東海・北陸
東海・北陸のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産
東海・北陸のおすすめのご当地グルメや名物・名産品、お土産をご紹介します。桜エビ料理、黒部ダムカレー、氷見カレーなど情報満載。
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- 記事:883 件
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桜エビ料理(さくらえびりょうり)
美しいピンク色をした「海のルビー」の味わい
- ご当地名物料理
駿河湾で獲れる桜エビはその色や美しさから「海のルビー」とよばれる。静岡市内の由比漁港周辺ではその桜エビを味わえる店が点在。かき揚げや焼きそばをはじめ、さまざまなメニューを楽しみたい。
黒部ダムカレー(くろべだむかれー)
アーチ型ダムをイメージさせるカレーがいろいろ
- ご当地名物料理
「ライスは堰堤の形」「ルーは堰堤の内側に」「ガルベ(遊覧船)に見立てたトッピング」「値段は700円以上」「必ず水をつける」の5か条を基本に、各店がオリジナリティを競い合う。
氷見カレー(ひみかれー)
味にアクセントを添える氷見産の煮干
- ご当地名物料理
平成20(2008)年10月から氷見市内の加盟店で提供。氷見産の煮干しを使うことが絶対条件で、レストランや居酒屋、ベーカリーなどで提供。氷見牛入りのカレーが味わえる店もある。
富山おでん(とやまおでん)
とろろ昆布をはじめ富山産食材を使う
- ご当地名物料理
昆布消費量日本一を誇る富山らしく、とろろ昆布をトッピングすることに加え、白えびが入ったつみれなど富山産食材を具に1品以上必ず使うことが条件に含まれる。
とばーがー(とばーがー)
鳥羽の食材をファストフード感覚で
- ご当地名物料理
地元食材を手軽に食べられるようにという思いが詰まった鳥羽の創作バーガーで、鳥羽市に認定されたものが「とばーがー」だ。地元食材を1品以上使い、注文をうけてから作るのがルール。
浦村かきドッグ(うらむらかきどっぐ)
地元のカキがファストフードに変身
- ご当地名物料理
地元浦村産のカキをフライにしてホットドッグに。パンは地元店の手作り、タルタルソースは自家製とこだわりが光る。カキフライの中に隠れたとろ~りチーズが心にくい。ご当地バーガー「とばーがー」認定。
飛騨牛ハンバーガー(ひだぎゅうはんばーがー)
ブランド牛のハンバーガーは早い者勝ち
- ご当地名物料理
飛騨牛100パーセントパテを使った贅沢なハンバーガー。ソースや野菜にもこだわる店も少なくない。店によっては数量限定、時間帯限定の場合も。終日販売でも早く売り切れるのは必至。
三國バーガー(みくにばーがー)
ピクルスではなくらっきょうが入った個性派
- ご当地名物料理
福井県産牛&国産豚のパテ、三国産の野菜などを使う。ピクルスのかわりに三国産のらっきょうを使うのも特徴。バーベキューソースは自家製、バンズは炊いた米から作る。
金沢ギョーザ(かなざわぎょーざ)
具だくさんで学生を中心に大人気
- ご当地名物料理
金沢市民には知名度の高い「第7ギョーザの店」のホワイト餃子。噛んだ瞬間にスープがとび出す餃子の具はなんと30種類。パリパリの皮もおいしい。
小浜のサバサンド(おばまのさばさんど)
若狭の名物をサンドイッチにアレンジ
- ご当地名物料理
「鯖街道」の起点でもある小浜で味わえるファストフード。若狭湾で獲れたサバを焼いて食べやすいサイズにカットし、レタスやタマネギなどとともにフランスパンにはさんである。
とんてき(とんてき)
グローブのような豚肉をガッツリいただく
- ご当地名物料理
分厚くカットされた豚のロース肉をニンニクと濃いめのタレでソテー。タレの味は店によりさまざまで、魅力を競い合っている。付け合せの千切りキャベツもたっぷり。
金沢カレー(かなざわかれー)
濃厚なルーと千切りキャベツなどが個性を主張
- ご当地名物料理
「ゴーゴーカレー」や「アルバ」などで地元金沢以外でも知名度が上昇。濃厚なルーや千切りキャベツ、ソースがかかったカツ、ステンレスの皿、スプーンではなくフォークで食べるなど独特のスタイル。
おもろカレー(おもろかれー)
地元で愛されるプルプルの豚足入り
- ご当地名物料理
磐田ゆかりの海軍創始者が愛したカレーと、古くから遠州で「おもろ」と呼ばれる豚足を使った郷土料理をコラボした逸品。コラーゲンたっぷりだから美肌効果も期待できる!
いもかわうどん(いもかわうどん)
きしめんのルーツともいわれる幻の麺
- ご当地名物料理
東海道の名物として、江戸時代の文献にも記載されている「いもかわうどん」が復活した。キジ肉が入った「キジめん」がきしめんのルーツだという説も。
漬物ステーキ(つけものすてーき)
漬物の酸味を生かした意外な人気料理
- ご当地名物料理
飛騨では、昔から漬物を油で炒めて食べる習慣がある。炒めた漬物を卵でとじ、カツオ節や紅ショウガを添えたものが漬物ステーキと呼ばれ、飛騨地方の居酒屋の人気メニュー。
とり野菜(とりやさい)
独自ブレンドの味噌が決め手の鍋
- ご当地名物料理
かつて北前船の船員たちの食を支えた「とり野菜味噌」。石川県の家庭味噌をベースにした味噌だしがおいしいと評判となり、いまや地元っ子の鍋の必需品だ。
小松塩焼きそば(こまつしおやきそば)
小松名物として愛され続ける焼きそば
- ご当地名物料理
60年前にある店の主人が、中華料理のチャーメンをもとに生み出したのが「小松塩焼きそば」。そのおいしさで、いまでは小松の名物のひとつとして広く親しまれる料理に。
大野とんちゃん(おおのとんちゃん)
甘辛ダレが決め手の絶品ホルモン
- ご当地名物料理
人口3.5万人の小さな町、福井県大野市で何十年も前から愛されているホルモン料理。濃厚な味わいは特に若者に大人気!ご飯にもビールにもあうおいしさだ。
亀山みそ焼きうどん(かめやまみそやきうどん)
味噌の香ばしさがたまらない味わい
- ご当地名物料理
甘辛い味噌の風味が食欲をそそる。味噌味の焼肉にうどんを入れたのが始まりとされる。ガテン系の男たちも満足させる、濃厚でボリューム満点のメニューだ。
名古屋のご当地ユニークグルメ(なごやのごとうちゆにーくぐるめ)
一度は食べたい面白メニュー
- ご当地名物料理
小倉トーストやあんかけスパなど、有名なご当地メニューがある名古屋。甘口スパゲティや変わり種のトンカツなどのおもしろメニューがたくさん。一度は試してみたいもの。