者】シュープレス
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