山形市街 x ラーメン
山形市街のおすすめのラーメンスポット
山形市街のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。コクのある冷たいスープは必食「栄屋本店」、もはや山形の新名物、極太麺と魚介スープのラーメン「ケンチャンラーメン山形」、地場の牛肉、山菜、きのこをスープで煮込んだ山形ラーメンが好評「すゞ木屋」など情報満載。
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山形市街のおすすめのラーメンスポット
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栄屋本店
コクのある冷たいスープは必食
昭和27(1952)年にお客のリクエストにこたえ、作られたのが始まりの元祖冷しらーめんの店。牛エキスとかつお節、昆布などでとったまろやかな味のスープに、モチモチとした食感と強いコシのある麺が特徴。
ケンチャンラーメン山形
もはや山形の新名物、極太麺と魚介スープのラーメン
小麦が香る太打麺は、数種類の小麦粉をブレンドして作るこの店ならではの自家製麺。魚介ベースの力強いスープがコシのある極太麺とベストマッチ。煮玉子をプラスして食べるのが定番。
ケンチャンラーメン山形
- 住所
- 山形県山形市西田2丁目1-17
- 交通
- JR山形駅からタクシーで10分
- 料金
- 中華そば(普通)+煮玉子くん=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、土・日曜は～20:00(L.O.)
すゞ木屋
地場の牛肉、山菜、きのこをスープで煮込んだ山形ラーメンが好評
「山形ラーメン」で有名な店。牛肉、山菜、きのこといった山形の地元特産品を、醤油味ベースのスープで煮込んであり、人気メニューになっている。