【金沢】人気グルメ回転寿司！ ネタも職人もハイレベル！

① 漁場に恵まれている

暖流と寒流がぶつかる日本海沖は、脂ののった魚が獲れる好漁場。寒ブリ、ノドグロ、甘エビなど、極上の食材の宝庫だ。

② 競争が激しい

金沢は、厳選された地魚や高級魚を職人が握る「グルメ系回転寿司」の激戦区。激しい競争を経て鮮度もサービスもレベルアップ。

③ 握りたてを味わえる

レーンを流れる寿司だけでなく、好きなネタをどんどん口頭やタッチパネルで注文するスタイルが主流。握りたてのうまさは格別！

氷見漁港や金沢港で水揚げされた新鮮魚介を保冷車で各店舗に直送。職人が一貫一貫確かな技で仕上げた極上の寿司が味わえる。カウンター以外にテーブルと小上がりが15卓ある大型店。落ち着いた空間も魅力のひとつ。【金沢駅周辺】

一皿の目安：132～990円

近江町市場の中にあり、昼どきには店の外まで行列ができる人気の店。仕入れるネタは地物が豊富で鮮度抜群。大ぶりのネタを贅沢に使った握りが評判を呼んでいる。器からネタがはみ出す豪快な海鮮丼にも注目。【近江町市場】

一皿の目安：130～690円（税別）

老舗の「金沢玉寿司」が営む回転寿司。素材の活きにこだわり、ネタは石川と富山の漁港を中心に仕入れる。県産のコシヒカリや丸大豆醤油、能登の塩など、地元産の食材がおいしさの理由。平日に無料で提供される日替わりの味噌汁も好評。【金沢駅構内】

一皿の目安：108～756円（税別）

カウンターで味わうようなクオリティを提供する回転寿司店。金沢港や能登・富山の漁港から直送で届く鮮度抜群のネタを深夜23時まで楽しめる。自慢の鮮魚にひと手間かけ、食したときのおいしさを大切にしている。【金沢駅周辺】

一皿の目安：120～1580円（税別）

北陸一円の港から1日に2〜4回仕入れる鮮度抜群のネタと、加賀百万石の文化を感じさせる豪華な店構えが魅力の人気店。雑誌の優良回転寿司ランキングで日本一に選ばれた支店もある実力派。地酒やデザートも充実。【金沢駅周辺】

一皿の目安：132～1100円

近江町市場内で50年近く愛され続ける老舗。近海で獲れた旬の地物ネタをギリギリまで安く提供し口の肥えた地元客の心をつかんでいる。平日限定20食のランチは10貫味噌汁付きで500円（税別）と見逃せない。【近江町市場】

一皿の目安：120～480円（税別）