更新日：2021年8月17日

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【酒田】地産地消のフレンチレストランランチを！

周囲を海と山に囲まれた酒田は、山海の幸に恵まれたエリア。数多くの料理人が腕をふるうなか、地元で長く愛されているのが、庄内産食材の持ち味を生かした「酒田フレンチ」だ。フレンチの名店で滋味豊かな料理を楽しもう。

酒田フレンチの歴史

昭和42（1967）年に「レストラン欅」の支配人･佐藤久一氏が、「本格的なフランス料理を味わえる店を酒田に」と、声を上げたことが始まり。庄内の食材を使ったメニューは、多くの食通たちを魅了し全国へと知られていった

地元食材を主役にした魅惑のフレンチ
日本海で獲れた魚介や近隣農家から仕入れた野菜など、酒田ならではの滋味あふれる食材を用いたフレンチを楽しめる。味はもちろん、食感や見た目など細部にまで手間ひまをかけたオリジナリティあふれるフレンチを提供している。

予算：昼2000円〜、夜3000円〜
予約：コースは前日までに要予約

前菜、スープ、メイン、デザート、パン、ドリンク。写真のメインは鯛のソテー

旬のおいしさを一皿にギュッと凝縮
魚介はシェフみずからが毎朝港に足を運び吟味。その日最もおいしい食材を使い、素材の持ち味を生かしたフランス風郷土料理を提供する。料理に合わせた日本酒やワインも充実している。

予算：昼2200円〜、夜4400円〜
予約：個室は要予約

オードブル、スープ、本日の魚料理、本日の肉料理、デザート、パン、コーヒー。

筆者
シュープレス

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