札幌の遊び方!定番スポットから話題のグルメまで!
札幌で何する? 何食べる? 定番スポットから今話題のグルメまで、札幌の魅力をぎゅっと凝縮!...
北海道産の新鮮野菜がたっぷり味わえる食べごたえ十分なスープカレー。
濃厚系からさっぱり系までさまざまなジャンルがあり、スパイスやだしにこだわっているので、食材のうまみがとことん堪能できます。
トッピングや、辛さを選んで自分好みの一杯を頼んでみましょう。
●歴史●
札幌で約30年前に誕生。たっぷりの具材が入ったスープとライスのセットが提供される。
●スープ●
鶏ガラや魚介ベースの和風だしが効いたものなど、店の特徴が光る。
●具材●
肉や魚介などのメイン具材に大きくぶつ切りにした野菜が入るのが基本。
●辛さ●
辛さの段階を選べる店が多いので辛いのが苦手という人も安心。
●トッピング●
別料金にはなるが1個100〜300円ほどで具材の追加ができる店がほとんど。
食べ方① 浸す
スプーンですくったライスをスープに浸けてひと口ずつ食べる。
食べ方② かける
スープをご飯にかける。とろみのあるスープにおすすめ。
食べ方③ 入れる
ライスをまとめてスープに入れておじや風にして食べる。
鶏ガラ・もみじ・鶏レッグと豚骨、野菜のうまみを凝縮したスープに、鰹節4種を使った和風だしをプラスしたスープが特徴。開店直後から昼どきは混み合うので早めの入店を。【大通】
北海道大学近くに本店があり、その味が街ナカで味わえると好評。たっぷりの野菜とスパイスのバランスが絶妙な味わいの一皿が楽しめる。【札幌駅周辺】
大量の野菜と鶏・豚骨・煮干し・鰹節などをまる2日間煮込んだ無添加スープが自慢。道内の契約農家から直送している野菜を使っているのも魅力だ。【すすきの】
鶏ガラや香味野菜、フルーツなどを煮出した濃厚鶏スープに、魚介ベースのだしをブレンドしたスープカレーで人気。野菜の旨味を凝縮した「クラシック」がおすすめ。【狸小路】
狸小路のはずれにたたずむスープカレーとヨーロッパ家庭料理のごはんカフェ。スープカレーはじっくり煮込んだスープが絶品。パフェなどスイーツも充実。【狸小路周辺】
濃厚でコクのある、えびスープで人気を博す「奥芝商店」の支店。この店舗でしか味わえない燻製えびスープも楽しめる。鉄板焼きのメニューがあるのも特徴。【札幌駅周辺】
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