金沢【加賀料理】おすすめの名店5選 優雅で大胆な百万石の食文化
四季折々の食材と、九谷焼や輪島塗の見事な器が織り成す加賀料理。 調度品などすみずみにまでもてなしの心が行き届いた料亭で、料理人の技が光る加賀の食文化を心行くまで楽しんでみませんか。...
更新日:2021年5月10日
旅の楽しみといえば駅弁もそのひとつ。寿司や天ぷらなどに金沢の食材をギュッと贅沢に詰め込んだご当地の味が、旅の雰囲気を一層盛り上げてくれること間違いなし!
石川県産食材をふんだんに使った品数豊富な料理と、高級魚ノドグロやズワイガニの押し寿司の二段重。
蒸した国産の天然アワビを、能登で作られた魚醤「いしる」などを使った炊き込みご飯に贅沢にトッピング。
ノドグロや金目鯛など12種類もの四季折々の海の幸がお寿司に。味や食感、香りの違いを比べよう。
ズワイガニの身、イクラ、甘エビの海の幸がたっぷり入った贅沢三昧の一品。
炙って酢漬けにした日本海の紅ズワイガニの身が枡いっぱいに敷きつめられた豪快な駅弁。金沢百番街店限定なので要チェック。
老舗料亭が手がける、金沢の伝統の味をぎっしり詰め込んだ弁当。炊き込みご飯と料理の二段で、コスパが良いのもポイント。
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