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【仙台牛】全国唯一A5、B5ランクのみの銘柄牛を味わう!

シュープレス

更新日: 2025年3月3日

【仙台牛】全国唯一A5、B5ランクのみの銘柄牛を味わう!

最高ランク格付けの「A5」「B5」のみが呼称を許される国内屈指の銘柄牛・仙台牛。旨みあふれる赤身、とろける霜降りと、どれをとっても超一級品。
ステーキ、すきやき、ハンバーグと多彩な料理で存分に味わおう!

※掲載の情報は取材時のものです。お出かけの際は最新の情報をご確認ください。

仙台牛について知ろう

その1 仙台牛の肉質

宮城県で出荷される黒毛和牛のうち、「仙台牛」の名が許されるのは約3割弱。A5・B5に格付けされた絶妙なサシと濃い旨みを堪能したい。

その2 ランチでお得に味わう

仙台牛はどうしても価格が高くなりがち。しかし部位を選ばなければ、ランチでお得に味わえることも。精肉店が営む店などが狙い目。

その3 料理のバリエーションが豊富

旨みが濃くて、キメ細かな肉質の仙台牛は、極上ステーキはもちろん、すきやき、しゃぶしゃぶ、握り寿司など、さまざまな味わい方が楽しめる。

ここで食べれば間違いない!仙台牛王道の定番店!

仙臺アビルヴァン和牛

仙台牛の旨み引き出すプロの技で味わうステーキ
厳選した仙台牛やリーズナブルな黒毛和牛などが味わえる落ち着いた雰囲気のステーキ専門店。おすすめは仙台牛のおいしさを存分に味わえる特Aステーキ(ヒレかロースを選択可能)。ステーキを焼いたときの、旨みあふれる仙台牛の脂で炒めた焼きめしも評判。

仙臺アビルヴァン和牛

裏小路にひっそりとたたずむ隠れ家のような店

仙臺アビルヴァン和牛

特Aステーキ  
塩と胡椒、そしてガーリックで焼き上げたステーキ。焼き加減はミディアムレアがおすすめ。

黒毛和牛 牛正 仙台店

仙台牛のおいしい部位を食べ比べ
肉をこよなく愛する店主が市場で目利きし、一頭買いした仙台牛を個室で味わえる。素材そのものうまみを堪能できるよう、下味は塩と胡椒のみとシンプル。肉質のやわらかさと、口の中に広がる脂の甘みが評判。

電話:022-393-4129
営業時間:17:00~23:00
定休日:日曜
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-9-1 かき徳ビル3階
交通:地下鉄勾当台公園駅からすぐ

黒毛和牛 牛正 仙台店

特上コース(2人前から受付)
特上ロースなど、4種類の肉が味わえる盛り合わせ。その日最もおいしい仙台牛を堪能できる

黒毛和牛 牛正 仙台店
黒毛和牛 牛正 仙台店

全室個室のプライベート空間

黒毛和牛一頭切り 伊達哉

最高ランクの仙台牛を味わうぜいたく体験
肉の霜降り度合いを示すB.M.Sが№10~12の最高ランクの仙台牛のみを扱う。メインの焼き肉はもちろん、仙台牛を軽く炙りとろけるような口当たりにした寿司も評判。

黒毛和牛一頭切り 伊達哉

花咲トロ牛タン 黒毛和牛(数量限定)
仙台牛のタン元を切り出し、花のような形に。肉の甘みが濃厚ながら、後味はすっきり

黒毛和牛一頭切り 伊達哉

黒毛和牛一頭切り 伊達哉

住所
宮城県仙台市宮城野区榴岡4丁目5-12Fタウンビル 7階
交通
JR仙台駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
17:00~22:00(閉店23:00)、日曜、祝日は~21:00(閉店22:00)
休業日
月曜(年末年始休)
料金
仙台新名物花咲トロ牛タン=2800円/伊達な昇り龍=2480円/仙台城コース=8000円/瑞鳳殿コース=11000円/(サービス料別5%)

仙台牛をお得に味わうリーズナブルランチの人気店!

すき焼き割烹 かとう

仙台牛のすきやきを精肉店ならではの価格で
仙台で戦前から続く有名精肉店が営む、すきやき割烹の店。徹底した品質管理で熟成させた仙台牛のすきやきやしゃぶしゃぶ、ステーキに定評がある。自家製のすきやきの特製ダレはご飯との相性も抜群。

すき焼き割烹 かとう

静かな和の雰囲気が漂う店内

すき焼き割烹 かとう

特すき焼き膳 
老舗精肉店ならではのランチ限定メニュー。香ばしいオリジナルの特製ダレがしみた極上の仙台牛は格別のおいしさ。

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※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

【筆者】シュープレス

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