旧軽井沢 x そば
旧軽井沢のおすすめのそばスポット
旧軽井沢のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。豊富な地酒と味わいたいこだわり素材の上質そば「川上庵 本店 軽井沢 川上庵」、風味豊かな寒ざらしそばが自慢のそば処「そば処 大禅」、「」など情報満載。
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旧軽井沢のおすすめのそばスポット
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川上庵 本店 軽井沢 川上庵
豊富な地酒と味わいたいこだわり素材の上質そば
豊かな風味と喉ごしのよさが特徴のそばは、自家製粉した粗挽きのそば粉を使ったこだわりの逸品。信州各地から取り寄せた地酒とともに一品料理をつまむのも粋な楽しみ方。
川上庵 本店 軽井沢 川上庵
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅から徒歩20分
- 料金
- くるみだれせいろ=1364円/天せいろ(上)=2299円/鴨焼き=1584円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店22:00、時期により異なる)
そば処 大禅
風味豊かな寒ざらしそばが自慢のそば処
地元産のそばの実を厳冬期に湧水に浸し、寒風にさらして乾燥させ、手間をかけて仕上げる寒ざらしそばがいち押し。岩塩を添えて口にすれば、もっちりとした食感と芳醇なそばの甘味と独特の風味が広がる。テラス席は愛犬同伴で利用できる。
そば処 大禅
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢605-7
- 交通
- 上信越自動車道碓氷軽井沢ICから県道92・43号、国道18号を旧軽井沢方面へ車で12km
- 料金
- 寒ざらしそば(3～9月限定)=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(時期により異なる)