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【仙台牛】全国唯一A5、B5ランクのみの銘柄牛を味わう!

by mapple

更新日:2018年5月10日

最高ランク格付けの「A5」「B5」のみが呼称を許される国内屈指の銘柄牛・仙台牛。旨みあふれる赤身、とろける霜降りと、どれをとっても超一級品。ステーキ、すきやき、ハンバーグと多彩な料理で存分に味わおう!

知っとこ!

その1 仙台牛の肉質

宮城県で出荷される黒毛和牛のうち、「仙台牛」の名が許されるのは約3割弱。A5・B5に格付けされた絶妙なサシと濃い旨みを堪能したい。

その2 ランチでお得に味わう

仙台牛はどうしても価格が高くなりがち。しかし部位を選ばなければ、ランチでお得に味わえることも。精肉店が営む店などが狙い目。

その3 料理のバリエーションが豊富

旨みが濃くて、キメ細かな肉質の仙台牛は、極上ステーキはもちろん、すきやき、しゃぶしゃぶ、握り寿司など、さまざまな味わい方が楽しめる。

ここで食べれば間違いない!王道の定番店!

仙臺アビルヴァン和牛

仙台牛の旨み引き出すプロの技で味わうステーキ
厳選した仙台牛やリーズナブルな黒毛和牛などが味わえる落ち着いた雰囲気のステーキ専門店。おすすめは仙台牛のおいしさを存分に味わえる特Aステーキ(ヒレかロースを選択可能)。ステーキを焼いたときの、旨みあふれる仙台牛の脂で炒めた焼きめしも評判。

裏小路にひっそりとたたずむ隠れ家のような店

特Aステーキ  1万6525円
塩と胡椒、そしてガーリックで焼き上げたステーキ。焼き加減はミディアムレアがおすすめ。

コレも食べたい

Cステーキ 5500円
Dステーキ 6600円
Eステーキ 8500円

すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店 あづま

オリジナルのタレで味わう上品な仙台牛のすきやき
霜降りの黒毛和牛・仙台牛を、すきやきやしゃぶしゃぶ、牛鍋などで味わえる。くるみダレで食べるしゃぶしゃぶや旬の食材を組み合わせたさまざまなコース料理も楽しめる。

仙台牛すき焼き 6000円
仙台牛をひき立てる2種類のタレで楽しむすきやき。肉の旨みが鍋全体に行き渡っている。

コレも食べたい

仙台牛しゃぶしゃぶ 6480円
仙台牛牛鍋 5940円

仙台牛をお得に味わうリーズナブルランチの人気店!

すき焼き割烹 かとう

仙台牛のすきやきを精肉店ならではの価格で
仙台で60年以上続く有名精肉店が営む、すきやき割烹の店。徹底した品質管理で熟成させた仙台牛のすきやきやしゃぶしゃぶに定評がある。自家製のすきやきの特製ダレはご飯との相性も抜群。

静かな和の雰囲気が漂う店内

特すき焼き膳 1620円
老舗精肉店ならではのランチ限定メニュー。香ばしいオリジナルの特製ダレがしみた極上の仙台牛は格別のおいしさ。

コレも食べたい

ステーキ重(写真) 2700円
牛生姜焼きランチ 850円
すき焼き膳 1080円

バリバリ 青葉通り店

さまざまな料理で味わう仙台牛ランチが評判
上質な仙台牛をお値打ち価格で味わえる焼き肉店。焼き肉はA5ランクの仙台牛と、厳選して仕入れる黒毛和牛がメニューの中心。ランチタイムには、仙台牛が入った濃厚なカレーライスも味わえる。

極上 仙台牛盛り合わせ(2〜3人前)※ランチ時要予約 8638円
仙台牛カルビ、極上カルビ、極上ロースという仙台牛の人気御三家がセットになった超お得な鉄板メニュー。

コレも食べたい

カルビカレーライス(写真) 599円〜

New York 紐育

カジュアルに洋食で楽しむ仙台牛
ニューヨークのレストランで腕を振るっていたオーナーシェフが厨房に立つ、素敵なレストラン。ランチの一番人気は仙台牛100%の贅沢なハンバーグのセットメニュー。

テラスを望む明るいテーブル席

特選仙台牛のハンバーグランチ 2000円
濃厚なデミソースがジューシーなハンバーグと調和。肉汁たっぷりで素材の味を存分に堪能できる。

コレも食べたい

仙台牛ロール(写真) 2000円
仙台牛ハンバーグのハヤシライス 1200円

仙台牛をテイクアウト!

お手軽に楽しめる
仙台牛をもっと気軽に楽しみたいという人におすすめなテイクアウトの一品。サンドイッチや串焼きでも、十分そのおいしさが伝わってくる!

駅弁屋 祭 仙台駅店

仙台駅の弁当店で販売

仙台牛サンドイッチ 680円
甘辛く味付けした仙台牛のバラ肉をトーストしたパンに挟んだ、おいしくも贅沢なサンドイッチ。

串焼き処 虎哉

仙台城跡のテイクアウト専門店

仙台牛串焼き 700円
やわらかな仙台牛を軽く炭火で炙ったジューシーな串焼き。お好みでわさびを軽くつけそのままパクリ。

筆者:mapple

まっぷる仙台・松島 宮城’19

発売日:2018年01月11日

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この記事の出典元は「まっぷる仙台・松島 宮城'19」です。掲載した内容は、2017年7月~11月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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