山梨・富士山 x 魚介・肉
山梨・富士山のおすすめの魚介・肉スポット
山梨・富士山のおすすめの魚介・肉スポットをご紹介します。富士山麓で買う「大西肉店 竜ヶ丘本店」、御殿場・アメリカ村の伝統の味を現在まで継承「二の岡フーヅ」、「さの萬牛」と「萬幻豚」で知られる熟成肉のパイオニア「さの萬」など情報満載。
山梨・富士山のおすすめの魚介・肉スポット
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大西肉店 竜ヶ丘本店
富士山麓で買う
フジサクラポークの挽肉と粗めにつぶした国産ジャガイモを使った手作りコロッケ。富士山の雪には粉チーズを使用している。
二の岡フーヅ
御殿場・アメリカ村の伝統の味を現在まで継承
昭和8(1933)年創業の手作りハムとソーセージの店。当時の製法そのままに厳選された素材を使用している。混ぜ物を一切せず、豚肉本来の旨みを生かした製品はどれもおいしい。
さの萬
「さの萬牛」と「萬幻豚」で知られる熟成肉のパイオニア
オリジナル豚、萬幻豚で知られる肉店。「さの萬ドライエイジングビーフ」や「ドライエイジングポーク」を製造・販売。100年の経験から選び抜いたさの萬牛など厳選素材を風味豊かに仕上げた加工品も。
大村精肉店
見た目もかわいくて、やさしい味も人気の理由
指定牧場から仕入れる、上質な霜降り肉を手ごろな価格で販売。かわいらしいハート形のみしまコロッケは、ジャガイモと和牛の甘み&コクがぎっしり。
YAMATO 早川ジビエ
新鮮なジビエ肉が手に入る
地元の山で獲れたシカやイノシシなどの肉が買える直売所。捕獲してから短時間で処理され冷凍パックされるため、新鮮でくさみがないと好評だ。週末はレストランも営業、予約しておけばジビエのバーベキューも楽しめる。
YAMATO 早川ジビエ
- 住所
- 山梨県南巨摩郡早川町草塩503
- 交通
- JR身延線下部温泉駅からタクシーで25分
- 料金
- 鹿肉ももスライス=950円(100g)/くまあぶら=660円/鹿焼肉定食=1980円(メニューは狩猟状況により異なる)/バーベキューセット(2人前)=5148円/
