コツまでわかる国内観光旅行情報サイト|マップルトラベルガイドコツまでわかる国内観光旅行情報サイト

×

 >  >  >  >  >  【勝沼】ワイナリーめぐり♪国産ワインを知ろう!

【勝沼】ワイナリーめぐり♪国産ワインを知ろう!

by mapple

更新日:2018年6月16日

世界的に評価の高いワインを生み出す勝沼は、国産ワインの故郷。数ある個性的なワイナリーをめぐり、熟成されたワイン文化を味わおう。

シャトー・メルシャン

古い歴史が息づく体験型ワイナリー
大日本山梨葡萄酒会社をルーツとする、日本ワインのパイオニア。カフェやショップ、資料館が点在する。見学ツアーに申し込めば、地下セラーや見本ブドウ園も見学できる。

シャトー・メルシャン山梨甲州(白・750mℓ)オープン価格
日本固有品種の「甲州」を使用した、しっかりとしたうまみと厚みのある辛口ワイン

こんなツアー!

ワイン造りへのこだわりを体感!
ツアーは「ベーシック」「スペシャル」「エクスクルーシヴ」の3種類あり、所要時間や試飲の内容が異なる。ブドウ栽培やメルシャンのワイン造りについて詳しく説明してくれる。

【Basic course】
[1] セラー見学
温度管理された広大な樽育成庫はツアー参加者のみ見学できる。

[2] テイスティング
山梨県主要栽培ブドウ品種のワインなど3種類テイスティングできる。

[3] 祝村ヴィンヤード
ワイン醸造用のブドウを20品種以上植栽する見本ブドウ園を見学。

こんな体験もできる!

明治37(1904)年に建てられた旧宮崎第二醸造所を利用したワイン資料館はツアー参加者以外も見学可能。当時の醸造器具や日本最古のワインが展示されている。

現存する日本最古の木造ワイン醸造所を利用

テラスでカフェタイム♪

カフェではワインにぴったりのランチプレート1200円が人気。ワインはテイスティングセットもある。

4つのワインをテイスティングできる甲州飲み比べセット700円

ワインにぴったりの料理を盛り合わせたランチプレート1200円

ロリアンワイン白百合醸造

体験メニューが楽しい個性派ワイナリー
ロリアンはフランス語で「東洋」の意味。和食に合うワインとして漫画『美味しんぼ』でも紹介された。ぶどう踏みなどの体験型ツアーがあり人気を博している。

白で統一された清楚な外観。柵にはブドウの樹がからまる

勝沼甲州2016(白・720mℓ)1998円
勝沼産甲州種を使用した、すっきりとしながらコクのあるバランスの良い辛口白ワイン

こんなツアー!

ワイン初心者も楽しめる!
風土にあったブドウで最良のワイン造りをめざすロリアンワインでは、ブドウ栽培についてもじっくり教えてもらえる。畑の散策、工場見学のあとは数種類のワインを試飲できる。

【Basic course】
[1] ワインセラー
オーストリアの古城で使われていたレンガで造ったワインセラー。

[2] 甲州種のブドウ畑
日本固有種の甲州種は、枝が横方向に伸びるために棚栽培が主流。

[3] 垣根栽培の畑
日光がよく当たる垣根栽培は粒が甘くなり、高品質なワインになる。

こんな体験もできる!

人気の「ぶどう踏み体験」では、機械がなかった時代のワイン造りを体験できる。8~10月、5名以上にて受付。料金は1人918円で、前日までに要予約。

大きなたらいにブドウを入れたら準備完了

やさしく踏まず、しっかりとていねいに潰していくのがコツ

果汁を濾したら、無添加のブドウ100%ジュースが完成!

グランポレール勝沼ワイナリー

ワインの魅力をまるごと理解する
大手メーカー、サッポロの自社ワイナリー。国産ブドウ100%のプレミアムワイン「グランポレール」のみを製造。実際の造り手が案内するワイナリーツアーや試飲も体験できる。

赤い屋根が印象的なグランポレールワインの情報発信基地

山梨甲州 樽発酵 2016(白・750mℓ)2480円
甲州の香りと樽の香りがマッチング。爽やかな酸味がある辛口ワイン

こんなツアー!

専門家が教えてくれる!
はじめに映像などを鑑賞したあと、自社畑の見本園と製造設備を見学。醸造や栽培の専門家などによる説明を受けながら、小ロット製造の醸造設備を間近で見ることができる。

【Winery Tours】
テイスティング
見学の最後はゲストルームで5種類のワインを試飲できる。

ゲストルームにはソファもありゆったりくつろげる

MGVsワイナリー

精密な管理が生み出す新しい理系ワイン
2017年4月にオープンしたばかりのワイナリー。「甲州」と「マスカット・ベーリーA」の日本固有品種に特化し、畑ごとのブドウのおいしさをダイレクトに味わえるワイン造りを行う。

原料となるブドウ作りから販売まで一貫して行う

明るく広々としたショップでは有料で試飲もできる

K131(白・750mℓ)2700円
勝沼町の甲州ブドウを使用。華やかでフルーティな香りの辛口ワイン

ここがユニーク!

半導体メーカーが営むワイナリー
その土地ならではの味わいを引き出すため、畑ごとにワインを醸造。ブドウ品種、栽培する畑、仕込みや発酵などの製造方法を体系的に管理することで、高品質のワインを生み出す。

土地の恵み、テロワールを大切にして造られる

ガラス越しにワイン醸造が見られます!

タンク室やビン詰室など、工場内の様子をガラス越しに見学することができる。

まるき葡萄酒

現存する日本最古のワイナリー
明治時代に渡仏してワイン造りを学んだ日本ワインの先駆者・土屋龍憲が創設した歴史あるワイナリー。ブドウ畑に羊を放牧し、自然に敬意を払いながらワイン造りに取り組んでいる。

三角屋根のオレンジ色の外観が目印

レゾン甲州(750mℓ)3500円(税別)
自社農園産甲州種100%で長期低温発酵を行なう、ドライでキレのある白ワイン

筆者:mapple

まっぷる山梨 富士五湖・勝沼・甲府・清里’19

発売日:2018年02月13日

Amazonで購入する

この記事の出典元は「まっぷる山梨 富士五湖・勝沼・甲府・清里'19」です。掲載した内容は、2017年12月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

エリア

 >  >  >  >  > 

この記事に関連するタグ

×
×