旬ネタをCHECK

黒潮と親潮が混ざり、年間を通じて多彩な魚介が揚がる三陸沖。旬のネタを食べ逃さぬように、四季の旬魚を事前にチェックしておこう。

【春】ギンザケ

南三陸で養殖が盛ん。旬の時期は脂ののりも抜群。

【夏】うに

夏の味覚の代表格。濃厚なうまみを楽しめる。

【秋】金華サバ

脂がのった宮城を代表するブランドさば。

【冬】ほっき貝

身がやわらかく甘みがあり、食べごたえ満点。

ジャズが流れる店内で伝統技が光る寿司を味わう

老舗の伝統を引き継ぐ寿司ダイニング。口のなかでほぐれるシャリはササニシキとコシヒカリを絶妙にブレンド。旬のにぎりのほか12種類の新鮮なネタがのる仙台づけ丼も人気が高い。【一番町】

横丁の粋な寿司屋で自慢のにぎりに舌つづみ

昭和23（1948）年創業。歴史があるが、格式張らない粋な雰囲気が魅力。自慢のにぎりをはじめ、この店発祥といわれる「仙台づけ丼」にもファンが多い。一品料理も豊富にそろう。【一番町】

穴子を寿司で味わえる穴子料理の専門店

天然の真穴子を使った40種類以上の創作料理が味わえる専門店。新鮮な穴子ならではの刺身や、創業以来のタレが穴子の味をひき立てるとろけるようなにぎりは絶品。【仙台駅西口】

味も見た目も一級品！ 端正なにぎり寿司が真骨頂

目で楽しみ、味わえば舌が喜ぶ「眼楽舌喜」がモットーの店。旬魚を使った端正なにぎり寿司が評判で、寿司3貫に盛り合わせやお酒が付くサービスセット（3300円）も人気。【国分町】