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まっぷる信州’19
発売日：2018年03月05日
Amazonで購入する【軽井沢】おすすめ高原みやげ＆ベーカリーをチェック！
有名ベーカリーの焼きたてパンや極上スイーツ、食卓に華を添えるデリ、 おみやげの定番ビンものなど、軽井沢ならではの素敵なおいしさをお持ち帰りしよう!
ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢本店
80種以上あるパンの種類に応じて粉を使い分け、低温で長時間発酵させることで、うまみを感じられるパンを提供。
【人気 No.1 軽井沢限定！】
パン･オヴァン信州3888円（1/2 1944円、1/4 972円）
信州産赤ワインを練り込んだ生地を自家製酵母で18時間発酵
【人気 No.2】
ショコラ大納言302円
チョコチップと大納言小豆をバゲット生地で丁寧に巻き込んだパン
【人気 No.3】
クリームチーズノア302円
くるみ入りの生地でたっぷりのクリームチーズを包み込んだパン
haluta karuizawa
国産の小麦に軽井沢の清涼な水を加えて作られるパンは、素材の味が生きる。約30の種類豊富なパンを毎日そろえる。
パンは毎日10:00頃に出そろう。夏は昼には売り切れの場合も
エピ290円
フランス伝統の惣菜パン。グリーンマスタードがアクセントに
ミョルク100円
小麦粉に水は加えず、牛乳だけでこねた、ほんのり甘いテーブルパン
ブランジェ浅野屋 軽井沢旧道本店
石窯を使って薪で焼き上げる、伝統的な製法で作られたパンは、表面がパリッと中はふんわり。本場欧風スタイルの味。
【人気 No.1】
フルーツライ1253円（ハーフ627円）
ライ麦生地にドライフルーツを練り込んで焼き上げた浅野屋の定番
【人気 No.2】
トマトモッツァレラ238円
ジューシーなトマトとチーズをピザ生地で包んだ揚げパン
【人気 No.3】
クランベリー＆チーズカンパーニュ335円
天然酵母の生地にクランベリーとチーズを包んだパン
アトリエ･ド･フロマージュ軽井沢チーズ熟成所･売店
浅間山の麓に広がる東御市に 本店を置く自家製チーズ工房の直営店。20種類ほどのチーズを販売している。
軽井沢チーズ1188円（100g）
ナッツのような風味としっかりしたコクが口の中に広がる
軽井沢デリカテッセン
ドイツ人マイスター直伝の技法の、直火式スモークで燻製したソーセージやハムは、肉本来の風味が味わえると評判。
バラエティーセット740円
ボロナやハンティングなど、5 種類の味と食感が楽しめる
コンビーフ 520円（100g）
国産牛や国産豚を贅沢に使い、肉のうまみを存分に引き出した逸品
グロッサリーコート セルフィユ 軽井沢銀座店
季節の素材を生かしたビン詰め食品を扱う。人気のプリンジャムをはじめ、果物ジャムやディップなど種類豊富。
プリンジャム スイート／ビター680円（110g）
濃厚な味わいはプリンそのもの。カラメル多めのビターもある
Schokoladen burg 軽井沢チョコレート館
ヨーロッパ直輸入の最高級カカオ豆を使ったチョコレートは、なめらかな口どけと豊かな香りが際立つ本格派。
オレンジトランシュ3枚約1080円（量り売り）
シロップ漬けオレンジの甘さとチョコのほろ苦さがマッチ
軽井沢芳光 本店
店内には洋風総菜やフルーツソース、スイーツなど豊かな自然の恵みを使った軽井沢らしい商品が豊富にそろう。
ピリ辛エリンギ黒胡椒風味 756円（210g）
サラダにんにくバジル風味 702円（230g）
パスタやサラダに和えるだけで本格的な味になる万能アイテム。味の種類も豊富
沢屋 旧軽井沢店
かつて青果店だった経験を生かし、国産生フルーツ100%の無添加ジャムを販売。季節に応じて50種類以上がそろう。
ストロベリージャム681円（S）
イチゴの形をそのまま残したプレザーブスタイル。果実本来の風味を味わえる
パティスリー・シェ・カジワラ
軽井沢の厳選素材で作ったスイーツを提供。ケーキや焼き菓子などバリエーション豊富。
軽井沢たまご 756円（5個入り）
ひと口サイズのオリジナルスフレチーズケーキ。なめらかな舌触りが人気の秘密
FOUNDRY 軽井沢本店
紅玉林檎のバタースコッチアップルパイ486円（1/6 カット）
たっぷりのりんごとアーモンドクリームをパイ生地に敷き詰めた逸品
筆者：mapple
この記事の出典元は「まっぷる信州'19」です。掲載した内容は、2017年12月～2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。
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