軽井沢 x 和食

軽井沢のおすすめの和食スポット

軽井沢のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。豊富な地酒と味わいたいこだわり素材の上質そば「川上庵本店軽井沢川上庵」、信州素材を贅沢に使用洗練空間の和ダイニング「軽井沢レストラン酢重正之」、かまどに縁側、囲炉裏と古き良き日本の雰囲気が漂う食事処「御厨 Mikuriya」など情報満載。

スポット:26 件
記事:12 件

軽井沢のおすすめエリア

旧軽井沢

さまざまなショップが並ぶ、軽井沢を代表するエリア

軽井沢駅周辺

軽井沢の玄関口は多くの人が集まるショッピングゾーン

中軽井沢

湯川沿いを中心に豊かな自然が残り、美術館や温泉も

南軽井沢

喧騒を離れた自然の中に点在するアートスポット

信濃追分

中山道の宿場町として栄えた歴史を感じながら散策を

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軽井沢のおすすめの和食スポット

川上庵本店軽井沢川上庵

旧軽井沢 ✕ そば

豊富な地酒と味わいたいこだわり素材の上質そば

豊かな風味と喉ごしのよさが特徴のそばは、自家製粉した粗挽きのそば粉を使ったこだわりの逸品。信州各地から取り寄せた地酒とともに一品料理をつまむのも粋な楽しみ方。

川上庵本店軽井沢川上庵

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から徒歩20分
料金: くるみだれせいろ=1364円/天せいろ(上)=2299円/鴨焼き=1584円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店22:00、時期により異なる)
休業日: 無休

川上庵本店軽井沢川上庵
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軽井沢レストラン酢重正之

旧軽井沢 ✕ その他和食

信州素材を贅沢に使用洗練空間の和ダイニング

味噌や醤油などの伝統食材で知られる「酢重正之商店」の食事処。契約農家から毎日届く旬の野菜を使った和食が味わえる。夜は種類豊富な地酒やワインとともにゆったりと。

軽井沢レストラン酢重正之

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車すぐ

軽井沢レストラン酢重正之
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御厨 Mikuriya

南軽井沢 ✕ その他和食

かまどに縁側、囲炉裏と古き良き日本の雰囲気が漂う食事処

信州の田舎料理が味わえる店。合鴨農法で育てたお米をかまどで炊いて提供する御膳や自家栽培のお蕎麦などがおすすめ。

御厨 Mikuriya

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町発地2127-1
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
料金: 朝のとろろ汁膳=1380円/朝のおにぎり膳=1330円/卵かけご飯セット=1330円/男爵芋のコロッケ=600円/だし巻き玉子=580円/煮物の盛り合わせ=580円/
営業期間: 通年
営業時間: 7:15～15:00(L.O.14:45)、朝食メニューは～10:30
休業日: 水曜(5～10月は無休)

御厨 Mikuriya
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信州そば処きりさと

軽井沢駅周辺 ✕ そば

自慢の二八そばで軽やかな喉ごしを堪能

二八そばが評判の店。買い付けから行うそばの実を、その日使う分だけ石臼挽きする。風味と喉ごしのよさを出すために、あえて粗挽きにしている点にも注意して味わいたい。

信州そば処きりさと

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-20
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から徒歩10分
料金: そば=830円～/上天ざるそば=1970円/自家製鴨ロースの網焼き=1130円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(L.O.、売り切れ次第閉店の場合あり、時期により異なる)
休業日: 火曜、5～11月は無休

信州そば処きりさと
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わかどり軽井沢

旧軽井沢 ✕ 焼き鳥・鳥料理

思わずとりこになる秘伝のタレ行列必至の絶品鶏料理

軽井沢を代表する老舗鶏料理店。人気の「焼き鳥椀」や「むしり」にも使われるのが、自慢の特製醤油ダレ。にんにくをはじめ20種類以上の材料を合わせた秘伝の味がクセになる。

わかどり軽井沢

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3-4
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車、徒歩5分
料金: やきとりわん=1260円/鶏のむしり=960円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店21:00)
休業日: 火曜、冬期は火・水曜

わかどり軽井沢
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十割さらしな蕎麦志な乃

南軽井沢 ✕ そば

これぞ本来の香りと喉ごし。そば好き垂涎の十割そば

浅間山の伏流水と厳選したそば粉のみで打った十割そば。鰹だしの効いた深みのある関西系のつゆと合わせることで、そば本来の香りと風味を存分に味わえる仕上がりに。

十割さらしな蕎麦志な乃

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉746-10
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
料金: そば=1000円～/さらしな蕎麦=1150円/石臼挽き蕎麦=1150円/おらが蕎麦=1100円/田舎蕎麦=1050円/相盛り蕎麦=1300円/一品料理=500円～/あんがけだし巻き玉子焼=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)
休業日: 火曜(冬期は臨時休あり)

十割さらしな蕎麦志な乃
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かぎもとや中軽井沢本店

中軽井沢 ✕ そば

並んででも食べたい老舗の絶品そば

明治3(1870)年創業の老舗。国産のそば粉をブレンドしたそばは、太打ちでコシが強く香り高い逸品。おすすめは天ぷらや具だくさんのけんちん汁が付く「もみじセット」。

かぎもとや中軽井沢本店

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3041-1
交通: しなの鉄道中軽井沢駅からすぐ
料金: 天ざる=1400円/もみじセット(旬の天ぷら6品・信州味噌のけんちん汁・ざるそば)=1750円/けんちん汁付ざる=1150円/山菜とろろ=1150円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～19:00(閉店)、土・日曜、祝日は～20:00(閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は振替休あり(夏期は無休、1月1日休)

かぎもとや中軽井沢本店
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きこり

信濃追分 ✕ そば

香り高い石臼挽きの手打ちそば

石臼挽きした地元産のそば粉で作る、細打ちで香り高いそばが自慢の店。大きなエビ天の「えびおろしそば」や、2種類のそばを同時に楽しめる「あいもりそば」が人気。

きこり

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町追分119-7
交通: しなの鉄道信濃追分駅から千曲バス三ッ石公民館行きで10分、追分入口下車、徒歩3分
料金: そばがき=850円/あいもりそば=1200円/えびおろしそば=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)、土・日曜、祝日は11:00～20:00(閉店)
休業日: 火曜、祝日の場合は翌日休、8月は無休(年始休)

きこり
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くつかけダイニング

中軽井沢 ✕ その他和食

古き良き和の空間で味わう信州食材の創作和食

中軽井沢駅近くの宿泊施設「くつかけステイ」内のダイニング。ホッとくつろげる和の空間で、信州のこだわり食材を使った創作料理を堪能しよう。

くつかけダイニング

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3294-1
交通: しなの鉄道中軽井沢駅から徒歩5分
料金: くつかけ和風グラタン=1058円/豚丼=1580円/信州炙り豚丼御膳=1880円/くつかけ盛り田舎そば=1296円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30、17:00～20:30
休業日: 水・木曜、夏期は無休

くつかけダイニング
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炭火焼鳥こみやま

旧軽井沢 ✕ 焼き鳥・鳥料理

炭火で焼くジューシーな銘柄地鶏

軽井沢の老舗ホテルで20年間腕を磨いた店主が腕をふるう鶏料理店。鶏は徳島産の地鶏など、厳選した銘柄鶏を使用。備長炭で香ばしく炙ったジューシーな焼き鳥が味わえる。

炭火焼鳥こみやま

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢196-10
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車、徒歩4分
料金: 親子丼=1230円/鶏そぼろ丼=1230円/フォアグラ丼=1950円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～23:00(閉店)
休業日: 水曜、1～3月は不定休、8月は無休(GWは営業、春・秋・冬期は要問合せ)

炭火焼鳥こみやま
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満留井

南軽井沢 ✕ そば

つゆにもこだわる手打ちそば処

軽井沢バイパス沿いのそば処。国産そば粉をブレンドした喉ごしのよいそばと、壺でじっくり熟成させたつゆは相性抜群。夜は豊富な一品料理と日本酒を楽しみ、締めはそばで。

満留井

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉628-5
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで10分
料金: ざるそば=820円/十割そば=1100円/特製のかきあげつけそば=1640円/ごまだれそば=1340円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)
休業日: 木曜、夏期は無休(GW・年末年始は営業)

満留井
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手打ちそばひょうろく

軽井沢 ✕ そば

軽井沢の玄そばのみを使用

標高1000mで自家栽培したそば粉を、石臼で挽くこだわりの製法で作ったコシのあるそばが魅力。そば打ち体験では鉢ひとつにつき2～3人で行い、つゆと一緒に持ち帰りできる。

手打ちそばひょうろく

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉5530
交通: しなの鉄道信濃追分駅からタクシーで8分
料金: 蕎麦打ち体験=中学生以上(1名)2500円(2名～、1名のみで参加は4000円)/打ったそばの試食=500円/そば(1階食堂)=900円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(売り切れ次第閉店)、蕎麦打ち体験は10:00～、12:30～(前日までに要予約)
休業日: 木・金曜

手打ちそばひょうろく
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蕎麦処ささくら

信濃追分 ✕ そば

浅間山麓を中心に仕入れたそばの実を自家製粉

信州みそと辛味大根のしぼり汁で食べるおしぼりそばや、限定の十割そばが人気。夏には、夏そばも味わえる。

蕎麦処ささくら

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町追分655-3
交通: しなの鉄道信濃追分駅からタクシーで5分
料金: ざるそば=800円/おしぼりそば=850円/十割そば=900円/そばとミニ天丼=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:30(閉店16:00)
休業日: 火曜(冬期は臨時休あり、年始休)

蕎麦処ささくら
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天布良万喜

旧軽井沢 ✕ てんぷら

職人の技を尽くした旬の素材のサクサク天ぷら

夏は軽井沢、冬は東京に店を構える昭和34(1959)年創業の老舗。新鮮な魚介や旬の野菜を使い、この道一筋の板長がていねいに揚げる天ぷらを、昼は天丼や定食で気軽に堪能できる。

天布良万喜

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢586-1
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで5分
料金: 万喜天丼(昼のみ)=1250円/天丼=1600～3500円/海老かき揚げ丼=2600円/天ぷら定食=1600円～/
営業期間: 4月下旬～11月下旬
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:30(閉店21:00)、土・日曜、祝日、夏期は11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 期間中無休

天布良万喜
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石臼挽蕎麦東間

南軽井沢 ✕ そば

香り高いつゆがひき立てるコシの強い細打ちそば

石臼挽きそばの名店。国内産そばの実を粗めに挽いたコシの確かな細打ちそばは、香り豊かなつゆと絶妙の相性。ごぼうの唐揚げやだし巻玉子などのサイドメニューも人気。

石臼挽蕎麦東間

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町発地1398-58
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで10分
料金: もり蕎麦=880円/健菜膳=1850円/美味肉膳=2580円/豚しゃぶ鍋=4120円/とり鍋=4120円/東間膳=3300円/蕎麦懐石(夜は要予約)=4800円・6500円/夜の鍋コース=4000円～/自家製浅漬け=520円/一品料理=500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、18:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 火曜(夏期は無休、GW・年末年始は営業)