岐阜・飛騨 x 割烹料理
岐阜・飛騨のおすすめの割烹料理スポット
岐阜・飛騨のおすすめの割烹料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。長良川の天然鮎を多彩な調理法で存分に「割烹うおそう」、「」、「」など情報満載。
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岐阜・飛騨のおすすめの割烹料理スポット
割烹うおそう
長良川の天然鮎を多彩な調理法で存分に
地産地消の食材にこだわった四季折々の和食が魅力。5月から11月には店主自ら市場に足を運び、直接競り落とした天然鮎が、塩焼きやフライ、姿寿司、雑炊など多彩な調理法で登場する。
割烹うおそう
- 住所
- 岐阜県岐阜市矢島町1丁目3
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで10分、本町3丁目下車、徒歩3分
- 料金
- 和食ランチ=1620円/鮎コース=6000円～/ (個室利用の場合はサービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:00～21:00(L.O.、昼は要予約)
- 休業日
- 水曜