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【鶴岡】地元絶品素材を使った！野菜レストランへ行こう！

by mapple

更新日：2018年9月9日

山と海に囲まれた鶴岡。庄内平野には鳥海山からミネラルたっぷりの伏流水が流れ込み、栄養価の高い野菜が種類豊富に採れる。滋味あふれる和食店や素材本来の味を楽しめるイタリアンで、新鮮食材のグルメを堪能しよう。

庄内生まれの在来野菜はコレ!

農家で大切に受け継がれた苗や種で育てられた、個性豊かな野菜を紹介

鶴岡の野菜料理がおいしいわけ

山々にはぐくまれた清冽な水や肥沃な土と、はっきりとした四季の気候により、庄内平野では個性的な野菜が多彩。特有の食文化が根づいている。

やさいの荘の家庭料理菜ぁ

古民家で味わう採れたて野菜の庄内料理
築130年の古民家で、採れたての新鮮野菜を使ったメニューが味わえる。土づくりからこだわった自家農園では、約60種類の農作物を栽培。素材を生かした味付けや有機栽培の米が評判。

やさいの荘の家庭料理菜ぁの詳細情報

住所: 山形県鶴岡市福田甲４１
交通: JR羽越本線鶴岡駅からタクシーで10分
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30（閉店）、17:30～21:30（閉店、夜は要予約）
休業日: 火曜、第3水曜盆時期休、年末年始休

知憩軒

ほっと落ち着くやさしい味の家庭料理
自家畑や地元の食材を生かした家庭料理が評判の農家レストラン。味付けはシンプルで、フレッシュな素材本来の味が楽しめる。ふっくらと炊き上げた庄内米は、噛むほどに甘みが感じられる。

知憩軒の詳細情報

住所: 山形県鶴岡市西荒屋宮の根９１
交通: JR羽越本線鶴岡駅からタクシーで25分
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:45（閉店14:00）
休業日: 火・水曜年末年始休、臨時休あり

緑のイスキア

鮮度抜群の食材をトッピングしたナポリピッツァ
ナポリで修業したオーナーが作る、有機栽培の野菜をたっぷり使ったピッツァが自慢。素材の味を最大限に生かし、表面がカリッと中はもちもちに焼き上げている。山形県唯一の「真のナポリピッツァ協会」認定店。

穂波街道緑のイスキアの詳細情報

住所: 山形県鶴岡市羽黒町押口川端３７
交通: JR羽越本線鶴岡駅からタクシーで7分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00（L.O.）、17:30～20:30（L.O.）、土・日曜、祝日は～14:30（L.O.）、～21:00（L.O.）
休業日: 火曜、祝日の場合は営業12月31日～翌1月1日休

アル・ケッチァーノ

個性豊かな地元素材を取り入れた地産地消イタリアン
庄内の個性豊かな旬の食材を使ったイタリアンレストラン。食の都･庄内「親善大使」を務める奥田シェフがオーナー。調味料にもこだわった独創的な料理を味わいに、全国から客が訪れる人気店。

アル・ケッチァーノの詳細情報

住所: 山形県鶴岡市下山添一里塚８３
交通: JR羽越本線鶴岡駅からタクシーで15分
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00（L.O.）、18:00～21:00（L.O.）
休業日: 月曜年末年始休、要確認

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筆者：mapple

この記事の出典元は「まっぷる山形’19」です。掲載した内容は、2017年11月～2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。