城下町 臼杵の趣ある町並みとグルメを楽しむ旅

16世紀なかばにキリシタン大名の大友宗麟が、臼杵湾に浮かぶ丹生島城を築いてのち、約450年にわたって城下町として栄えた臼杵。今も当時のままの町割りと道幅が残り、とくに二王座歴史の道はその面影が色濃く残っています。
東部は豊後水道に面し、北は臼杵湾に沿って地形が広がることから、臼杵は魚介料理がおいしいことで有名。とりわけ豊後水道でとれるふぐは、ご当地グルメの代表格です。老舗の醤油味噌醸造所が手がける商店の「みそ汁御膳」も臼杵ならではの味。

二王座は、約9万年前の阿蘇噴火で形成された阿蘇溶結凝灰岩の丘。街道筋を確保するため、あちこちに凝灰岩を切り割って造られた「切通し」の道がある。武家屋敷と寺院が混在する臼杵を代表する景観の一つで、国の都市景観100選に選ばれている。

創業文久元（1861）年の「フンドーキン」の初代が、ここで味噌や醤油造りをはじめたとされる商店。現在は郷土料理の提供や、フンドーキンの味噌、醤油、調味料などを販売している。看板料理の「みそ汁御膳」は、きらすまめし、黄飯、かやくなど臼杵の郷土料理が並ぶ。食後は店頭で味噌や醤油をみやげに選ぼう。

明治18（1885）年に臼杵市の酒造業の代屋（現在の小手川酒造）の二代目の長女として生まれた野上弥生子。21歳で同郷の野上豊一郎と結婚し、夏目漱石を師とする夫の文学的環境のなかで小説を書きはじる。以後、99歳まで現役作家として多数の作品を発表した郷土の名士。

廃藩置県にともなって東京へ移住した旧臼杵藩主稲葉家の臼杵滞在所として明治35（1902）年に建築された屋敷。端整な日本庭園を眺めるように大書院、御居間などを設けた下屋敷本棟が建つ。国の重要文化財に指定されている。

江戸時代の参勤交代の携行食が起源とされる「臼杵煎餅（うすきせんべい）」は、小麦粉を主原料に、しょうが風味が特徴。創業105年を数える後藤製菓では、臼杵産のしょうがを使い、昔ながらの製法で職人の手によって一枚一枚ていねいにつくられる。