【福井】お出かけ前に!季節の見どころをチェック!
県内の花の名所やお祭り、旬の魚介に特産品。四季折々の魅力がいっぱいだから、いつおでかけするか迷っちゃう!自然もグルメもイベントも、欲張ってぜ~んぶ楽しみたい!...
更新日: 2024年3月29日
越前おろしそばやソースカツ丼、油揚げ以外にも、福井には地元人気のメニューがめじろ押し。
こちらの記事では人気のご当地グルメをご紹介します!
旅の先々で見つけたら、それぞれのユニークなおいしさを確かめてみて。
オムライスの上にカツをのせてソースをかけたボルガライスは、越前市の武生地区で30年以上親しまれているご当地グルメ。濃厚でボリューミーな味わいを一度お試しあれ。
絶品カツとオムライスの融合に思わず笑顔
地元で老若男女に親しまれている老舗洋食店。こぢんまりとした店内はオープンキッチンで明るい雰囲気。カウンターの向こうで親子のシェフが流れるように調理する様子も見ていて楽しい。
うどん屋さんのだしが効いたボルガライス
手打ちそばにうどん、丼やボルガライスなど幅広いメニューを提供。和風ボルガライスをくるむ卵焼きは、だし巻き卵のようにフワフワ。油で炒めないデミグラスソース味のご飯が入ってあっさりいただける。
福井県産の醤油を使い、野菜を盛りつけることを条件にした大野市発祥のカツ丼。醤油だれのさっぱりとした味わいが人気を呼んでいる。現在10店舗以上で提供中。
専用醤油で仕上げたあっさりカツ丼
「醤油カツ丼」発祥の店として知られる食事処。大根おろしなどの薬味とたっぷりのキャベツに挟まれ、食べる直前に温かい醤油をかけて食べるトンカツは白飯との相性バツグン。
ぼっかけは、かまぼこや三つ葉をのせたご飯に和風だしをかけて食べる勝山市の郷土料理。ぼっかけを新感覚でアレンジした「勝ち山ボッカケ」のバリエーションも増殖中。
伝統の「ぼっかけ」をビュッフェで気軽に
地元食材を使ったビュッフェに、こだわりの生パスタなどが楽しめるレストラン。ランチビュッフェでは100年以上前から伝わる郷土料理「元祖ぼっかけ」が味わえる。
「食べ歩けるソースカツ丼」を目指して生まれた変わり種グルメ。薄くスライスした豚肉でご飯を包み、カラリと揚げたおやつのような手軽さがウケている。
精肉店考案の新名物をいただく
鯖江で店を構えて60余年になる精肉店。福井県産コシヒカリを使用したサバエドッグをはじめ、種類豊富な総菜や日替わりのワンコイン弁当などを販売。
1950年代に敦賀駅前の1軒の屋台から始まったご当地ラーメン。豚骨と鶏ガラからとるあっさりした醤油スープが味の基本で、お酒を楽しんだ後のシメにもピッタリ。
つねに行列が絶えない敦賀随一の人気店
1950年代初頭に屋台としてスタートした老舗。豚骨・豚脂、鶏骨・鶏脂を使い、敦賀のおいしい水と醤油で仕上げた黄金スープが特徴だ。
豚骨醤油のコクがクセになる
県外からもファンが訪れる、敦賀の屋台ラーメンの代名詞的存在。遅い時間に行くほどスープが煮つまり、コクが楽しめる。
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