「故郷のいが餅をお腹いっぱい食べたい」という千代の言葉を受け、岩国から姿を消していたいが餅を試行錯誤の末復元。毎年秋に生家で開催されるお茶会の茶菓子として提供されている。

乳酸発酵させた自然風味の漬物「うまもん」の工場。井戸から湧き出る地下水を使い、原菜に重石をのせる昔ながらの作り方を貫く。定番の15種類の漬物に加え、季節限定商品などがある。