平戸のひらめおがみ(ひらどのひらめおがみ)

平戸ヒラメは身が締まり歯ごたえ抜群

ヒラメの名産地として有名な平戸。そこでとれる中でも1kgを超えるヒラメのことを「ひらめおがみ」と呼ぶ。ひらめおがみは脂のりも抜群でふっくらした食感と歯ごたえは秀逸。

平戸かまぼこ(ひらどかまぼこ)

海の恵みを受けた、平戸の特産品

• おみやげ

平戸かまぼこは平戸の特産品の一つに数えられる。魚の旨みがギュッと詰まったおいしさの秘密は、麦すぼを巻いたまま焼く製造手法にある。アジ・トビウオなどいくつか味がある。

カスドース(かすどーす)

豊潤な甘みをもつ子どもに人気の伝統菓子

• おみやげ

ひと口大のカステラを卵黄にくぐらせ、糖蜜で揚げ、仕上げに砂糖をまぶした菓子。一口サイズの大きさと、いっぱいに詰まった豊かな甘さが人気を博す。上品な見た目も印象的。

佐世保のツツジ・サツキ(させぼのつつじさつき)

一斉に咲きそろう目にもあざやかな花

園芸品種が多く、公園や庭園に栽植されるほか、山で自生するツツジ。サツキはツツジの一種で、旧暦の皐月に咲くことからサツキと命名された。長串山公園、崎方公園などがツツジの名所として名高い。