住所: 長崎県長崎市浜町8-9
交通: JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで11分、観光通り下車、徒歩3分
料金: 茶碗むし&蒸し寿司セット=1375円/茶碗蒸し定食=1980円/角煮定食=1705円/ミニしっぽく=3520円(小)・3960円(大)/角煮=990円/ばってら=1265円/茶碗蒸しと蒸しずしのセット(冷凍2人前)=2528円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店21:00)
休業日: 火曜(12月31日～翌1月1日休)

吉宗本店
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しあんばし一二三亭

出島・新地中華街 ✕ その他和食

明治29(1896)年にすき焼きの店として開業。現在は角煮や牛かんなどの郷土料理、水炊き、鴨鍋、牛かん鍋の3種類の鍋料理が味わえる。鍋料理は2人前からの受け付け。ゴマがたっぷり入ったおじやは、なめらかな舌ざわりが絶妙。

しあんばし一二三亭
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レストランロータス

長崎 ✕ その他和食

「稲佐山温泉ホテルアマンディ」内の展望レストラン。長崎県産の魚介や自家製の摘みたてハーブを生かした和洋の多彩な料理が味わえる。アジアンテイストな店内には、テーブル席、カップル席、団体向けのソファシートをそなえる。

レストランロータス
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出島・新地中華街 ✕ その他和食

鯛めしが看板メニューの和食店。頭や身に加え、あぶったアラを土鍋で炊き込んでうまみを凝縮。昼は鯛めし一揃え定食、夜はコース料理で味わえる。昼は予約制で、夜は予約が望ましい。

住所: 長崎県長崎市油屋町2-32
交通: JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで13分、終点下車すぐ
料金: 鯛めし一揃え定食(昼)=3240円/昼のコース料理=4320円・5400円/夜のコース料理=5400円・6480円・8640円/家庭用鯛めしセット=432円(冷凍1パック)・3240円(真空パック2人前)/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(L.O.)、18:00～21:30(閉店24:00、昼は要予約)
休業日: 日曜(12月28日～翌1月4日休)

諫早・大村 ✕ その他和食

錦糸卵が鮮やかな大村ずしの店。すし飯の上にゴボウ、かんぴょう、シイタケ、奈良漬け、はんぺんのみじん切りなどがのる。店では「角ずし」の名で品書きに載せている。

やまと
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長崎駅・大波止 ✕ その他和食

長崎名物卓袱料理に欠かせない東坡煮(とうばに)が有名。6時間かけて煮込んだ東坡煮は、舌の上でとろけていくようにやわらかい。昼のミニ卓袱や夜の卓袱に付いている。

料亭坂本屋
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文化10(1813)年に大村藩士山本保助が開業。卓袱料理とそのルーツとされるターフル料理、卓袱料理の代表的なメニューを三段重に詰めた姫重しっぽくなど。いずれも予約制。

住所: 長崎県長崎市諏訪町8-20
交通: JR長崎駅から長崎電気軌道3号系統蛍茶屋行きで4分、市役所下車、徒歩5分
料金: ターフル料理=12960円～/姫重しっぽく=3240円/卓袱料理(要予約)=7776円～(昼)・12960円～(夜)/会席料理=12960円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:00～19:00(L.O.、要予約)
休業日: 不定休(8月14～15日休、12月31日～翌1月3日休)

料亭一力
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