【金沢】地元で愛され続けるおすすめご当地グルメ7選
金沢は寿司や加賀料理だけでなく、安くておいしい、庶民に長年愛されているご当地グルメも充実しています。食通の多い金沢っ子に支持される定番の味&おすすめのお店を一挙にご紹介!...
更新日: 2021年5月16日
金沢の人気グルメのひとつに、回転寿司があります。
国内屈指の漁場である氷見漁港や金沢港から届く、とびっきりおいしいネタがそろいます。
高級店顔負けのクオリティに衝撃を受けること間違いなし!
ぜひ金沢の回転寿司へ足を運んでみましょう。
① 漁場に恵まれている
暖流と寒流がぶつかる日本海沖は、脂ののった魚が獲れる好漁場。寒ブリ、ノドグロ、甘エビなど、極上の食材の宝庫だ。
② 競争が激しい
金沢は、厳選された地魚や高級魚を職人が握る「グルメ系回転寿司」の激戦区。激しい競争を経て鮮度もサービスもレベルアップ。
③ 握りたてを味わえる
レーンを流れる寿司だけでなく、好きなネタをどんどん口頭やタッチパネルで注文するスタイルが主流。握りたてのうまさは格別!
氷見漁港や金沢港で水揚げされた新鮮魚介を保冷車で各店舗に直送。職人が一貫一貫確かな技で仕上げた極上の寿司が味わえる。カウンター以外にテーブルと小上がりが15卓ある大型店。落ち着いた空間も魅力のひとつ。【金沢駅周辺】
一皿の目安:132~990円
北陸厳選盛り合わせ 1100円 ※内容は日替り
能登イカ、へしこ、白エビなど地物6貫の盛り合わせ
金沢づくし 528円 ※内容は日替り
旬の地物ネタ3貫のお任せ握り。迷ったらこれ!
氷見づくし 528円 ※内容は日替り
氷見産のネタを使った3貫を日替わりで提供する
のど黒 715円
脂がのったノドグロは、舌の上でとろける高級魚
近江町市場の中にあり、昼どきには店の外まで行列ができる人気の店。仕入れるネタは地物が豊富で鮮度抜群。大ぶりのネタを贅沢に使った握りが評判を呼んでいる。器からネタがはみ出す豪快な海鮮丼にも注目。【近江町市場】
一皿の目安:130~690円(税別)
人気三点盛り 540円 (税別)
アジ、地物甘エビ、マグロハラミ。男女ともに支持される人気メニュー
豪華三点盛り 1260円 (税別)
ボタンエビ、白エビ、ノドグロ
おすすめ三種握り 540円 (税別)
北陸でしか味わえない地物ネタ、甘エビ、ブリ、マダイの盛り合わせ
大名丼 3180円 (税別)
ボタンエビ、白エビ、ノドグロ炙りなど多彩なネタがのった贅沢丼(あら汁付き)
老舗の「金沢玉寿司」が営む回転寿司。素材の活きにこだわり、ネタは石川と富山の漁港を中心に仕入れる。県産のコシヒカリや丸大豆醤油、能登の塩など、地元産の食材がおいしさの理由。平日に無料で提供される日替わりの味噌汁も好評。【金沢駅構内】
一皿の目安:108~756円(税別)
季節の地物盛り 1500円 (税別)
平日限定のお得なセット。握り10貫+あぶりもの1貫
朝獲れ3種 500円 (税別)
朝に獲れたノドグロなど、活きのいいネタが3貫並ぶ粋な一皿
白エビ唐揚げ 500円 (税別)
ほのかな甘みとサクサクの食感が箸休めにピッタリ
カウンターで味わうようなクオリティを提供する回転寿司店。金沢港や能登・富山の漁港から直送で届く鮮度抜群のネタを深夜23時まで楽しめる。自慢の鮮魚にひと手間かけ、食したときのおいしさを大切にしている。【金沢駅周辺】
一皿の目安:120~1580円(税別)
加賀五種 1580円 (税別) ※写真はイメージ
極みトロ、ノドグロ、うにいくらなどを一皿に(季節や仕入れ状況で異なる)
黄金熟成のどぐろ寿司 1280円 (税別) ※写真はイメージ
金箔の下には、塩麹と能登塩を利かせた肉厚のノドグロが
北陸一円の港から1日に2〜4回仕入れる鮮度抜群のネタと、加賀百万石の文化を感じさせる豪華な店構えが魅力の人気店。雑誌の優良回転寿司ランキングで日本一に選ばれた支店もある実力派。地酒やデザートも充実。【金沢駅周辺】
一皿の目安:132~1100円
のど黒 748円
白身の王様と呼ばれる高級魚。皮目を軽く炙ることでうまさが倍増
生甘エビ 429円
白く透き通った身のトロリとした食感と甘さを楽しみたい
近江町市場内で50年近く愛され続ける老舗。近海で獲れた旬の地物ネタをギリギリまで安く提供し口の肥えた地元客の心をつかんでいる。平日限定20食のランチは10貫味噌汁付きで500円(税別)と見逃せない。【近江町市場】
一皿の目安:120~480円(税別)
大倉三種盛り 600円 (税別)
店主イチオシの中トロ、甘エビ、アオリイカの盛り合わせ
寒ブリ 360円 (税別)
しっかりと脂ののった寒ブリは、冬の北陸ならではのうまさ
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