村上 x 郷土料理
村上のおすすめの郷土料理スポット
村上のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。鮭料理専門店「千年鮭 井筒屋」、老舗料亭で贅沢な時間を過ごす「料亭能登新」、「」など情報満載。
村上のおすすめの郷土料理スポット
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村上のおすすめの郷土料理スポット
千年鮭 井筒屋
鮭料理専門店
村上鮭の代表格である、熟成させた塩引鮭や酒びたしをはじめ多彩な鮭料理が楽しめる。すべて職人手づくりの無添加のもの。米作りの名人の手によるコシヒカリを土鍋で炊いたご飯もおいしい。
千年鮭 井筒屋
- 住所
- 新潟県村上市小町1-12
- 交通
- JR羽越本線村上駅から新潟交通観光バス村上営業所行きで5分、安良町下車、徒歩6分
- 料金
- 鮭料理 七品=2106円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
- 休業日
- 無休
料亭能登新
老舗料亭で贅沢な時間を過ごす
江戸時代から続く老舗料亭。使用する村上牛はすべてA5ランクというこだわり。ランチ限定の柳川丼は、秘伝の割り下が村上牛の味わいを引き立てる。一年中、鮭料理が味わえるメニューもある。
料亭能登新
- 住所
- 新潟県村上市飯野2丁目1-9
- 交通
- JR羽越本線村上駅から徒歩15分
- 料金
- 鮭ランチコース=3250円/鮭料理コース=5400円～/茶ぶ茶ぶコース=5400円/村上牛っと柳川丼=1600円/会席料理=5400円～/特別本醸造ひやおろし原酒大洋盛(1杯)=550円/ (夜のみサービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～22:00(閉店23:00)
- 休業日
- 不定休