山陰 x そば
山陰のおすすめのそばスポット
山陰のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。駅構内で食べる名物手打ちそば「扇屋そば」、栽培から製粉まで自家で行う甘味と香りが特徴のそば「蕎麦工房 木の香」、「」など情報満載。
- スポット:42 件
- 記事:16 件
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山陰のおすすめのそばスポット
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扇屋そば
駅構内で食べる名物手打ちそば
JR木次線亀嵩駅は民間委託駅。駅長が、駅業務と兼営でそば店を営んでいる。石臼でひいたそば粉を使ったそばの味が評判だ。店独特のそばつゆは、まろやかな味。
扇屋そば
- 住所
- 島根県仁多郡奥出雲町郡340亀嵩駅構内
- 交通
- JR木次線亀嵩駅構内
- 料金
- 割子そば=700円/釜揚げそば=700円/割子そば定食=980円/弁当そば=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～17:00(L.O.)
蕎麦工房 木の香
栽培から製粉まで自家で行う甘味と香りが特徴のそば
そば栽培に適した標高450mの火山灰培土を生かして作られる三瓶在来種のそばは、エリアを代表する味。その特徴は甘味と香りで、本来のそばの味わいを楽しむことができる。
蕎麦工房 木の香
- 住所
- 島根県大田市三瓶町志学ロ347-1
- 交通
- JR山陰本線大田市駅から石見交通三瓶温泉方面行きバスで42分、下の町下車、徒歩3分
- 料金
- ざるそば=700円/自然薯ざるそば=1000円/十割そば=900円/釜揚げそば=700円/そばがき=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)