庄内・出羽三山・鳥海山 x 和食
「庄内・出羽三山・鳥海山×和食×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「庄内・出羽三山・鳥海山×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。創業140年の名店で味わう「目も覚める」麦切り「寝覚屋半兵エ」、確かな目利きで選ばれた庄内浜の魚介をにぎりで味わう「寿し割烹こい勢」、豊富なネタが魅力「扇寿し」など情報満載。
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寝覚屋半兵エ
創業140年の名店で味わう「目も覚める」麦切り
「寝ている人も目を覚ますほどおいしい」と伝わる創業140年の老舗。飴色がかった麺は、独自の小麦の配合によるもので、絶妙なコシと旨みがある。
寝覚屋半兵エ
- 住所
- 山形県鶴岡市馬町枇杷川原74
- 交通
- JR羽越本線羽前大山駅からタクシーで10分
- 料金
- 板に盛られた麦切り(4人前)=3400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00
寿し割烹こい勢
確かな目利きで選ばれた庄内浜の魚介をにぎりで味わう
酒田の海の恵みを堪能しに、市内外から多くの客が訪れる。にぎりは、庄内浜で獲れた選りすぐりのネタと、無農薬で栽培したササニシキのシャリのバランスが絶妙。
寿し割烹こい勢
- 住所
- 山形県酒田市相生町1丁目3-25
- 交通
- JR羽越本線酒田駅から徒歩5分
- 料金
- お任せにぎり寿司=3300円/エビシューマイ=490円/オコゼ唐揚げ=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
扇寿し
豊富なネタが魅力
常時30種類以上の旬のネタが並ぶ寿司店。ちらしや魚介を使った丼など、季節限定メニューも評判を呼んでいる。シャリは絶妙な甘みでネタの旨みをひき立てるササニシキを使用している。
扇寿し
- 住所
- 山形県鶴岡市本町1丁目7-28
- 交通
- JR羽越本線鶴岡駅から庄内交通湯野浜温泉行きバスで4分、銀座通り下車、徒歩6分
- 料金
- ランチ(にぎり・ちらしより1品)=800円～/上にぎり=1620円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
手打そば出羽
こだわりの自家製素材
毎日自家製粉し、手打ちにこだわった風味豊かなそばが評判。天ぷらやつけ合わせの野菜・山菜もほとんどが庄内産。酒田地区の特区認定第1号を取得した、自慢のどぶろくも味わってみたい。
手打そば出羽
- 住所
- 山形県酒田市両羽町5-4
- 交通
- JR羽越本線酒田駅から庄内交通鶴岡方面行きバスで14分、両羽町下車、徒歩5分
- 料金
- 鴨汁そば=1050円/合盛と天ぷらの盛り合わせ=1900円/天ざるそば=1550円/常陸秋そばとでわかおりの合盛=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(15:00～は要予約)
手打ちそば処 大梵字
地元産にこだわったそばを堪能
朝日地区で採れた玄そばのみを使ったそばは、細打ちで食べやすく、濃いめのつゆとも相性抜群。山菜のぜんまいが入った醤油餡をそば粉入りの生地で包んだ「大梵字おやき」も評判。
手打ちそば処 大梵字
- 住所
- 山形県鶴岡市越中山名平4-2
- 交通
- JR羽越本線鶴岡駅からタクシーで30分
- 料金
- 大ざるそば=2400円(3人盛り)/大梵字おやき=430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
