更新日： 2025年3月19日
【中軽井沢】おすすめの高原野菜レストランをご紹介
信州の豊かな土壌で太陽の光を浴びてすくすく育った軽井沢の高原野菜は、おいしくてヘルシー。
みずみずしく、新鮮な高原野菜を使った絶品メニューを厳選しました。
軽井沢の美しい自然の風景だけでなく、おいしい恵みもたっぷり堪能しましょう。
目次
【中軽井沢×高原野菜レストラン】トラットリア ラ･パッキア
本格窯焼きピッツァ＆新鮮野菜の絶品パスタ
契約農家から仕入れる新鮮な野菜を使ったパスタや、薪窯で焼く本格ピッツァなどがリーズナブルに味わえる。肩ひじ張らずに楽しめるアットホームな雰囲気でファミリーにも好評。
子どもの入店：OK ／ 犬の入店：NG
＜人気メニュー＞ ピッツァプロシュート 1870円
イタリア産生ハムとルッコラを使ったピッツァ。シンプルながら飽きのこない味わい
信州黒牛と信州紅豚・ポルチーニ茸入りミートソースのフィットチーネ 1375円
ゆとりあるレイアウトがうれしい
イタリアの田舎を思わせる店構え
【中軽井沢×高原野菜レストラン】MODESTO
新鮮な野菜がおいしいヘルシーイタリアン
新鮮な高原野菜をふんだんに使った、本格的なイタリアンが楽しめる名店。落ち着いた雰囲気のモダンな店内で、素材の魅力を最大限に引き出した料理をじっくりと味わいたい。
子どもの入店：要問い合わせ ／ 犬の入店：一部テラス席のみOK
＜人気メニュー＞ バーニャカウダ2640円
11〜12種類の野菜が使われ彩り鮮やか。素材のうまみをひき立てる特製ソースにも注目
コースのなかの一例、トウモロコシのブランマンジェ
ゆったり食事が楽しめるよう席数を抑えた店内
大通りから離れた閑静な森の中にたたずむ
ＭＯＤＥＳＴＯ
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉平野３４３０－５
- 交通
- しなの鉄道中軽井沢駅から徒歩15分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30（閉店15:00）、17:30～20:30（閉店22:00）
- 休業日
- 水曜（夏・冬期は臨時休あり、GW・盆時期は営業、12月31日～翌1月1日休）
- 料金
- ランチコース＝4320円～／おまかせディナーコース＝6156円～／（ディナータイムはサービス料別5％）
【中軽井沢×高原野菜レストラン】ビストロ・プロヴァンス 軽井沢
本場南フランスの味を開放的な雰囲気で味わう
八ヶ岳まで望める景色と南仏料理が評判の、ペット同伴OKのビストロ。オードブルと数種のメインディッシュから選べるランチコースは、スープ付きでお得。本格フレンチのディナーも人気。
子どもの入店：OK ／ 犬の入店：OK
＜人気メニュー＞ おすすめランチ1980円
パスタやカレーなど、メインは数種類からチョイスできる。新鮮サラダとコーヒー付き
ディナー（要予約）では厳選素材の本格フレンチが楽しめる
「軽井沢 ホテルそよかぜ」内にあるレストラン。ドッグスペースもあり
ビストロ・プロヴァンス軽井沢
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町千ヶ滝１９７軽井沢 ホテルそよかぜ
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、18:00～21:00（要予約）
- 休業日
- 無休
- 料金
- ランチ＝1980円～／ステーキランチ＝2750円～／ディナー＝7700円～／
【中軽井沢×高原野菜レストラン】軽井沢ホテル ロンギングハウス 野菜がおいしいレストラン
全国各地から見つけたこだわりの野菜たち
北は北海道から南は沖縄まで、全国の農家を野菜ソムリエが自ら訪れ、実際に土に触れて確かめた野菜を使用。こだわりのメニューが楽しめる。軽井沢らしいロケーションも魅力。
子どもの入店：OK ／ 犬の入店：テラス席のみOK
＜人気メニュー＞ カレーランチセット2160円〜
2種類のベジカレーに、野菜のビュッフェやデザートがついたセット
契約農家から届く新鮮野菜のサラダ（コースの一部）
美しい庭を眺めながらのんびり食事が楽しめる
「軽井沢ホテル ロンギングハウス」内にある
野菜がおいしいレストラン
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢泉の里
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～9:00（L.O.）、12:00～13:30（L.O.）、18:00～20:00（L.O.、要予約）
- 休業日
- 無休（点検期間休）
- 料金
- ブレックファースト＝2500円／ランチ＝2000円～／ランチコース＝3000円～／ディナーコース＝4800円～／
【中軽井沢×高原野菜レストラン】ラ・ルーチェ
座敷でいただく本格イタリアン
本格イタリアンが座敷で気軽に楽しめる店。料理には地元の契約農家から仕入れる季節の有機野菜などを使用。トイレにはオムツ台もあり、小さな子ども連れも安心して利用できる。
子どもの入店：OK ／ 犬の入店：NG
＜人気メニュー＞ バーニャカウダ 2090円
地元の新鮮野菜を秘伝のアンチョビソースで。野菜ごとに異なる食感が楽しい
店内は靴を脱いで上がる家庭的なスタイルでゆったりとくつろげる
こぢんまりとした店構え。店頭にはイタリア国旗もはためく
Ｌａ Ｌｕｃｅ
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢２４－２
- 交通
- しなの鉄道中軽井沢駅から徒歩10分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00（閉店14:45）、17:30～20:30（閉店21:30）、日曜、祝日の夜は～20:00（閉店21:00、時期により異なる）
- 休業日
- 月曜（12月31日休、1月1～3日は営業、臨時休あり）
- 料金
- パスタ＝1404円～／カニのピリ辛トマトパスタ＝1728円／ピザ＝1512円～／バーニャカウダ＝1836円／トマトのブルスケッタ＝712円／もろこしのスープ＝756円／
【中軽井沢×高原野菜レストラン】くつかけダイニング
古き良き和の空間で味わう信州食材を使用した和食
中軽井沢駅近くの古民家をリノベーションした料理宿「くつかけステイ」内のダイニング。ホッとくつろげる和の空間で、信州のこだわり食材を使った本格和食を堪能しよう。
子どもの入店：OK ／ 犬の入店：テラスのみOK
＜人気メニュー＞ 蓼科高原豚の炙り焼き御膳 1980円 （単品は1606円）
タレに醤油麹と信州味噌のたまりを使い、炭で焼き上げた一品。野菜もたっぷり
くつかけ盛り田舎そば御膳 1848円
つけダレは自家製そばつゆと濃厚くるみダレの2種
築50年の宿泊施設だった建物をリノベーション
テラス席は雰囲気もよい
くつかけダイニング
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉３２９４－１
- 交通
- しなの鉄道中軽井沢駅から徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30、17:00～20:30
- 休業日
- 水・木曜、夏期は無休
- 料金
- くつかけ和風グラタン＝1058円／豚丼＝1580円／信州炙り豚丼御膳＝1880円／くつかけ盛り田舎そば＝1296円／
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
【筆者】まっぷるマガジン編集部
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