【福井】買って帰りたい味みやげ！銘菓、地酒など！
福井は越前と若狭、それぞれの文化が息づき、名品もいっぱい。定番銘菓からオリジナルスイーツ、ご飯の友、地酒まで、福井ならではのおみやげをエリア別にご紹介！...
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福井グルメ！【越前おろしそば】伝統の郷土料理！
そばと大根おろしの組み合わせが絶妙で、最近では長寿食としても注目されている越前おろしそば。大根おろしの辛みが効いた独特の冷たいそばを、心ゆくまで味わおう。
けんぞう蕎麦
何枚でもいけそうなさっぱりとした味わい
そば粉100％で手打ちするコシのある細麺は、そばの風味と甘みが堪能できる。たっぷりの大根おろしでいただくおろし蕎麦、大根の搾り汁とだし醤油につけて味わうけんぞう蕎麦がおすすめ。
五合そば 2700円
「おろし蕎麦」と「けんぞう蕎麦」の2つの味を楽しめるお得なメニュー
住宅街にあり「けんぞう」ののぼりが目印
けんぞう蕎麦の詳細情報
- 住所
- 福井県永平寺町松岡春日３丁目２６
- 交通
- えちぜん鉄道勝山永平寺線松岡駅から徒歩11分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00（閉店）、金曜は11:00～14:00（閉店）、16:00～18:00（閉店）、土・日曜、祝日は11:00～17:00（閉店、そばがなくなり次第閉店）
- 休業日
- 月曜年始休
そば処 みの吉本店
ツーンとくる大根の辛みが絶妙
地元産のそば粉を使い、コシと香りが豊かな平打ちの十割そばが特徴。人気のおろしそばは大根のしぼり汁とだし、削りたての鰹節の風味がベストマッチ。辛めが希望の場合は大根の辛い部分を調整してくれる。
おろしそば 550円(そば湯付き)
地元で「辛みそば」ともいわれ、辛いもの好きに大人気。大盛りはプラス200円
住宅地にあるアットホームな店
音市楼 かくれ庵
のどごしがいいソトイチのそば
福井県産そば粉10に対してつなぎ1で打つ「ソトイチ」のそばが自慢。風味がよく、軽やかなのどごしが楽しめる。季節の和食や丼がついたランチやコース料理も豊富にそろう。
おろしそば 650円
毎朝打つのどごし抜群のそば、大根の搾り汁とすりおろしを混ぜたつゆはうまみが凝縮
古民家を改築した店内は個室も充実
音市楼 かくれ庵の詳細情報
- 住所
- 福井県福井市下馬２丁目１９０６－５
- 交通
- JR福井駅から京福バス浄教寺・鹿俣行きで11分、下馬下車、徒歩7分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30、17:00～21:00（L.O.）、土・日曜、祝日は11:30～21:00（L.O.）
- 休業日
- 火曜、第1月曜
御清水庵
地元の名水を使って打つ蕎麦
「ふくいのおいしい水」に選ばれた、御清水不動尊の湧水を使って打つ、こしのある「ソトイチ」のそばが好評。姉妹店「御清水庵 café」(越前市余川町)でも本店と同じメニューが味わえる。
おろしそば 600円(そば湯付き)
注文が入ってからおろす大根のしぼり汁を使うため、新鮮な辛さが堪能できる
和の落ち着いた雰囲気。店内に湧き水を引いている
見吉屋本店
老舗の新感覚おろしそば
創業80余年の越前そばの老舗。自慢の手打ちそばはこしが強く、石臼挽きならではの豊かな香りが特徴。厳選した鰹節で、毎日使う分だけを取るだしも奥深い風味で滋味満点。
あげおろしそば 1020円
福井名物の油揚げをトッピングした、ボリュームある人気メニュー
4代にわたって伝統の技を引き継いでいる
筆者：mapple
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