工場見学・実演

日本のおすすめの工場見学・実演スポット

日本のおすすめの工場見学・実演スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ウインナーソーセージを作ろう「下館工房(見学)」、300年以上の歴史を刻む酒造りを神事とする老舗蔵元「小澤酒造(見学)」、書家や専門家を中心に高い評価を受ける筆「あかしやショールーム」など情報満載。

スポット:743 件
記事:165 件

下館工房(見学)

下館 ✕ 工場見学

ウインナーソーセージを作ろう

地場産の安全な原料を使用した下館工房オリジナルのハムを製造・販売する。ウインナーソーセージの手作り体験が人気で、できたてのハムなどが食べられるカフェもある。

下館工房(見学)

住所: 茨城県筑西市みどり町2丁目8-19
交通: JR水戸線下館駅から徒歩10分
料金: 手作り体験=540円/材料(1kg)=1620円/ (1週間前までに要予約、先着順)
営業期間: 通年(手作り体験教室は4～10月)
営業時間: 10:00～15:00(閉店)、手作り体験教室は10:30～(要予約)
休業日: 水曜、第3日曜、手作り体験教室は月・水～金曜(盆時期休、年末年始休、臨時休あり)

下館工房(見学)
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小澤酒造(見学)

奥多摩・御岳山 ✕ 酒造

300年以上の歴史を刻む酒造りを神事とする老舗蔵元

300年の歴史を誇る銘酒澤乃井醸造元。酒蔵内を見ながら、日本酒の造り方や蔵の歴史の説明が聞ける。定員制なので要予約。またきき酒処や、食事処も併設されており、一日をゆったり楽しめる。

小澤酒造(見学)

住所: 東京都青梅市沢井2丁目770
交通: JR青梅線沢井駅から徒歩3分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉館)、案内は11:00～、13:00～、14:00～、15:00～(時期により異なる)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)

小澤酒造(見学)
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あかしやショールーム

西ノ京 ✕ 工房

書家や専門家を中心に高い評価を受ける筆

日本の筆作り発祥の地でもある奈良で、元和10(1624)年の歴史を誇る筆専門の老舗。書道筆や化粧筆がそろっている。見学のほか、筆(書道筆)作り体験も実施。

あかしやショールーム

住所: 奈良県奈良市南新町78-1
交通: JR奈良駅からタクシーで7分
料金: 見学料=330円(筆ペンのお土産付き)/筆作り体験(書道用太筆・細筆セット、要予約)=2420円～/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00、筆作り体験は～16:00(閉館17:00、要予約)
休業日: 日曜(臨時休あり、GW休、盆時期休、年末年始休)

あかしやショールーム
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石丸製麺(見学)

高松 ✕ 工場見学

半生うどん・手打ち式乾めんの工程をつまびらかにする

創業は明治37(1904)年。伝統の手打ち製法を半生麺・乾麺の分野に集約し、おいしいうどん作りの技術を確立した。清潔に保たれた工場内で、手打ち式讃岐うどんの半生麺化の製法を見学しよう。

石丸製麺(見学)

住所: 香川県高松市香南町岡701
交通: 高松自動車道高松西ICから国道32号、県道170・44号を高松空港方面へ車で9km
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～15:00(要予約)
休業日: 土・日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)

石丸製麺(見学)
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齋彌酒造店(見学)

鳥海山・象潟 ✕ 酒造

明治期創業の老舗蔵を見学

明治35(1902)年創業の老舗。当時のまま残された店舗や蔵は国の登録有形文化財に登録。庇を差し出した町家の風情に洋風デザインを取り入れた店舗と地域産業の発展を物語る蔵が見もの。

齋彌酒造店(見学)

住所: 秋田県由利本荘市石脇石脇53
交通: JR羽越本線羽後本荘駅から徒歩20分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 営業時間は8:00～17:00、見学は9:00～12:00、13:00～16:00(要予約)
休業日: 土・日曜、祝日(盆時期休、年始休)

齋彌酒造店(見学)
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工房花と陶房楽

阿蘇・内牧 ✕ 窯元

夫妻それぞれの作品が異なる趣向でギャラリーを彩る

夫妻で陶芸に携わる窯元のギャラリー。主人は色のついた土を使う「陶房楽」、有田で修業した夫人は「工房花」を営み、異なる趣向の作品が店内を彩っている。

工房花と陶房楽

住所: 熊本県阿蘇市乙姫1794
交通: JR豊肥本線肥後大津駅から産交バスやまびこ号大分行きで50分、乙姫ペンション村入口下車、徒歩13分
料金: 野草シリーズ=500円～/マグカップ=1500円～/ちゃわん=1100円～/ゆのみ=600円～/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00
休業日: 不定休

工房花と陶房楽
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丸藤葡萄酒工業

勝沼 ✕ ワイナリー

コンクールで金賞受賞の実力派醸造所

明治23(1890)年創業の老舗ワイナリー。自家農園では早くから、ワイン専用品種の垣根式栽培を導入。「ルバイヤート」のブランドで広く知られており、世界に通用するワイン造りをめざして、平成24(2012)年から甲州種ワインをロンドンへも輸出している。

丸藤葡萄酒工業

住所: 山梨県甲州市勝沼町藤井780
交通: JR中央本線勝沼ぶどう郷駅から甲州市市民バスぶどうコース2で13分、釈迦堂入口下車すぐ
料金: 見学料=無料/見学ツアー(8～13名、事前申し込み、畑・ワイナリーの案内と6種位のテイスティング)=37800円/2015ルバイヤート甲州シュール・リー(白)=1944円(720ml)/2016ルバイヤート甲州樽貯蔵=2484円(720ml)/2013ルバイヤートルージュ樽貯蔵=2484円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:30(閉館)
休業日: 無休(年末年始休)

丸藤葡萄酒工業
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ヤマサ醤油工場見学センター

銚子 ✕ 工場見学

江戸時代から続く醤油醸造の老舗

銚子で正保2(1645)年から醤油を造りつづけているヤマサ醤油。現在は近代的な工場で見学が可能。蒸した大豆や炒った小麦の独特な香りの中、醤油造りの工程を間近で見ることができる。※臨時休業中

ヤマサ醤油工場見学センター

住所: 千葉県銚子市北小川町2570
交通: JR総武本線銚子駅から徒歩7分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～11:00(最終受付)、13:00～15:00(最終受付)
休業日: 土・日曜、祝日、映画上映は無休(GW・盆時期は映画上映のみ開催、年末年始休)

ヤマサ醤油工場見学センター
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山内本店(見学)

熊本 ✕ 工場見学

「現代の名工」が生み出すまぼろしの味噌

創業260年余の味噌・醤油の醸造元。厚生労働大臣承認「現代の名工」永田富浩氏の卓越した技術が生み出す味噌は、至高の味わいだ。

山内本店(見学)

住所: 熊本県菊池郡菊陽町原水5548
交通: JR豊肥本線三里木駅から徒歩15分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～、13:00～(要予約)、資料館は9:00～17:00
休業日: 土・日曜

山内本店(見学)
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AGF鈴鹿(見学)

鈴鹿 ✕ 工場見学

年間10000人が来場する工場で人気のコーヒーのヒミツを知る

バンテリンドームナゴヤ4個分という広大な敷地の工場でおなじみのコーヒーをライン生産。見学ツアーではスティック加工の高速包製ラインの公開をはじめ、実演や体験が充実。おいしさの秘密や楽しみ方を十二分に学べる。

AGF鈴鹿(見学)

住所: 三重県鈴鹿市南玉垣町6410
交通: 伊勢鉄道玉垣駅から徒歩15分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～10:30、13:00～14:30
休業日: 土・日曜、祝日(年末年始休)

AGF鈴鹿(見学)
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岩塚製菓千歳工場(見学)

千歳・苫小牧 ✕ 工場見学

徹底した品質管理で生産されるおいしさの秘密を見学

米菓の本当のおいしさを道民に届けるため、千歳に建てられた工場。生地の調湿管理、焼き上げ温度などに、最新の製造機器と職人の腕がいかされた生産現場をガラス越しに見ることができる。

岩塚製菓千歳工場(見学)

住所: 北海道千歳市泉沢1007-177
交通: JR千歳線千歳駅からタクシーで20分
料金: 見学無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～11:00、13:30～15:00(要予約、20名以上の団体のみ)
休業日: 土・日曜、祝日(臨時休あり)

岩塚製菓千歳工場(見学)
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日清オイリオグループ横浜磯子事業場(見学)

磯子・上大岡 ✕ 工場見学

原料から食用油ができるまでをわかりやすく紹介

原料から食用油ができるまでをわかりやすく紹介。環境にやさしい圧縮天然ガスで走る見学用バスで、広大な工場敷地内を巡回する。見学は10名以上で予約制。

日清オイリオグループ横浜磯子事業場(見学)

住所: 神奈川県横浜市磯子区新森町1
交通: JR根岸線磯子駅からすぐ
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～、13:30～(見学時間1日2回、時期により異なる)
休業日: 月～金曜(夏期は工場休転による臨時休あり、年末年始休)

日清オイリオグループ横浜磯子事業場(見学)
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奥久慈ゆばの里(見学)

袋田の滝・竜神峡 ✕ 工場見学

ゆばを存分に買う、作る、食べる

ゆばの工場見学とゆば作り体験ができる施設。自分で引き上げたゆばは、みやげとして持ち帰ることができる。食事処もあり、奥久慈しゃも釜飯御膳やさしみゆばが人気だ。

奥久慈ゆばの里(見学)

住所: 茨城県久慈郡大子町塙734
交通: JR水郡線常陸大子駅から茨城交通盛泉行きバスで5分、芦野蔵下車、徒歩5分
料金: 体験(10:00～13:00、要予約)=1200円/豆仙弁当=2300円/奥久慈しゃも釜飯御膳=3300円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:30(閉館)、レストランは11:00～14:00(L.O.)、体験は9:00～11:00(最終受付、要予約)
休業日: 不定休、レストランは水曜(レストランは12月31日～翌1月1日休、売店は1月1日休)

奥久慈ゆばの里(見学)
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お福酒造(見学)

長岡市街 ✕ 酒造

化学に基づいた酒づくり

明治30(1897)年、岸五郎により創業。醸造技師だった創業者は、創業3年前に酒造りの専門書を発刊している。勘から化学に基づく酒造りの先駆けとなった。

お福酒造(見学)

住所: 新潟県長岡市横枕町606
交通: JR信越本線宮内駅から越後交通高龍神社行バスで6分、横枕下車すぐ
料金: 見学料(要予約)=無料/お福正宗純米吟醸=2750円(1.8リットル)/山古志純米吟醸=3000円(1.8リットル)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～12:00(閉店)、13:00～17:00(閉店)
休業日: 土・日曜、祝日(8月11～15日休、12月30日～翌1月3日休)

お福酒造(見学)
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大山乳業農業協同組合(見学)

倉吉 ✕ 工場見学

全国でも稀少な一貫体制のシステムが良質牛乳を送り出す

大山山麓の牧草で育った乳牛からとれるミルクを原料に、アイスクリームやケーキなどを製造している。「良質で安全な乳製品」をコンセプトに乳製品の製造販売を行っている。

大山乳業農業協同組合(見学)

住所: 鳥取県東伯郡琴浦町保37-1
交通: JR山陰本線浦安駅から徒歩15分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～10:30、11:00～12:00、13:00～14:00(閉館、3日前までに要予約)、直売所は9:30～17:00
休業日: 日曜、直売所は無休(年末年始休)

大山乳業農業協同組合(見学)
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備前酒造本店(見学)

横手 ✕ 酒造

山内南郷岳より湧き出る天然の湧水と山内産の酒米で純米酒を製造

地元の農家の酒米を使用しており、仕込水は保呂羽山より湧き出る天然の湧水。昔ながらの和釜を使った丁寧な酒造りを行なっている。

備前酒造本店(見学)

住所: 秋田県横手市大森町大森169
交通: JR秋田新幹線大曲駅からタクシーで20分
料金: 見学料(8名以上、要予約、食事・利き酒付)=3000円/特別純米酒大納川=1512円(720ml)/吟醸純米酒山内杜氏=2160円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～17:00(閉店、見学は要予約)
休業日: 土・日曜、1～3月は無休