【高知県立牧野植物園】牧野富太郎の展示館や美しい庭園を散策♪
高知市街の東にあり、こんもりと緑に覆われた五台山。 頂上付近に広がるのは、世界的な植物学者牧野富太郎博士の偉業を後世に継ぐために造られた植物園。 約3000種類の草花や樹木が、まるでそこに自生して...
ふっくらやわらかな黄金色のウナギ
ウナギ一筋の店主が営むウナギ料理の専門店。生きたウナギを、注文が入ってからその都度さばき、備長炭でじっくりと焼き上げます。ウナギ一匹分を使ったうなぎ丼がおすすめですよ。
鮮やかな鉄板さばきに感動
料理はもちろんソースやドレッシングにいたるまで、すべてシェフが一人で手がけています。鉄板で豪快に焼き上げた和牛カルビに、自家栽培野菜をたっぷりのせた和牛カルビ丼が好評ですよ。
タタキを寿司で食べるならココ
カツオのタタキを巻き寿司にした土佐巻きは、先代が考案。今や郷土料理としてすっかり定着しています。せいろで蒸すむし寿しも店の代名詞ですよ。
ご当地名物のカツオのタタキや鯨料理、うなぎに美味しいお酒まで。たくさんあって迷ってしまいますね。
シチュエーションや自分好みのお店を探して美味しい夜ごはんを堪能してください。
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