【高知・うなぎ】佐川の「大正軒」から四万十の「うなきち」、南国の「かいだ屋」まで！ わざわざ行きたいうなぎの人気店5選

鮮度抜群のうなぎが味わえる
うなぎ料理専門店。活うなぎを炭火で一気に焼くため、余分な脂分が抜けてふっくらと焼き上がります。うなぎをまぶしたご飯にネギをかけ、ワサビを添えたまぶし丼が評判。

ふっくらやわらかな黄金色のうなぎ
うなぎ一筋の店主が営むうなぎ料理の専門店。生きたうなぎを、注文が入ってからその都度さばき、備長炭でじっくりと焼き上げます。うなぎ1本分を使ったうなぎ丼がおすすめ。

うなぎ料理を堪能する
うなぎをタタキや皿鉢料理といった土佐流にアレンジしたメニューが並びます。白焼きにしたうなぎに、タマネギやネギなどの薬味をのせたうなぎタタキはさっぱりとした味わいです。

良質のうなぎを味わう
元養鰻業の主人が営むうなぎ専門店です。厳選したうなぎをさばき、注文が入ってから炭火でじっくり焼き上げるので、表面は香ばしく中はやわらかい。米は契約栽培のコシヒカリを使っています。

完全予約制の老舗でうなぎを
大正2年創業の高知を代表する老舗のうなぎ専門店。創業以来継ぎ足す秘伝のタレで焼き上げたうなぎを個室でゆっくりと味わえます。一番人気はうな重定食。完全予約制。

■大正軒（タイショウケン）
住所:高知県高岡郡佐川町甲1543
交通:JR佐川駅から徒歩7分
営業時間:11:30～14:00（閉店14:30）、17:00～19:00（閉店19:30）、完全予約制
休業日:日曜

高知のうなぎ専門店、いかがでしたでしょうか。お気に入りのお店は見つかりましたか？
滋養食として古くから親しまれてきたうなぎを食べて、明日への英気を養いましょう！