金沢 x 郷土料理
金沢のおすすめの郷土料理スポット
金沢のおすすめの郷土料理スポットをご紹介します。ネタの鮮度にこだわった40種以上の海鮮丼が人気「近江町 井ノ弥」、隈研吾設計の茶屋で上質な時間を「兼六園茶屋 見城亭」、絶品の加賀料理を賞味「兼六園三芳庵」など情報満載。
金沢のおすすめの郷土料理スポット
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近江町 井ノ弥
ネタの鮮度にこだわった40種以上の海鮮丼が人気
行列が絶えないことで知られる海鮮丼の専門店。メニューは常時40種以上がそろい、注文が入ってから切るネタはどれも鮮度抜群の上、肉厚で食べ応えも満点だ。
兼六園茶屋 見城亭
隈研吾設計の茶屋で上質な時間を
大正時代より兼六園に訪れる人をもてなしていた老舗茶屋が、金沢料理レストランに生まれ変わった。こだわりの伝統的な金沢料理と洗練された空間で、上質な時間を提供している。土曜日以外は10名~要予約。


旬彩和食 口福
日本料理をリーズナブルに
石川県から「日本料理の名工」の認定を受けた実力派の主人が、リーズナブルな値段で一手間加えた日本料理を提供する店。近江町いちば館の中で本格的な加賀料理を味わえる。


四季のテーブル
金澤料理を召し上がれ
郷土料理研究家の青木悦子氏が営む。食と健康、地産地消やスローフードをテーマに、地元の旬の味覚をたっぷり使った会席料理や郷土料理などを気軽に味わえ、レシピも教えてくれる。


味処 高崎
家庭的な雰囲気の中で名物料理に舌つづみ
加賀料理を気軽に味わえる店。家庭的な雰囲気で、コースだけでなく一品料理も豊富。有田焼の器も多い。100種類あるぐい呑みから、好みのもので地酒を楽しめる。


味楽 ゆめり
こまやかなもてなしの心が息づく店
能登の港から毎日直送される食材が、新鮮でコストパフォーマンスの高い味を実現。四季折々に合わせた器選びや手づくりの敷紙など、いたるところに女将の気配りが感じられる。

