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【金沢】人気グルメ回転寿司!ネタも職人もハイレベル!

by mapple

更新日:2018年4月24日

金沢の人気グルメといえば回転寿司。国内屈指の漁場である氷見漁港や金沢港から届くネタはとびっきりの旨さ。高級店顔負けのクオリティに衝撃を受けること間違いなし。

金沢の回転寿司がおいしい理由

漁場に恵まれている
暖流と寒流がぶつかる日本海沖は、脂ののった魚が獲れる好漁場。寒ブリ、ノドグロ、甘エビなど、極上の食材の宝庫だ。

競争が激しい
金沢は、厳選された地魚や高級魚を職人が握る「グルメ系回転寿司」の激戦区。激しい競争を経て鮮度もサービスもレベルアップ。

握りたてを味わえる
レーンを流れる寿司だけでなく、好きなネタをどんどん口頭やタッチパネルで注文するスタイルが主流。握りたての旨さは格別!

廻る近江町市場寿し

鮮度抜群、地物が豊富!板前が握る本格回転寿司
近江町市場の中にあり、昼どきには店の外まで行列ができる人気の店。競りで仕入れるネタは地物が豊富で鮮度抜群。大ぶりのネタを贅沢に使った握りが評判を呼んでいる。器からネタがはみ出す豪快な海鮮丼にも注目。【近江町市場】

一皿の目安:120~820円

人気三点盛り 530円
アジ、地物甘エビ、マグロハラミ。男女ともに支持される人気メニュー

豪華三点盛り 1328円
ボタンエビ、白エビ、ノドグロ

おすすめ三種握り 530円
北陸でしか味わえない地物ネタ、甘エビ、ブリ、マダイの盛り合わせ

【これもおすすめ】大名丼 2980円

ボタンエビ、白エビ、ノドグロ炙りなど多彩なネタがのった贅沢丼(あら汁付き)

廻る富山湾 すし玉 金沢駅店

活きのいいネタにこだわる駅ナカ回転寿司
老舗の「金沢玉寿司」が営む回転寿司。素材の活きにこだわり、ネタは石川と富山の漁港から1日2回直送される。県産のコシヒカリや丸大豆醤油、能登の塩など、地元産の食材がおいしさの理由。平日に無料で提供される日替わりの味噌汁も好評。【金沢駅構内】

一皿の目安:108~756円

季節の地物盛り 1620円
平日限定のお得なセット。握り10貫+あぶりもの1貫

朝獲れ3種 540円
朝に獲れたノドグロなど、活きのいいネタが3貫並ぶ粋な一皿

【これもおすすめ】白エビ唐揚げ 540円

ほのかな甘みとサクサクの食感が箸休めにピッタリ

金沢回転寿司 輝らり

2017年オープン!漁港直送のネタに自信あり
カウンターで味わうようなクオリティを提供する回転寿司店。金沢港や能登・富山の漁港から直送で届く鮮度抜群のネタを深夜24時まで楽しめる。自慢の鮮魚にひと手間かけ、食したときのおいしさを大切にしている。【金沢駅周辺】

一皿の目安:120~1580円

加賀五種 1580円
極みトロ、ノドグロ、うにいくらなどを一皿に

黄金熟成のどぐろ寿司 1280円
金箔の下には、塩麹と能登塩を効かせた肉厚のノドグロが!※写真はイメージ

金沢まいもん寿司

仕入れは朝夕1日2回!金沢屈指の鮮度と品ぞろえ
北陸一円の港から朝夕2回仕入れる鮮度抜群のネタと、加賀百万石の文化を感じさせる豪華な店構えが魅力の人気店。雑誌の優良回転寿司ランキングで日本一に選ばれた支店もある実力派。地酒やデザートも充実。【金沢駅周辺】

一皿の目安:130~1080円

のど黒 702円
白身の王様と呼ばれる高級魚。皮目を軽く炙ることで旨さが倍増

生甘エビ 410円
白く透き通った身のトロリとした食感と甘さを楽しみたい

かいてん寿し大倉

市場で愛され続ける老舗平日ランチが超お得
近江町市場内で50年近く愛され続ける老舗。近海で獲れた旬の地物ネタをギリギリまで安く提供し口の肥えた地元客の心をつかんでいる。平日限定20食のランチは10貫味噌汁付きで500円と見逃せない。【近江町市場】

一皿の目安:110~480円

大倉三種盛り 600円
店主イチ押しの中トロ、甘エビ、アオリイカの盛り合わせ

寒ブリ 389円
しっかりと脂ののった寒ブリは、冬の北陸ならではの旨さ

廻る寿しぽん太

抜群の鮮度に自信あり、卸売市場前の人気店
金沢中央卸売市場の目の前にあり、市場関係の常連客や、県外から足を運ぶ客も多い。店主が市場で直接仕入れるネタは鮮度抜群。回転寿司のレーンもあるが、直接注文が基本。昼夜ともにお得なセットあり。【金沢駅周辺】

一皿の目安:100~800円

満腹ランチ 925円
その日のおすすめ12貫の盛り合わせ。+100円でうどんが追加できる

生サバ 432円
鮮度が命の生サバが味わえるのは、卸売市場直送ならでは

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筆者:mapple

この記事の出典元は「まっぷる金沢 能登・加賀温泉郷19」です。掲載した内容は、2017年11月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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