目次
- 仙台の牛タンについて知ろう
- 元祖の店で味わうこだわりの技が詰まった牛タン定食「旨味 太助」
- 伝統の味を受け継ぐ老舗の行列店「たん焼 一隆 本店」
- 老舗の牛タン店が生み出す匠の味「味の牛たん 喜助 一番町店(喜助発祥の店)」
- 厳選部位ならではのやわらかさに感動！「牛タン焼専門店 司 東口店」
- 備長炭で焼いた肉汁たっぷりの牛タン「牛たん料理 閣」
- 炭火で焼き上げるプリプリの牛たん「利久 仙台駅店」
- 豊富な創作メニューが評判「牛たん おやま」
- うまみがぎゅっと詰まったゆで牛タン「牛たん 一仙」
- 仙台味噌を使った元祖味噌漬け牛タン「牛たん 一福」
- たっぷりねぎをのせてさっぱり味わう「牛たん料理 雅」
- 独創性豊かな牛たん料理「牛たん･串やきDINING 備前」
豊富な創作メニューが評判「牛たん おやま」
家族で営むアットホームな雰囲気が魅力の店。2、3日熟成させてうまみが増した牛タンは、ジューシーで満足度が高い。アラカルトメニューも多彩。【一番町】
牛たん定食 2000円
濃厚な味わいが特徴。ていねいな素材選びと、昔ながらの手作業でていねいに仕込んでいる
牛たん会席コース 5800円
＜その他メニュー＞
たん刺し 3000円
アットホームな雰囲気の店内
炭焼き 牛たん おやま
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町３丁目７－２０
- 交通
- 地下鉄広瀬通駅からすぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30（閉店）、17:00～22:00（閉店）
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休
- 料金
- 牛たん定食＝1700円／牛たん会席コース＝4800円／たん刺し＝2500円／
うまみがぎゅっと詰まったゆで牛タン「牛たん 一仙」
フレンチ出身のシェフが作る、牛タン焼きやシチューが評判。夜遅くまで営業しているので、お酒とともに牛タンを味わいたい。【一番町】
ゆで牛たん 2250円
一昼夜かけて牛タンを丸々一本煮込んでいる。日本酒やワインとも相性抜群
牛たん焼 2250円
＜その他メニュー＞
真とろたん焼 3250円
大きなライトと赤いテーブルが印象的
牛たん一仙
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町４丁目３－３金富士ビル Ｂ１階
- 交通
- 地下鉄広瀬通駅から徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00（L.O.）、17:00～24:00（L.O.）、土曜、祝日は11:00～24:00（L.O.）、日曜、連休最終日は11:00～22:00（L.O.）
- 休業日
- 無休
- 料金
- ゆで牛たん＝1404円／たん焼＝1296円／牛たんシチュー＝1404円／真とろたん焼＝2484円／
仙台味噌を使った元祖味噌漬け牛タン「牛たん 一福」
味噌漬け牛タンを生み出した店。一週間味噌ダレに漬け込み、うまみとやわらかさを引き出している。牛タンのユッケやつくねなどもある。【国分町】
みそ漬牛たん焼定食 1950円
仙台味噌を使ったタレに漬け込んでいる。プルプルとした食感がたまらない
牛たんユッケ 1950円
＜その他メニュー＞
牛たんカレー 950円
常連客も多い人気店
牛たん一福
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区国分町２丁目１０－４魚好ビル
- 交通
- 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～22:30（閉店23:00）
- 休業日
- 日曜、祝前日の場合は翌日休（七夕は無休、GW・盆時期は営業）
- 料金
- みそ漬牛たん焼定食＝1950円／牛たんユッケ＝1950円／牛タンカレー＝950円／
たっぷりねぎをのせてさっぱり味わう「牛たん料理 雅」
牛たんを使ったオリジナルメニューが多彩。刺身用の牛たんを天然塩で味付けし、ほどよく火入れした「たん焼」や牛たんのハンバーグ「たんバーグ」などが味わえる。【一番町】
たんのタタキ2900円
たっぷりのねぎとピリ辛のタレがアクセント。牛たんをさっぱりと味わえる
たん焼 1400円
＜その他メニュー＞
たんバーグ定食 1600円
小上がりがありゆったりとくつろげる
牛たん料理 雅
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町２丁目６－１７内ヶ崎ビル Ｂ１階
- 交通
- 地下鉄青葉通一番町駅から徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:30～21:30（材料がなくなり次第閉店）
- 休業日
- 日・月曜、日曜が祝日の場合は営業（盆時期休、年末年始休）
- 料金
- たん焼＝1400円／たんのタタキ＝2900円／たんバーグ定食＝1600円／
独創性豊かな牛たん料理「牛たん･串やきDINING 備前」
牛たんを使ったオリジナリティあふれる料理が食べられる店。たんを使ったスパイシーなマーボー豆腐などメニューが豊富。【仙台駅東口】
たんのチーズサンドフライ 935円
チーズを牛たんで挟んで揚げたボリューム満点の一品
牛たん・串やき ＤＩＮＩＮＧ 備前
- 住所
- 宮城県仙台市宮城野区榴岡４丁目６－２５
- 交通
- 地下鉄宮城野通駅からすぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00（閉店）、17:30～23:30（閉店24:00）
- 休業日
- 日曜（盆時期休、12月30日～翌1月3日休）
- 料金
- 梅じそ包み＝864円／たんのマーボ豆腐＝756円／たんのチーズサンド＝918円／牛たんコロッケ＝540円／牛たん刺＝1186円／
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【筆者】シュープレス
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