大正の沖縄料理(たいしょうのおきなわりょうり)

大阪の「リトル沖縄」で味わう本格沖縄料理

• ご当地名物料理

大阪の「リトル沖縄」と呼ばれる大正。明治時代、沖縄から大阪に移り住んだ人の多くがこのエリアに定住したことから、多くの沖縄料理の店がある。リーズナブルで気軽に沖縄料理を楽しめる店が多い。

大阪のうどん(おおさかのうどん)

関西風のだしを思う存分堪能したい

• ご当地名物料理

大阪のうどんはだしが勝負。昆布や鰹節を使った関西風のだしは透きとおるほど透明な色合い。あっさりとした味付けは店ごとにこだわりがあり、それぞれ違った味わいを楽しめる。

たこ焼き(たこやき)

大阪の人々が愛するファストフード

• ご当地名物料理

もはや全国的に有名な大阪発祥の名物料理・たこ焼き。こんがりと焼いたたこ焼きにソースをかけて食べるのが一般的だが、最近はネギとポン酢や醤油ベースなど、店によってさまざまなバリエーションがある。

どて焼き(どてやき)

小説「夫婦善哉」にも登場している

• ご当地名物料理

牛のスジ肉を味噌やだしで煮込んだもので、もとは屋台で売られていたという。味噌の甘さが広がるトロトロの牛スジ肉がなんともいえない。串カツ屋や居酒屋で味わえる。

大阪のスイーツ(おおさかのすいーつ)

食いだおれの町大阪には、極ウマスイーツが満載

• おみやげ

大人気のロールケーキや老舗の和菓子から庶民的なアイスキャンディーまで、大阪はおいしいスイーツがいっぱい。行列のできるパティスリーも多い。チーズケーキやチョコレートの専門店なども。