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日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。錦市場の江戸前鮨「錦 鮨しん」、生け簀からあげた鮎を自分で焼いて食べられる「鮎茶屋かわせ」、山里で味わうユズ風味の料理「馬路温泉」など情報満載。
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日本のおすすめの和食スポット
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鮎茶屋かわせ
生け簀からあげた鮎を自分で焼いて食べられる
新鮮な琵琶湖の幸が味わえる湖魚料理店。名物の鮎は3月下旬から10月末まで楽しめる。なかでもコンロで焼く鮎の塩焼きが人気。鮎の刺し身や鮨、天ぷら、唐揚げなどがある。
馬路温泉
山里で味わうユズ風味の料理
標高270mの山間にある、レストラン・温泉・宿泊棟からなる施設。レストランでは料理長みずから調達する山川の食材、特産のユズ酢やユズ味噌を使ったメニューが味わえる。
馬路温泉
- 住所
- 高知県安芸郡馬路村馬路3564-1
- 交通
- 土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線安田駅から高知東部交通馬路村行きバスで30分、馬路村役場前下車、徒歩5分
- 料金
- 田舎寿司(要予約)=1650円/ゆず酢鳥丼=1050円/鮎の塩焼き(6～9月)=850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、16:00～20:30(閉店21:00)
そば処 業平橋 かみむら
絶妙なバランスで立つ迫力満点の海老天丼
とうきょうスカイツリー駅近くにあるそば処。昔ながらの雰囲気が落ち着く。タワー丼は店主のアイデアが詰まっており、かき揚げ丼の上に特大の海老天が3本乗る自慢の一品。
そば処 業平橋 かみむら
- 住所
- 東京都墨田区業平1丁目18-13
- 交通
- 東武スカイツリーラインとうきょうスカイツリー駅からすぐ
- 料金
- タワー丼=1800円/鴨汁せいろ=1200円/梅そば=1200円/天ざる=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)、日曜は～15:00(閉店)
菊水
小部屋で落ち着いて食事できる、器にもこだわった懐石料理店
夏はハモ、秋はマツタケ、冬はフグなどの季節の食材を使った季節料理や一品料理に寿司、懐石料理を提供。小部屋で落ち着いて食事ができる。全国から集めた器も美しい。
菊水
- 住所
- 兵庫県洲本市本町1丁目1-31
- 交通
- 洲本高速バスセンターから徒歩8分
- 料金
- はも鍋コース(夏期のみ)=6500円～/フグ鍋コース(冬期のみ)=8800円・9900円(白子入)/にぎり舞=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～20:00(閉店21:00)
レイクサイド
ユニトピアささやまで、地元の食材を使った料理が味わえる
地元の食材をたっぷり使用した料理が味わえるレストラン。特におすすめするのは「篠山まるごと丼」。篠山産のコシヒカリ・特産肉・山の芋・根菜類を使用しており、篠山の味が堪能できる。
レイクサイド
- 住所
- 兵庫県丹波篠山市矢代231-1ユニトピアささやま内
- 交通
- JR宝塚線篠山口駅からタクシーで10分
- 料金
- 猪肉のミルフィーユ味噌カツ丼=1230円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店、土・日曜、祝日は～15:00)
すし処 美旨
妥協のない仕入れと技が生む全国の旬が味わえるにぎり
店主自ら築地で仕入れる、厳選した全国のネタが自慢。地元名産の柑橘類も巧みに取り入れた繊細な寿司や一品を求め、東京からの常連客も多い。シャリは甘すぎず辛すぎず、関東と主人の出身地九州の中間の味わい。
すし処 美旨
- 住所
- 静岡県熱海市昭和町13-1
- 交通
- JR伊東線来宮駅から徒歩12分
- 料金
- にぎり=5400円/おまかせ料理=16200円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(L.O.)、17:00～売り切れまで(要予約)
冨貴
地元密着の庶民的な店
閑静な住宅街に建つ、こぢんまりとしたそば処。麺類はすべて手打ちで、そば・うどんのほか、関西風きしめんも人気だ。まろやかな甘みのあるたれで煮た鳥もつ煮は絶品。
冨貴
- 住所
- 山梨県甲府市丸の内3丁目28-11
- 交通
- JR甲府駅から徒歩15分
- 料金
- おざら=580円/鳥もつ煮=500円/鳥もつ定食=680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:15～13:30(閉店)、17:15～19:45(L.O.)
河道屋養老
名物の養老鍋はそばときしめんでシメる
明治創業の老舗のそば店。名物の養老鍋は、鶏、ひろうす、生麩、生ゆば、海老や京野菜を煮て食べる。最後はそばときしめんで仕上げるのが、この店流だ。
河道屋養老
- 住所
- 京都府京都市左京区聖護院西町2
- 交通
- JR京都駅から市バス206系統東山通北大路バスターミナル行きで30分、熊野神社前下車、徒歩3分
- 料金
- 養老鍋(1人前)=3600円/天ぷら付釜あげ=1440円/にしんそば=920円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店20:00)
利久 中央通り店
行列の絶えない牛タン専門店
市内に20店舗を展開する牛たん専門店。牛たんの極上部分のみを厳選し、炭火でミディアムレアに一気に焼きあげる。肉厚だがすっと噛み切れるやわらかさで、ジューシーな肉汁があふれる。
利久 中央通り店
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区中央2丁目2-16
- 交通
- JR仙台駅から徒歩5分
- 料金
- 牛たん定食=1598円(昼)・1782円(夜)/牛たんシチュー=1080円/牛たんたたき風=1620円/牛たんソーセージ=702円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00、15:30～22:30(閉店23:00)、土・日曜、祝日は11:00～
京料理 藤本
刺身に斬新な魅力を、古い町家で魚介を堪能
路地奥にある懐石の店で、すべての料理に異なる魚介をふんだんに使うのが特徴。おいしいものを重ねて生み出す新しい味覚やデザートサービスに地元ファンも多い。
山本屋
六角形の屋根が目印
水澤観世音の近くに建ち、店内からは水沢の自然が望める。昔ながらの味わいの水沢うどんはボリュームもあり食べ応えたっぷり。
山本屋
- 住所
- 群馬県渋川市伊香保町水沢181
- 交通
- JR上越新幹線高崎駅から群馬バス伊香保温泉行きで1時間、水沢下車、徒歩5分
- 料金
- もりうどん=830円/ざるうどん=830円(並)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:30(閉店)
お食事処 さくら亭
桜をイメージしたピンク色の看板が目印
50年以上の歴史を持つ畜産会社が経営する食事処。国産だけにこだわった馬肉と牛肉のメニューがメインで、ステーキやハンバーグ、焼肉のほか、馬刺しも絶大な人気がある。
お食事処 さくら亭
- 住所
- 秋田県能代市浅内鵜川堺1-4
- 交通
- 秋田自動車道八竜ICから国道7号を能代方面へ車で1km
- 料金
- 三種じゅんさい丼=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)
野毛末広
ほどよい焼き加減が鶏のうまさを封じ込める
新鮮な鶏を自慢のタレで焼き上げる焼き鳥屋。焼き鳥は常時15種類以上。鶏スープやしょうがを使った味噌は秘伝の味。
野毛末広
- 住所
- 神奈川県横浜市中区野毛町2丁目76
- 交通
- JR根岸線桜木町駅から徒歩6分
- 料金
- 焼き鳥(1本)=180円～/ネギ焼き=190円/ハツ=200円/モツ=190円/ナンコツ=300円/レバ=200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:30(閉店)、土曜は16:30～22:00(閉店)
ひつまぶし名古屋備長 ラシック店
落ち着いた空間で、極上のひつまぶしを堪能
備長炭を使ってうなぎを焼いている。備長炭の遠赤外線効果で、うなぎの皮はパリッと焼け、身はふっくらとした状態になる。
ひつまぶし名古屋備長 ラシック店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄3丁目6-1LACHIC 7階
- 交通
- 地下鉄栄駅から徒歩3分
- 料金
- ひつまぶし=3980円/白焼=3450円/肝焼=1100円/備長会席=6600円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～21:00(閉店22:00)
一茶庵本店
老舗で味わう変わりそば
2代目の主人がそば打ちの名人として知られる老舗。そばの実の芯を使ったまっ白い「さらしな」はこの店の名物だ。ほかにゆずきり、けしきり、茶そば、田舎そばなどがある。
一茶庵本店
- 住所
- 栃木県足利市柳原町862-11
- 交通
- 東武伊勢崎線足利市駅から徒歩20分
- 料金
- 五色そば=2400円/おせいろ=1100円/さらしな=1100円/鴨なんばん=2600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店、売り切れ次第閉店)
源喜屋クロステラス盛岡店
岩手県の旬の食材が楽しめるお店
岩手県の山海の幸が堪能できる店。看板メニューの白金豚棒ひれかつは肉の旨味とやわらかさが感じられ、肉汁はとてもジューシー。売り切れ御免の逸品。
源喜屋クロステラス盛岡店
- 住所
- 岩手県盛岡市大通3丁目4-1クロステラス盛岡 2階
- 交通
- JR盛岡駅から徒歩7分
- 料金
- 白金豚棒ひれかつ=1890円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～23:00、日曜、祝日は～22:00
稲庭うどん伝承ノ郷「寛文五年堂」
伝統の技で守られてきた味を堪能
本社製造工場の敷地内にはレストランや売店、ギャラリーがそろう。レストランではざるうどんや比内地鶏つけめんなど、喉ごしのよい稲庭うどんが堪能できる。
稲庭うどん伝承ノ郷「寛文五年堂」
- 住所
- 秋田県湯沢市稲庭町三嶋34
- 交通
- JR奥羽本線湯沢駅から羽後交通バスで27分、三嶋神社前下車すぐ
- 料金
- 天ぷら付き味比べ(温)=1650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:00(閉店)
竹風堂松代店
松代店ならではのメニューをぜひ
小布施に本店のある栗菓子の老舗竹風堂の直営店。名物栗おこわの食事をはじめ、松代店で味わいたいのは信州特産の長芋を使ったとろろ汁と麦飯の定食がおすすめ。
竹風堂松代店
- 住所
- 長野県長野市松代町殿町10
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通松代高校行きで30分、松代駅下車、徒歩3分
- 料金
- 麦とろ膳=1430円/栗おこわ山家定食=2310円/栗あんしるこ=693円/クリーム栗あんみつ=935円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)、売店は8:00～18:00
