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日本のおすすめのグルメスポット
日本のおすすめのグルメポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「是屋」、じっくり煮こんだスープが自慢の中華そば「つばめ」、うまみが増した熟成肉が味わえる「Assiette」など情報満載。
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日本のおすすめのグルメスポット
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つばめ
じっくり煮こんだスープが自慢の中華そば
メインメニューは屋台時代からの味を守り抜く中華そばのみ。トンコツと鶏ガラを約13時間煮込んだスープはシコシコとした特注の麺によく絡み、すっきりとしたあと味だ。
つばめ
- 住所
- 広島県広島市西区東観音町3-2
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで25分、天満町下車、徒歩5分
- 料金
- 中華そば=650円/おでん(1本)=100円/むすび(1皿)=200円/ビール=300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～23:00(閉店)
Assiette
うまみが増した熟成肉が味わえる
フランスをはじめ、ヨーロッパの郷土料理が楽しめる。特殊な冷蔵技術を持つ氷感庫で熟成させた氷感熟成肉が自慢。ローストやベーコンをワインと一緒に味わいたい。
Assiette
- 住所
- 広島県広島市南区大須賀町13-17
- 交通
- JR広島駅から徒歩5分
- 料金
- 芸北産猪のロースト=2500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～23:00
鉄板焼「ふかみ」
宮崎牛を鉄板焼きで堪能
日本屈指の品質を誇る宮崎牛や魚介をはじめとする味わい豊かな食材を、シェフとの会話とともに楽しむことができるレストラン。
鉄板焼「ふかみ」
- 住所
- 宮崎県宮崎市山崎町浜山フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー 1階
- 交通
- JR宮崎駅から宮崎交通シェラトングランデ行きバスで25分、終点下車すぐ
- 料金
- コース=16000円・25000円・35000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～21:30(閉店22:00)
KUA’AINA 仙台パルコ2店
ハワイ生まれの絶品バーガー
ハワイ屈指の人気バーガー店。溶岩石を敷きつめたグリルでじっくりと焼いたビーフ100%パティと新鮮野菜をたっぷり使ったハンバーガーは食べ応え十分。
KUA’AINA 仙台パルコ2店
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区中央3丁目7-5仙台PARCO2 1階
- 交通
- JR仙台駅からすぐ
- 料金
- アボカドチーズバーガー=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店22:00)
鮨 西光
米、ネタ、酒、グラスまで北海道産にこだわって提供
本格江戸前と北海道流の寿司を融合させ、割烹の要素も取り入れたていねいな仕事が好評。小樽ガラスに注がれる北海道の地酒と一緒に味わえば、贅沢な北海道時間が楽しめるに違いない。
酒とそば 錦水庵
そば粉を生かした料理と小林酒造の日本酒を楽しむ
店舗は昭和元(1926)年に建てられた日本家屋を改装した、落ち着きある空間。道産そば粉を使って手打ちするそばをはじめ、そばがき、そば雑炊など一品料理、そばがきしるこなどの甘味も味わえる。そばと一品料理を加えたコース料理も人気。
酒とそば 錦水庵
- 住所
- 北海道夕張郡栗山町錦3丁目93小林酒造内
- 交通
- JR室蘭本線栗山駅から徒歩10分
- 料金
- 錦水庵そば=1600円/コース料理=2000円・2800円/蕎麦とミニ天丼セット=1700円/北の錦飲み比べセット=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00、材料がなくなり次第閉店)
割烹魚吉
旬を感じる料理が堪能できる
食通が通う店として知られる。旬の素材を存分に活かした、四季を感じられる料理を提供。店主が選ぶ魚にはやわらかい味わいの清泉を合わせたい。
割烹魚吉
- 住所
- 新潟県長岡市本町1丁目2-13
- 交通
- JR上越新幹線長岡駅から徒歩5分
- 料金
- 刺身盛り合わせ=1500円/のど黒焼きとばい貝煮=1700円/清泉(1杯)=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店)
日本料理 りんたろう
ジャズやクラッシックを聞きながら日本料理とおいしい酒を楽しむ
三陸の前浜物を中心に、厳選された新鮮な魚や仙台牛を使った料理が楽しめる。利酒師の資格を持つ日本酒ソムリエが料理に合った地酒を選んでくれる。
日本料理 りんたろう
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区一番町1丁目8-20一番町スズキビル 1階
- 交通
- JR仙石線あおば通駅から徒歩6分
- 料金
- 土鍋炊込ご飯と刺身盛りランチ=2160円/おまかせ料理9品コース(夜)=8640円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
Natural Craft
お手頃でナチュラルなキッチン雑貨を中心に
可愛らしいガーデニングの前で足が止まる、住宅街に佇む一軒家。「お気に入りの食器に囲まれて、毎日の料理が少しでも楽しくなればうれしい」と語るのは、店主の杉本さん。自家農園で育てた野菜を中心にした日替わりランチも人気。
Natural Craft
- 住所
- 和歌山県御坊市塩屋町北塩屋739-78
- 交通
- JRきのくに線御坊駅から御坊南海バス印南行きで10分、湊下車、徒歩10分
- 料金
- ほっこりLunch=950円/ケーキセット=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～16:00(閉店17:00)、ランチは～14:00(L.O.)
熊本馬肉ダイニング 馬桜 銀座通り店
桜のように鮮やかな馬肉が鮮度を物語る
鮮度と質を吟味した馬肉を和洋さまざまな創作料理で提供。注文を受けてから切り分ける馬肉は、鮮度を物語る美しい桜色。おすすめは肉のうまみを堪能できる刺身やしゃぶしゃぶ。せいろの中に霜降り馬肉と彩り豊かな野菜を詰めこんだ桜せいろ蒸しも人気。
熊本馬肉ダイニング 馬桜 銀座通り店
- 住所
- 熊本県熊本市中央区下通1丁目10-3銀座プレイスKUMAMOTO 3階
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで12分、花畑町下車、徒歩4分
- 料金
- 桜しゃぶしゃぶ鍋コース(1人前)=9600円/馬そぼろクリームピッツァ=1200円/特選馬刺し盛り(6種、2人前)=6800円/桜肉のタタキ特製ポン酢掛け=2300円/桜せいろ蒸し=11000円/厚切り馬レバ刺し(数量限定)=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00、土・日曜、祝日は12:00～14:00も営業(要確認)
手打ち十割蕎麦処 蕎仙
全国からファンが集まる名店
つなぎなしの蕎麦粉十割で、手打ち細麺を毎日打つ女主人。洗練された十割蕎麦は、香りものど越しも抜群。駿河湾産の生桜エビの天ぷらや生ワサビなど、素材にもこだわる。
手打ち十割蕎麦処 蕎仙
- 住所
- 静岡県伊東市十足329-6
- 交通
- 西湘バイパス石橋ICから国道135号、一般道、県道351号を大室山方面へ車で51km
- 料金
- 生桜えびの天ぷら=1600円(せいろ付き)・1000円(単品)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(蕎麦がなくなり次第閉店)
西洋茶屋 山本
和素材のアシェットデセールをワインとペアリングで楽しめる
月替わりの4皿からなるデザートのコースを、バーのような大人の空間で味わえる。漬物が使われていたり、器に漆器が登場したり、散りばめられた和の要素が京ならでは。