住所: 福井県鯖江市小黒町1丁目5-3
交通: 福井鉄道西鯖江駅から徒歩10分
料金: フルーツパフェ=980円/きのこたっぷりオムライス=900円/国産牛焼肉ピラフ=1250円/カフェラテ=486円～/ドリンクセット=200円～/デザートセット=324円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 火曜、祝日の場合は翌日休(GW・盆時期・年末は営業)

green parlor ベルベール
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地魚もてなし滝の川

越前海岸 ✕ 海鮮料理

底引き網のほか、朝4時と昼14時半の定置網にかかった越前町の旬魚を料理してくれる店。越前がにをいかにおいしく食べるかにこだわり工夫を施したコースが人気。

住所: 福井県丹生郡越前町高佐16-19-2
交通: ハピラインふくい武生駅から福井鉄道かれい崎行きバスで1時間10分、白浜下車、徒歩5分
料金: 越前がに満足ペアコース=27000円～/かに料理(1人前)=16200円～/滝の川丼ぶり=3240円/かに丼ぶり=2700円/いくら丼=3240円/うに丼=3780円/三色スペシャル丼=3780円/レディースコース=6480円/
営業期間: 11月上旬～翌3月下旬
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 期間中月～金曜(年末年始は営業)

地魚もてなし滝の川
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ふるさとの宿こばせ

越前海岸 ✕ 割烹料理

オリジナルメニューの「開高丼」は食通として知られた文豪・開高健にちなんで名づけられた。ご飯の上に、セイコガニの内子と外子が8匹分のった、まさに究極の丼。

住所: 福井県丹生郡越前町梅浦58-8
交通: ハピラインふくい武生駅から福井鉄道かれい崎行きバスで50分、長谷の間下車すぐ
料金: 開高丼(11月上旬～翌1月、ハーフ)=6800円～/カニ料理(11月上旬～翌3月)=10000円～/昼食=3240円～(4～10月下旬)・5000円～(11月上旬～翌3月)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00(閉店14:00)、17:30～20:00(L.O.、要予約)、宿泊はイン15:00、アウト10:00
休業日: 無休(食事のみ利用は年末年始休)

ふるさとの宿こばせ
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武生 ✕ そば

丸岡産の玄そばを石臼で粗く挽き、冷水のみで手打ちしたそばは風味と香りが抜群。その見た目の美しさはそば通の間でも話題に。おろしは自家栽培の大根3種類を合わせている。

そば蔵谷川
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武生 ✕ そば

大正10(1921)年創業の老舗。手打ちで作られているため、コシがある絶品のそばが味わえる。そば粉や醤油は地元産にこだわり、天おろしやかき揚げ天おろしなどバリエーションも豊富。

山むろ
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武生 ✕ ラーメン

若竹食堂
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武生 ✕ そば

なめらかでのどごしのよさが特徴の手打ちそばは、味わうほどに素朴な甘みが口に広がる。みりんを使わないすっきりとしただしと相まって何杯でも食べられるとファンも多い。

住所: 福井県越前市塚町50-46-1
交通: ハピラインふくい武生駅からタクシーで10分
料金: そば天おろしそば=850円/わさびとろろ=760円/おろしそば味わいセット=1100円/鶏てんそば=950円/ぶっかけきざみわさびそば=650円/ (大盛りはプラス250円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(そばがなくなり次第閉店)
休業日: 火曜、第2・3水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)