信州のグルメ図鑑 そば・高原野菜・郷土料理…里の恵みをいただきます♪
信州のグルメを一気にご紹介! 美しい山々や清流に恵まれ、四季の変化に富んだ長野県には、高原野菜を使った料理や個性豊かなそば、ご当地グルメ等々、輝くばかりの美食が満載です。 旅行先で何を食べるか、事...
更新日: 2020年11月26日
信州の豊かな土壌で太陽の光を浴びてすくすく育った軽井沢の高原野菜は、おいしくてヘルシー。
みずみずしく、新鮮な高原野菜を使った絶品メニューを厳選しました。
軽井沢の美しい自然の風景だけでなく、おいしい恵みもたっぷり堪能しましょう。
契約農家から仕入れる新鮮な野菜を使ったパスタや、薪窯で焼く本格ピッツァなどがリーズナブルに味わえる。肩ひじ張らずに楽しめるアットホームな雰囲気でファミリーにも好評。
子どもの入店:OK / 犬の入店:NG
<人気メニュー> ピッツァプロシュート 1870円
イタリア産生ハムとルッコラを使ったピッツァ。シンプルながら飽きのこない味わい
信州黒牛と信州紅豚・ポルチーニ茸入りミートソースのフィットチーネ 1375円
ゆとりあるレイアウトがうれしい
イタリアの田舎を思わせる店構え
新鮮な高原野菜をふんだんに使った、本格的なイタリアンが楽しめる名店。落ち着いた雰囲気のモダンな店内で、素材の魅力を最大限に引き出した料理をじっくりと味わいたい。
子どもの入店:要問い合わせ / 犬の入店:一部テラス席のみOK
<人気メニュー> バーニャカウダ2640円
11〜12種類の野菜が使われ彩り鮮やか。素材のうまみをひき立てる特製ソースにも注目
コースのなかの一例、トウモロコシのブランマンジェ
ゆったり食事が楽しめるよう席数を抑えた店内
大通りから離れた閑静な森の中にたたずむ
八ヶ岳まで望める景色と南仏料理が評判の、ペット同伴OKのビストロ。オードブルと数種のメインディッシュから選べるランチコースは、スープ付きでお得。本格フレンチのディナーも人気。
子どもの入店:OK / 犬の入店:OK
<人気メニュー> おすすめランチ1980円
パスタやカレーなど、メインは数種類からチョイスできる。新鮮サラダとコーヒー付き
ディナー(要予約)では厳選素材の本格フレンチが楽しめる
「軽井沢 ホテルそよかぜ」内にあるレストラン。ドッグスペースもあり
北は北海道から南は沖縄まで、全国の農家を野菜ソムリエが自ら訪れ、実際に土に触れて確かめた野菜を使用。こだわりのメニューが楽しめる。軽井沢らしいロケーションも魅力。
子どもの入店:OK / 犬の入店:テラス席のみOK
<人気メニュー> カレーランチセット2160円〜
2種類のベジカレーに、野菜のビュッフェやデザートがついたセット
契約農家から届く新鮮野菜のサラダ(コースの一部)
美しい庭を眺めながらのんびり食事が楽しめる
「軽井沢ホテル ロンギングハウス」内にある
本格イタリアンが座敷で気軽に楽しめる店。料理には地元の契約農家から仕入れる季節の有機野菜などを使用。トイレにはオムツ台もあり、小さな子ども連れも安心して利用できる。
子どもの入店:OK / 犬の入店:NG
<人気メニュー> バーニャカウダ 2090円
地元の新鮮野菜を秘伝のアンチョビソースで。野菜ごとに異なる食感が楽しい
店内は靴を脱いで上がる家庭的なスタイルでゆったりとくつろげる
こぢんまりとした店構え。店頭にはイタリア国旗もはためく
中軽井沢駅近くの古民家をリノベーションした料理宿「くつかけステイ」内のダイニング。ホッとくつろげる和の空間で、信州のこだわり食材を使った本格和食を堪能しよう。
子どもの入店:OK / 犬の入店:テラスのみOK
<人気メニュー> 蓼科高原豚の炙り焼き御膳 1980円 (単品は1606円)
タレに醤油麹と信州味噌のたまりを使い、炭で焼き上げた一品。野菜もたっぷり
くつかけ盛り田舎そば御膳 1848円
つけダレは自家製そばつゆと濃厚くるみダレの2種
築50年の宿泊施設だった建物をリノベーション
テラス席は雰囲気もよい
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