長野県で必ず食べたい!おすすめの人気和食スポット

丸富

そば

豊かな自然を味に取り込んだそばの名店

山小屋風の木の香漂う空間は、実に風情豊か。駒ヶ根産の玄そばに日本各地のそばをブレンドし、粗く挽いた粉を少し太めに仕上げた粗挽き蕎麦は歯ごたえと強い風味が楽しめる。

丸富

住所: 長野県駒ヶ根市赤穂23-180
交通: JR飯田線小町屋駅からタクシーで15分
料金: 粗挽きそば=972円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.、売り切れ次第閉店)
休業日: 火曜

丸富
の詳細情報を見る

高遠そばますや

そば

三種類の自家製粉そばを伝統の高遠そばで

そばを殻ごと挽く喉ごし良い「玄」、抜き実を手びきした粗挽き十割「抜き」、黒く太い「田舎」がある。高遠そばは焼味噌と辛味大根のからつゆで食べる。

高遠そばますや

住所: 長野県伊那市高遠町東高遠1071
交通: JR飯田線伊那市駅からタクシーで30分
料金: 高遠そば=1200円/玄=900円/合盛り=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)
休業日: 火曜(1・2月は臨時休あり)

高遠そばますや
の詳細情報を見る

在来屋

郷土料理

数種類のクルミをブレンドしたタレが絶品

信州産コシヒカリで作った餅で、1本約25gの小ぶりな「なみき五平」はスティック状で食べやすく、円形の餅を2個連ねた形状の「いいだ五平」は串団子の感覚で食べられる。

在来屋

住所: 長野県飯田市本町1丁目10-1
交通: JR飯田線飯田駅から徒歩10分
料金: いいだ五平=160円(1本)/なみき五平=100円(1本)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～18:00(閉店)
休業日: 不定休

在来屋
の詳細情報を見る

蕎麦処朝日ヶ丘

そば

蕎麦処朝日ヶ丘

住所: 長野県茅野市北山白樺湖

蕎麦処朝日ヶ丘
の詳細情報を見る

村民食堂

その他和食

旬の食材でもてなすダイニング

美しい緑に囲まれた「星野エリア」のカジュアルダイニング。昼は蕎麦や丼、定食メニューが食べられ、夜は一品料理と地酒や地ビールが楽しめる。家族やグループでの利用におすすめ。

村民食堂

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉
交通: JR軽井沢駅から西武観光バスで20分、星野温泉トンボの湯下車すぐ
料金: 信州の彩り御膳=3500円/定食=1590円～/熟成味噌の煮込みハンバーグ=1730円/シャキッとレタスのシーザーサラダ=980円/よなよなエール=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:30、時期により異なる)
休業日: 無休

村民食堂
の詳細情報を見る

そば屋しみず

そば

ワインとそばのコラボを味わう

信州産の玄そばを手挽石臼で製粉した十割そばが人気。甘みを感じる更科、風味豊かな挽きぐるみ、歯ごたえたっぷりの田舎の3種類が味わえる高ボッチがおすすめ。ワインの香りがするワイン切りも評判。

そば屋しみず

住所: 長野県塩尻市宗賀桔梗ヶ原76-1
交通: JR中央本線塩尻駅から徒歩10分
料金: 玄藩之丞=1404円/高ボッチ=1620円/更科挽きぐるみ田舎=1080円/海老野菜天ぷら=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 月・火曜、祝日の場合は翌日休(12月30日～翌1月3日休)

そば屋しみず
の詳細情報を見る

鉄板焼きダイニング美庵～bien～

その他和食

大人の贅沢空間で信州牛を

隠れ家的ダイニングで、信州の食材をふんだんに使いゲストをもてなす。メインの信州プレミアム牛や信州の野菜やきのこなど旬の食材とともに信州の味覚が楽しめる。

鉄板焼きダイニング美庵～bien～

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東287-1ホテルサイプレス軽井沢 1階
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から徒歩15分
料金: コース=8000円・9000円・12000円・15000円/ (季節料金あり)
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～20:30(L.O.、要予約)
休業日: 無休(GW・盆時期・年末年始は営業、点検期間休)

鉄板焼きダイニング美庵～bien～
の詳細情報を見る

一休庵

そば

蕎麦の香りを生かす地下名水

店内にジャズが流れるそば処。自慢のそばは「もりそば」をはじめ、「アルプスわさびざる」や「なごり雪」といった郷土色あふれるメニューがそろう。

一休庵

住所: 長野県安曇野市穂高5957-4
交通: JR大糸線穂高駅からすぐ
料金: アルプスわさびそば=1290円/もりそば=750円/なごり雪=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(GW・盆時期・年末年始は営業)

一休庵
の詳細情報を見る

そば処まつした

そば

そばは国内産の粉で打つコシのある二八そば。とうじそばが自慢

そばは国内産の粉で打つコシのある二八そば。山菜、鶏肉、しいたけなどが入った鍋に冷たいそばを入れて食べる、とうじそばが味わえる。

そば処まつした

住所: 長野県松本市中央2丁目9-14
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
料金: とうじそば(2人前)=3460円/もりそば(1枚)=630円/ざるそば=680円/天ざる=1730円/おろしそば=1350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 金曜不定休、祝日の場合は営業、8月は第4金曜(1月1日休)

そば処まつした
の詳細情報を見る

日本料理そば懐石紡ぎ

懐石料理

日本料理そば懐石紡ぎ

住所: 長野県長野市長野大門町54-1ぱてぃお大門蔵楽庭内

日本料理そば懐石紡ぎ
の詳細情報を見る

蕎麦にしむら

そば

一品ずつ供される絶品そば定食

シックな雰囲気の店内でそばが味わえる。自慢のそばは富士見町で栽培された玄そばを取り寄せて打つ二八そばで、豊かな風味とのどごしの良さが特徴だ。

蕎麦にしむら

住所: 長野県諏訪郡富士見町富士見3679-18
交通: JR中央本線富士見駅から徒歩6分
料金: そば=1000円/そば定食=2000円/そばがき=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)
休業日: 日曜、第1月曜(12月28日～翌1月4日休)

蕎麦にしむら
の詳細情報を見る

おひょっくり

郷土料理

手作り田舎料理に心も温まる

地元食材を使って地元のおばちゃんが作る昔ながらの味の田舎料理が自慢。懐かしい雰囲気でのんびりできる。店名にもなっているおひょっくりは、地粉でつくった団子や鶏肉や豚肉、野菜などがたっぷり入った味噌ベースの田舎鍋。

おひょっくり

住所: 長野県北安曇郡白馬村北城5081
交通: JR大糸線白馬駅からタクシーで5分
料金: おひょっくり=550円/定食(昼)=1100円～/温泉うどん(昼)=700円/
営業期間: 夏期は7月中旬～10月末、冬期は12月中旬～GW(雪の状況により異なる)
営業時間: 12:00～14:00、17:30～21:00
休業日: 期間中木曜

おひょっくり
の詳細情報を見る

あづみ野ごはん風ゆら

その他和食

やさしい家庭の味にほっこり

安曇野でとれた旬の食材をメインに作られる家庭料理が味わえる。入荷した食材によって毎週内容が変わる「週替り風ゆら御膳」が人気。天気のよい日は、テラス席で川を眺めながら料理を堪能。

あづみ野ごはん風ゆら

住所: 長野県安曇野市明科東川手13368-2
交通: JR篠ノ井線明科駅からタクシーで5分
料金: 週替わり風ゆらお膳(昼のみ)=1296円/風ゆらお膳(夜のみ)=1620円(なごみ膳)・1944円(癒し膳)/コース=2160円・2700円・3240円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、18:00～は予約制
休業日: 月曜、第1火曜、第3日曜(年末年始休)

あづみ野ごはん風ゆら
の詳細情報を見る

二十四節氣神楽

郷土料理

季節の移ろいを味覚で感じる

諏訪大社近くにある、平成28(2016)年1月に開店した食事処。保存料や化学調味料を使わず、厳選した信州産の素材を中心に提供。春夏秋冬をさらに各6区分した「二十四節氣」にあわせ、体にやさしい季節を感じられる料理が味わえる。

二十四節氣神楽

住所: 長野県諏訪郡下諏訪町立町3571
交通: JR中央本線下諏訪駅から徒歩11分
料金: 神楽御膳=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、夜は予約制
休業日: 水曜

二十四節氣神楽
の詳細情報を見る

上高地帝国ホテルあずさ庵

その他和食

旬の味を和の味付けで

自然に囲まれた落ち着いた雰囲気の中、和食を味わえる店。ランチは信州の地鶏と地卵を使用した親子丼や、あずさ庵特選ざる蕎麦膳、特選松花堂弁当など、夜は懐石料理・鉄板焼きなどがある。

上高地帝国ホテルあずさ庵

住所: 長野県松本市安曇上高地上高地帝国ホテル
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで1時間15分、帝国ホテル前下車すぐ
料金: あずさ庵ざる蕎麦=1650円/あずさ庵特選松花堂弁当=5400円/信州地鶏真田丸親子丼=2400円/天ざる蕎麦膳=2700円/富山湾産白海老のかき揚げ丼=2700円/ (サービス料別)
営業期間: 4月下旬～11月上旬
営業時間: 7:00～、8:00～、9:00～(最終入場、朝食)、11:30～14:00(L.O.、昼食)、17:30～、19:30～(最終入場、夕食)、日帰り利用の場合は昼のみ
休業日: 期間中無休

上高地帝国ホテルあずさ庵
の詳細情報を見る

そば亭油や

そば

大根おろしが乗る地元の戸隠山に見立てた「戸隠おろしそば」名物

「そば亭油や」では、大根おろしが乗った地元の戸隠山に見立てた名物「戸隠おろしそば」など、手打ちの信州蕎麦が手軽に味わえる。

そば亭油や

住所: 長野県長野市南長野末広町1355-5ウェストプラザ長野 1階
交通: JR長野駅からすぐ
料金: 戸隠おろしそば=960円/もりそば=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:10(閉店23:00)
休業日: 無休(12月31日～翌1月1日休)

そば亭油や
の詳細情報を見る

手打ちそばあるぷす

そば

シンプルな味わいが絶品のそば

創業は明治27(1894)年。しなやかな細麺はのどごしがさらりとして、つゆとのバランスも絶妙。もりそば、水そば、十割そばの食べ比べができる「やまびこセット」がおすすめ。

手打ちそばあるぷす

住所: 長野県松本市浅間温泉3丁目1-13
交通: JR篠ノ井線松本駅からすぐの松本バスターミナルからアルピコ交通信州大学経由浅間温泉行きバスで19分、ホットプラザ浅間前下車すぐ
料金: もりそば=850円/水そば=1100円/十割そば=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)、17:30～21:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は振替休あり(12月30日～翌1月1日休)

手打ちそばあるぷす
の詳細情報を見る

隠れ家えん

焼き鳥・鳥料理

上田名物おいだれを朝からじっくり味わい飲める

風情ある柳町の路地奥に佇む居酒屋。串に刺した焼き鳥を、ニンニクがよくききながらも優しい甘さもある美味だれをかけて提供している。

隠れ家えん

住所: 長野県上田市中央4丁目7-27コラボ 1階奥
交通: JR北陸新幹線上田駅から徒歩15分
料金: やきとり盛り合わせ=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～20:30(L.O.、17:00～は要予約)
休業日: 木曜

隠れ家えん
の詳細情報を見る

おやすみ処球道

その他和食

新鮮な岩魚とヘルシーな山菜が自慢

地元でとれる天然岩魚の姿焼きや、先代の伝統の味という山菜の盛り合わせ、信州牛や馬刺といった信州・白骨温泉ならではのメニューが味わえる。

おやすみ処球道

住所: 長野県松本市安曇白骨温泉4197-16
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通白骨温泉行きバスで55分、白骨温泉下車すぐ
料金: 天然岩魚の姿焼き定食=1995円/球道定食=2835円/山菜定食=1470円/山菜盛り=1050円/和風山菜スパゲティー=945円/ざるそば=840円/入湯料=700円/タオル=250円/シャンプー、コンディショナー、ボディーソープ=200円/1泊2食付(5～11月)=10000円～/
営業期間: 通年、入浴と宿泊は5～11月のみ営業
営業時間: 8:30～16:00(閉店17:00)、12～翌4月は10:00～14:00(閉店15:00)、宿泊はイン15:00、アウト10:00、入浴は8:30～18:00(閉館)
休業日: 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)