【南軽井沢】信州食材が美味♪地元で人気のレストラン！

地元食材の魅力を引き出す洗練された南欧ビストロ

オーナーシェフ自らが、生産者から直接仕入れた新鮮な食材をふんだんに使った南欧料理が味わえる。気軽に楽しめるランチから、本格的なコースまでさまざまなシーンに対応している。

薪窯で焼き上げる本場のナポリピッツァ

シェフの実家から届くイタリア野菜を使った、アレンジしない本場のナポリの味が楽しめる。注文後に生地をのばし薪窯で焼くピッツァは絶品。夜はイタリアワインに合うアラカルトも豊富にそろう。

シェフのこだわりが光る上質フレンチ

「丸ごと信州を味わってもらいたい」とのシェフの思いから、メニューは昼夜ともにおまかせコースのみ。信州の珍しい食材を使った料理が楽しめるとあってリピーターも多い。

素材と生地のバランスが絶妙。香ばしい食感の薪窯ピッツァ

人気のピッツァは火力の強いナラの薪で焼いているので、耳までサクッとした香ばしい食感。ピッツァのほかにはグリル料理も人気。地元産の新鮮な野菜などを使った季節を感じるメニューが味わえる。

伝統の味を受け継ぐ濃厚ビーフシチュー

旧軽井沢から移転した創業80年以上の洋食店。著名人や別荘族から愛され続けるビーフシチューは、ほろほろに煮込んだ牛肉と濃厚なデミグラスソースが絶品。

観光列車に食事を提供する話題のイタリアン

ジャムの名店「沢屋」の直営店。観光列車「ろくもん」に食事を提供しているほどクオリティの高いイタリアンが味わえる。夜はワインとともにリーズナブルなディナーもぜひ。