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【仙台牛】全国唯一A5、B5ランクのみの銘柄牛を味わう!

シュープレス

更新日: 2023年2月16日

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【仙台牛】全国唯一A5、B5ランクのみの銘柄牛を味わう!

最高ランク格付けの「A5」「B5」のみが呼称を許される国内屈指の銘柄牛・仙台牛。旨みあふれる赤身、とろける霜降りと、どれをとっても超一級品。ステーキ、すきやき、ハンバーグと多彩な料理で存分に味わおう!

【仙台×仙台牛】仙台牛について知ろう

その1 仙台牛の肉質

宮城県で出荷される黒毛和牛のうち、「仙台牛」の名が許されるのは約3割弱。A5・B5に格付けされた絶妙なサシと濃い旨みを堪能したい。

その2 ランチでお得に味わう

仙台牛はどうしても価格が高くなりがち。しかし部位を選ばなければ、ランチでお得に味わえることも。精肉店が営む店などが狙い目。

その3 料理のバリエーションが豊富

旨みが濃くて、キメ細かな肉質の仙台牛は、極上ステーキはもちろん、すきやき、しゃぶしゃぶ、握り寿司など、さまざまな味わい方が楽しめる。

【仙台×仙台牛】ここで食べれば間違いない!王道の定番店!

【仙台牛×王道の定番店】仙臺アビルヴァン和牛

仙台牛の旨み引き出すプロの技で味わうステーキ
厳選した仙台牛やリーズナブルな黒毛和牛などが味わえる落ち着いた雰囲気のステーキ専門店。おすすめは仙台牛のおいしさを存分に味わえる特Aステーキ(ヒレかロースを選択可能)。ステーキを焼いたときの、旨みあふれる仙台牛の脂で炒めた焼きめしも評判。

【仙台牛×王道の定番店】仙臺アビルヴァン和牛

裏小路にひっそりとたたずむ隠れ家のような店

【仙台牛×王道の定番店】仙臺アビルヴァン和牛

特Aステーキ  1万800円
塩と胡椒、そしてガーリックで焼き上げたステーキ。焼き加減はミディアムレアがおすすめ。

コレも食べたい

Cステーキ 5500円
Dステーキ 6600円
Eステーキ 8500円

仙臺アビルヴァン和牛

住所
宮城県仙台市青葉区本町3丁目6-3
交通
地下鉄勾当台公園駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(閉店15:30)、17:30~20:30(閉店22:30)
休業日
月曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)
料金
Aステーキ=3564円/ステーキコース=3564~19440円/黒毛和牛ハンバーグ=3024円/

【仙台牛×王道の定番店】すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店 あづま

オリジナルのタレで味わう上品な仙台牛のすきやき
霜降りの黒毛和牛・仙台牛を、すきやきやしゃぶしゃぶ、牛鍋などで味わえる。くるみダレで食べるしゃぶしゃぶや旬の食材を組み合わせたさまざまなコース料理も楽しめる。個別盛での提供も可能。

【仙台牛×王道の定番店】すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店 あづま

仙台牛すき焼き 6600円
仙台牛をひき立てる2種類のタレで楽しむすきやき。肉の旨みが鍋全体に行き渡っている。

コレも食べたい

仙台牛しゃぶしゃぶ 6600円
仙台牛牛づくし会席 6600円

【仙台牛×王道の定番店】黒毛和牛 牛正 仙台店

仙台牛のおいしい部位を食べ比べ
肉をこよなく愛する店主が市場で目利きし、一頭買いした仙台牛を個室で味わえる。素材そのものうまみを堪能できるよう、下味は塩と胡椒のみとシンプル。肉質のやわらかさと、口の中に広がる脂の甘みが評判。

電話:022-393-4129
営業時間:17:00~23:00
定休日:日曜
住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-9-1 かき徳ビル3階
交通:地下鉄勾当台公園駅からすぐ

【仙台牛×王道の定番店】黒毛和牛 牛正 仙台店

特上コース(2人前から受付)8000円
特上ロースなど、4種類の肉が味わえる盛り合わせ。その日最もおいしい仙台牛を堪能できる

【仙台牛×王道の定番店】黒毛和牛 牛正 仙台店
【仙台牛×王道の定番店】黒毛和牛 牛正 仙台店

全室個室のプライベート空間

コレも食べたい

牛正盛7000円
サーロイン(100gあたり)3500円

【仙台牛×王道の定番店】仙台牛一頭買い焼肉 明月苑 上杉店

一頭買いで仕入れたとろける口当たりの仙台牛
一頭買いした仙台牛の雌牛のみを提供。サシがきめ細かく、なめらかな舌ざわりを堪能できる。「ローストビーフ丼」(1130円)をはじめとしたテイクアウトメニューも充実。

電話:022-397-7828
営業時間:11:30~14:00、17:00~22:00
定休日:月曜(祝日の場合は翌日休)
住所:宮城県仙台市青葉区上杉1-4-25 仙台ビジネスホテル1階
交通:地下鉄勾当台公園駅からすぐ

 

【仙台牛×王道の定番店】仙台牛一頭買い焼肉 明月苑 上杉店

舟盛り(2~3人前)9790円
その日店主がいち押しする9つの部位を盛る。ミスジやザブトンなどの希少部位も登場

【仙台牛×王道の定番店】仙台牛一頭買い焼肉 明月苑 上杉店

ゆったりくつろげる個室のテーブル席

コレも食べたい

仙台牛ザブトン3850円
仙台牛シャトーブリアン8800円

【仙台牛×王道の定番店】黒毛和牛一頭切り 伊達哉

最高ランクの仙台牛を味わうぜいたく体験
肉の霜降り度合いを示すB.M.Sが№10~12の最高ランクの仙台牛のみを扱う。メインの焼き肉はもちろん、仙台牛を軽く炙りとろけるような口当たりにした寿司も評判。

(DATA)
電話:022-299-5106
営業:17:00~22:00(日曜・祝日は~21:00)
定休日:月曜(祝日の場合は翌日休)
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡4-5-12 仙台駅東口 Fタウンビル 7階
交通:JR仙台駅から徒歩3分

【仙台牛×王道の定番店】黒毛和牛一頭切り 伊達哉

花咲トロ牛タン 黒毛和牛(数量限定)5280円
仙台牛のタン元を切り出し、花のような形に。肉の甘みが濃厚ながら、後味はすっきり

【仙台牛×王道の定番店】黒毛和牛一頭切り 伊達哉

コレも食べたい

仙台城コース8000円
生うにの極み炙り軍艦1貫2420円

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