【仙台・海鮮】宮城の獲れたて旬魚をたっぷり味わう!
三陸沖に面した塩竈や気仙沼などの好漁場を持つだけでなく、全国有数の米どころとしても有名な宮城県。 東北地方を代表する都市である仙台には、宮城各地の美味しいものが集まっています。 今回は、旬の魚介を...
最高ランク格付けの「A5」「B5」のみが呼称を許される国内屈指の銘柄牛・仙台牛。旨みあふれる赤身、とろける霜降りと、どれをとっても超一級品。ステーキ、すきやき、ハンバーグと多彩な料理で存分に味わおう!
宮城県で出荷される黒毛和牛のうち、「仙台牛」の名が許されるのは約3割弱。A5・B5に格付けされた絶妙なサシと濃い旨みを堪能したい。
仙台牛はどうしても価格が高くなりがち。しかし部位を選ばなければ、ランチでお得に味わえることも。精肉店が営む店などが狙い目。
旨みが濃くて、キメ細かな肉質の仙台牛は、極上ステーキはもちろん、すきやき、しゃぶしゃぶ、握り寿司など、さまざまな味わい方が楽しめる。
仙台牛の旨み引き出すプロの技で味わうステーキ
厳選した仙台牛やリーズナブルな黒毛和牛などが味わえる落ち着いた雰囲気のステーキ専門店。おすすめは仙台牛のおいしさを存分に味わえる特Aステーキ(ヒレかロースを選択可能)。ステーキを焼いたときの、旨みあふれる仙台牛の脂で炒めた焼きめしも評判。
裏小路にひっそりとたたずむ隠れ家のような店
特Aステーキ 1万6525円
塩と胡椒、そしてガーリックで焼き上げたステーキ。焼き加減はミディアムレアがおすすめ。
Cステーキ 5500円
Dステーキ 6600円
Eステーキ 8500円
オリジナルのタレで味わう上品な仙台牛のすきやき
霜降りの黒毛和牛・仙台牛を、すきやきやしゃぶしゃぶ、牛鍋などで味わえる。くるみダレで食べるしゃぶしゃぶや旬の食材を組み合わせたさまざまなコース料理も楽しめる。
仙台牛すき焼き 6000円
仙台牛をひき立てる2種類のタレで楽しむすきやき。肉の旨みが鍋全体に行き渡っている。
仙台牛しゃぶしゃぶ 6480円
仙台牛牛鍋 5940円
仙台牛のすきやきを精肉店ならではの価格で
仙台で60年以上続く有名精肉店が営む、すきやき割烹の店。徹底した品質管理で熟成させた仙台牛のすきやきやしゃぶしゃぶに定評がある。自家製のすきやきの特製ダレはご飯との相性も抜群。
静かな和の雰囲気が漂う店内
特すき焼き膳 1620円
老舗精肉店ならではのランチ限定メニュー。香ばしいオリジナルの特製ダレがしみた極上の仙台牛は格別のおいしさ。
ステーキ重(写真) 2700円
牛生姜焼きランチ 850円
すき焼き膳 1080円
さまざまな料理で味わう仙台牛ランチが評判
上質な仙台牛をお値打ち価格で味わえる焼き肉店。焼き肉はA5ランクの仙台牛と、厳選して仕入れる黒毛和牛がメニューの中心。ランチタイムには、仙台牛が入った濃厚なカレーライスも味わえる。
極上 仙台牛盛り合わせ(2〜3人前)※ランチ時要予約 8638円
仙台牛カルビ、極上カルビ、極上ロースという仙台牛の人気御三家がセットになった超お得な鉄板メニュー。
カルビカレーライス(写真) 599円〜
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