湯沢・魚沼 x 酒造
湯沢・魚沼のおすすめの酒造スポット
湯沢・魚沼のおすすめの酒造ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。天然の冷蔵庫で貯蔵するまろやかな日本酒「八海山雪室(見学)」、低温でじっくり発酵させた酒は飽きのこない味「緑川酒造(見学)」、創業340年以上を誇る酒蔵「越後ゆきくら館(見学)」など情報満載。
- スポット:3 件
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湯沢・魚沼のおすすめの酒造スポット
八海山雪室(見学)
天然の冷蔵庫で貯蔵するまろやかな日本酒
魚沼の暮らしと食文化を紹介する複合施設「魚沼の里」内にある、銘酒「八海山」の雪室(雪中貯蔵庫)。1000トンの雪を利用した雪室の中を案内するツアー(無料)も行われており、約4度の天然冷蔵庫の内部が体感できる。
八海山雪室(見学)
- 住所
- 新潟県南魚沼市長森
- 交通
- JR上越線五日町駅からタクシーで10分
- 料金
- 見学料=無料/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00
- 休業日
- 無休
緑川酒造(見学)
低温でじっくり発酵させた酒は飽きのこない味
日本一のコシヒカリの産地の魚沼。その田んぼのどまん中にある緑川酒造の、低温でじっくり発酵させた銘柄の数々には定評がある。代表銘柄は「本醸緑川」や「雪洞貯蔵酒 緑」などだ。
緑川酒造(見学)
- 住所
- 新潟県魚沼市青島4015-1
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅からタクシーで10分
- 料金
- 無料
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00(閉店、見学は5名程度まで、要予約)
- 休業日
- 土・日曜、祝日(GW休、盆時期休、12月31日～翌1月3日休)
越後ゆきくら館(見学)
創業340年以上を誇る酒蔵
創業340年以上を誇る。酒蔵の見学は無料なのが嬉しい。10種類のお酒無料試飲ができ、天然の雪で低温貯蔵の「ゆきくら」見学も出来る。
越後ゆきくら館(見学)
- 住所
- 新潟県魚沼市須原1643
- 交通
- JR只見線越後須原駅から徒歩5分
- 料金
- 見学料=無料/雪中貯蔵純米大吟醸原酒越後ゆきくら=4000円～(720ml)/純米大吟醸目黒五郎助=2200円(720ml)/スパークリング大吟醸ゆきくら=2500円(720ml)/十八代玉風味=1050円(720ml)/ゆきくら珈琲=1250円(720ml)/越後武士46度=2300円(720ml)/越後武士梅酒=2200円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉館)
- 休業日
- 無休