住所: 富山県富山市新富町1丁目2-3CiCビル B1階
交通: JR富山駅からすぐ
料金: ブラック味玉らーめん=950円/富山ブラックW肉盛りそば=1150円/富山ブラックらーめん=850円～/白エビだし塩らーめん=850円～/こってり豚骨煮干しらーめん=850円～/こってり豚骨味噌らーめん=850円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:30(閉店24:00)
休業日: 無休

麺家いろは CiC店
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ラーメン一心

富山市街 ✕ ラーメン

化学調味料無添加自家製麺のこだわり派

無添加にこだわるスープは濃厚ながらも万人ウケしやすい味。甘さとコクが感じられる醤油の香りが食欲をそそり、女性客も多い。富山で最初に始めた煮玉子ラーメンが看板メニュー。

ラーメン一心

住所: 富山県富山市桜町1丁目1-36地鉄ビル 1階
交通: JR富山駅から徒歩3分
料金: 黄金煮玉子ラーメン=830円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、18:00～22:00(閉店22:30)
休業日: 日曜

ラーメン一心
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西町大喜とやマルシェ店

富山市街 ✕ ラーメン

これぞ元祖。富山ブラックラーメン発祥の店

戦後、肉体労働者の塩分補給のため、濃い味付けでチャーシューのたっぷり入ったおかずになるラーメンとして誕生。漆黒のスープが衝撃的だが、歯ごたえのある手切りチャーシュー、味付けメンマ、粗切りネギと粗挽き黒コショウの具材の旨みが溶け込んだくせになる一杯。

西町大喜とやマルシェ店

住所: 富山県富山市明輪町1-220
交通: JR富山駅構内
料金: 中華そば=750円(並)・1120円(大)・1500円(特大)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～21:30(閉店)
休業日: 無休

西町大喜とやマルシェ店
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西町大喜本店

富山市街 ✕ ラーメン

これぞ元祖。富山ブラックラーメン発祥の店

西町大喜本店

住所: 富山県富山市太田口通り1丁目1-7
交通: JR富山駅から市電環状線で12分、グランドプラザ前下車すぐ
料金: 中華そば=750円(並)・1120円(大)・1500円(特大)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は翌日休(GW・盆時期・年末年始は営業)

西町大喜本店
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らうめん侍

金沢駅 ✕ ラーメン

金沢名物甘えび香るネオ金沢らうめん

甘エビの旨みを凝縮し、上品な甘みとコクが詰まった一杯は「金沢かがやきブランド」「グッド石川ブランド」にも認定された自慢の味。「おみやげ甘えび香味らうめん」もおすすめ。

らうめん侍

住所: 石川県金沢市木ノ新保町1-1
交通: JR金沢駅構内

らうめん侍
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まるたかや牛島本店

富山市街 ✕ ラーメン

まるたかや牛島本店

住所: 富山県富山市牛島本町1丁目1-1

まるたかや牛島本店
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中華そば一力

敦賀 ✕ ラーメン

つねに行列が絶えない敦賀随一の人気店

屋台時代から店を構えた現在まで、行列が絶えない超人気店。特注の器の表面を覆いつくす「ダブルチャーシューメン」は、まさにこの店の真髄を堪能できる。

中華そば一力

住所: 福井県敦賀市中央町1丁目13-21
交通: JR北陸本線敦賀駅から敦賀市コミュニティバス運動公園東口方面行きで8分、市役所前下車すぐ
料金: 中華そば=750円/チャーシュー麺=1000円/ダブルチャーシューメン=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店、麺がなくなり次第閉店)
休業日: 月・水曜不定休、火曜(盆時期休、12月31日～翌1月4日休)

中華そば一力
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8番らーめん富山駅店

富山市街 ✕ ラーメン

北陸の味

北陸を中心に店舗を構えるチェーン店。国道8号線にちなんで「8番らーめん」と名付けられた。定番の人気商品は炒めた野菜がたっぷり入った野菜らーめん。

8番らーめん富山駅店

住所: 富山県富山市明輪町1-70とやマルシェEATS de Meets
交通: JR富山駅からすぐ
料金: 野菜らーめん=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～21:45
休業日: 無休

8番らーめん富山駅店
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池田屋ごんちゃん

敦賀 ✕ ラーメン

豚骨醤油のコクがクセになる

開店と同時に次々と客が訪れる人気屋台。敦賀ラーメン特有のスープに野菜を加え、素材の旨みを凝縮させあっさりした味に仕上げている。チャーシューは豚バラとモモ肉の2種類を使う。

池田屋ごんちゃん

住所: 福井県敦賀市本町2北陸銀行前
交通: JR北陸本線敦賀駅から徒歩10分
料金: ラーメン=650円(並)、850円(大盛)/
営業期間: 通年
営業時間: 19:00～翌1:00(閉店、麺がなくなり次第閉店)
休業日: 月～木曜、祝前日は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)

池田屋ごんちゃん
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赤天ラーメン

敦賀 ✕ ラーメン

食欲そそる香ばしい匂いにノックアウト

こってりとあっさりの絶妙なバランスで仕上げられた豚骨醤油スープが特徴。スープはコクがあるのに後味すっきりだ。ローストガーリックの香ばしさがアクセントになっている。

赤天ラーメン

住所: 福井県敦賀市本町1丁目
交通: JR北陸本線敦賀駅から徒歩10分
料金: チャーシューメン=900円/ラーメン=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 20:00～翌2:30頃(L.O.)
休業日: 月・木・日曜

赤天ラーメン
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西町大喜二口店

富山市街 ✕ ラーメン

これぞ元祖。富山ブラックラーメン発祥の店

西町大喜二口店

住所: 富山県富山市根塚町3丁目9-10
交通: JR富山駅からタクシーで10分
料金: 中華そば=750円(並)・1120円(大)・1500円(特大)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店)
休業日: 無休

西町大喜二口店
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晴れのち時雨

金沢駅 ✕ ラーメン

晴れのち時雨

住所: 石川県金沢市此花町8-15

晴れのち時雨
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若竹食堂

武生 ✕ ラーメン

若竹食堂

住所: 福井県越前市深草2丁目2-11

若竹食堂
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麺処スパロー

新湊 ✕ ラーメン

リピーターも多い名物「カレー中華」

店内は昔ながらの定食屋のようで、アットホームな店。おすすめはカレーラーメン。うどん、そばのメニューも豊富。

麺処スパロー

住所: 富山県射水市立町4-15
交通: 万葉線新町口駅から徒歩8分
料金: カレー中華=800円/広東麺=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店)
休業日: 月曜

麺処スパロー
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8番らーめん犀川大橋店

片町・竪町 ✕ ラーメン

金沢でラーメンといえばこちら

国内外に220店舗以上を展開する石川発のラーメンチェーン。昭和42(1967)年の創業以来の看板メニューは「野菜らーめん」。スープは味噌・塩・醤油・とんこつの4種類から選べる。

8番らーめん犀川大橋店

住所: 石川県金沢市片町2丁目21-12KDビル 1階
交通: JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車すぐ
料金: 野菜らーめん=604円/酸辣湯麺(冬期限定)=時価/唐麺=680円/ざるらーめん(夏期限定)=637円/ (らーめんは深夜料金別54円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～翌5:45(閉店翌6:00)
休業日: 無休

8番らーめん犀川大橋店
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チャーシューラーメンの店一喜片町店

片町・竪町 ✕ ラーメン

尾山町の一喜の支店。濃い醤油スープのチャーシューラーメンのみ

尾山町にある一喜の支店で、メニューはチャーシューラーメンのみ。濃いめの醤油スープが特徴で、コシのある麺と、しっとりとした柔らかなチャーシューとの相性も抜群。

チャーシューラーメンの店一喜片町店

住所: 石川県金沢市片町1丁目6-2
交通: JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車すぐ
料金: チャーシューラーメン=650円/チャーシューラーメン大=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、18:00～翌2:00(L.O.)、金・土曜、祝前日の夜は～翌4:00(L.O.)、日曜の夜は～翌1:00(L.O.)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)