熊本 x 和食
熊本のおすすめの和食スポット
熊本のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。馬肉、地魚の刺身などのほか、馬すじを使ったスープが好評「ながいた」、一級品の素材と調理法でもてなす「郷土料理 五郎八」、石炭ゴロゴロ万田焼が食べたい「一休」など情報満載。
- スポット:25 件
- 記事:6 件
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熊本のおすすめの和食スポット
ながいた
馬肉、地魚の刺身などのほか、馬すじを使ったスープが好評
馬肉、地魚の刺身など地元の幸がそろう居酒屋。馬すじを使ったスープが好評で、あっさり味の馬すじのにゅうめんや、揚げ豆腐と煮込んだ馬すじのスタミナ肉豆腐などがある。
ながいた
- 住所
- 熊本県熊本市中央区手取本町2-13ステップ1ビル B1階
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで16分、通町筋下車、徒歩3分
- 料金
- 馬すじのにゅうめん=600円/馬すじのスタミナ肉豆腐=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌1:00(閉店)
- 休業日
- 日曜、祝前日の場合は翌日休
郷土料理 五郎八
一級品の素材と調理法でもてなす
伝統と創作の料理で郷土の味を再現。希少な霜降り馬刺しや揚げたての辛子れんこん、天草直送の魚介を使った刺身など、食材と調理法を追及。夜は向かいの「郷土料理五郎八離れ」でも熊本の郷土料理を味わうことができる。
郷土料理 五郎八
- 住所
- 熊本県熊本市中央区花畑町12-8銀杏会館 B1階
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで12分、花畑町下車すぐ
- 料金
- 郷土御膳(要予約)=3240円/郷土料理コース=6480円/創作料理コース=6480円/活魚料理コース(2名～)=6480円/大トロ馬刺「世界一」=2700円/馬肉のしゃぶしゃぶ(1人前、注文は2人前～)=3240円/焼酎「五郎八」(1合)=864円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、16:30～22:30(閉店23:30)
- 休業日
- 不定休(年末年始休)
一休
石炭ゴロゴロ万田焼が食べたい
荒尾市内産の食材を利用し、石炭に見立てた具材を使ったグルメ「石炭ゴロゴロ万田焼」を提供するお好み焼き店。荒尾牛とコンニャク、旬の芋でできた万田焼は独特の食感がクセになる。
一休
- 住所
- 熊本県荒尾市一部996-2
- 交通
- JR鹿児島本線南荒尾駅からタクシーで3分
- 料金
- 石炭ゴロゴロ万田焼=700円/ミックス=570円/一休焼=860円/豚玉=460円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
- 休業日
- 木曜
食 やまもと
地元の人に親しまれる体にやさしい家庭料理
管理栄養士のオーナー自身が仕入れた食材で、毎日4～6種類ほどのメニューを考案。料理はシンプルな味付けながら食材のうまみを引き出している。
食 やまもと
- 住所
- 熊本県山鹿市山鹿1573
- 交通
- JR熊本駅から産交バス山鹿温泉行きで1時間20分、温泉プラザ前下車、徒歩6分
- 料金
- 日替わりランチ=780～1050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店16:00)
- 休業日
- 月・火曜(12月29日～翌1月3日休)
馬肉郷土料理 けんぞう
酒の肴に馬肉珍味を味わう
馬肉を中心とした郷土料理の店。その日に仕入れた新鮮な馬肉は、馬刺しからレバー、タン、心臓など、あらゆる部分の肉が味わえる。馬肉によく合う焼酎も豊富にそろっている。
馬肉郷土料理 けんぞう
- 住所
- 熊本県熊本市中央区下通1丁目8-24七光ビル B1階
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで12分、花畑町下車、徒歩6分
- 料金
- 馬五点盛=3560円/馬しょうが焼き=1080円/馬刺し=2380円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店)
- 休業日
- 不定休