岐阜・飛騨 x 地酒・焼酎
岐阜・飛騨のおすすめの地酒・焼酎スポット
岐阜・飛騨のおすすめの地酒・焼酎ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。寒造りの製法を受け継ぎ日本酒の可能性をさらに開拓「原田酒造場」、200年以上の伝統を守りつつ多方面から日本酒をアピール「舩坂酒造店」、旬の味を大切にする老舗「二木酒造」など情報満載。
- スポット:13 件
- 記事:7 件
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岐阜・飛騨のおすすめの地酒・焼酎スポット
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原田酒造場
寒造りの製法を受け継ぎ日本酒の可能性をさらに開拓
1855(安政2)年から古い町並で酒造りを開始。冬期仕込みにこだわり、代表銘柄「山車」は8年連続でモンドセレクション金賞を受賞するなど、品質の高さに定評がある。天然の花から採った「花酵母」による酒造りにも意欲的だ。
原田酒造場
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町10
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 純米吟醸花酵母造り=1815円(720ml)/きき酒のみくらべセット=2350円/あらごし林檎=1450円(500ml)/にごり梅=1450円(500ml)/白桃の露=1660円(500ml)/地酒ゼリー=1030円(3個入)/地酒ぷりん=480円(1個)/地酒チーズケーキバー=865円(5個入)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～18:00、11～翌3月は～17:00
舩坂酒造店
200年以上の伝統を守りつつ多方面から日本酒をアピール
創業200年以上の老舗。伝統の技を継承し、昔ながらの酒造りにこだわる一方で、敷地内に飛騨牛料理を中心とした食事処「味の与平」を併設。さらに日本酒コスメも開発するなど、幅広く日本酒の魅力を伝えている。
舩坂酒造店
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町105
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 大吟醸四ッ星=5680円(720ml)/ゆず兵衛=1780円(500ml)/深山菊雪だるま徳利=2300円(300ml)/深山菊秘蔵特別純米=1598円(720ml)/エッセンスジェル=2960円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～18:00(時期により異なる)
二木酒造
旬の味を大切にする老舗
元禄8(1695)年の創業以来、吟醸造り一本で伝統の味を引き継ぐ。春から夏の生酒、秋から冬の冷やおろしと、旬に合わせた四珠の味シリーズも好評。
二木酒造
- 住所
- 岐阜県高山市上二之町40
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- 大吟醸生酒氷室=3030円(720ml)/両面宿儺=1650円(300ml)/試飲=100円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00
老田酒造店
全国に名の知れた辛口酒「鬼ころし」の元祖
1720年代に創業。辛口の日本酒の代名詞ともされる「鬼ころし」が代表銘柄。現在、酒蔵は高山市清見に移転したが、さんまちには町家を改装した直営店があり、種類販売のほかカフェや雑貨店も併設する。
老田酒造店
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町67
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 純米大吟醸原酒鬼ころし=3780円(720ml)/鬼ころし純米原酒怒髪衝天辛口=1360円(720ml)/「鬼ころし」本醸造=2449円(1.8リットル)/「夢悠遊」純米酒=1512円/「夢悠遊」純米大吟醸=1944円/本格焼酎「宿儺かぼちゃ」=2560円/醤油ソフトクリーム=360円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
川尻酒造場
地元以外では買えない古酒
天保10(1839)年創業。昔ながらの手造り製法で熟成された古酒を製造。個人経営のため、商品は高山市の酒店と直送のみで販売している。
川尻酒造場
- 住所
- 岐阜県高山市上二之町68
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- 本醸造 熟成古酒天恩=1730円(720ml)/試飲=150円～/ (送料別途要)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
平田酒造場
「酒を育てる」手造りにこだわる
明治28(1895)年創業。井戸水で仕込み、長期熟成された手造りの古酒「酔翁」は酒コンテストで何度も金賞を受賞。国内外から高く評価されている。
平田酒造場
- 住所
- 岐阜県高山市上二之町43
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- 長期熟成古酒 飛騨の華 酔翁=7000円(720ml)/純米大吟醸「飛騨の華」=3100円(720ml)/純米「飛騨の華」=1600円(720ml)/試飲=100～600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～16:30(閉店17:00)
渡辺酒造店
飛騨の銘酒「蓬莱」を醸す蔵元
1870(明治3)年創業の歴史ある酒蔵。作家の司馬遼太郎が愛飲したことで知られる「蓬莱」をはじめ、世界酒類コンテスト受賞の銘酒やにごり酒など、年間50種類以上もの商品を生み出している。
渡辺酒造店
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩5分
- 料金
- 純米吟醸家伝手造り=1540円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30
平瀬酒造店
15代にわたり酒造りに専心
創業400年の歴史を誇る。純米酒と吟醸酒、本醸造酒しか造らない本物志向の姿勢を貫き、定番酒「久寿玉」は地元で長く親しまれている。
平瀬酒造店
- 住所
- 岐阜県高山市上一之町82
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- 久寿玉(純米大吟醸生貯蔵酒400年記念)=3000円(720ml)/久寿玉のゆず酒=800円(300ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
原田酒店
奥飛騨の地酒が豊富にそろう
奥飛騨の地酒が豊富にそろう店。奥飛騨幻の酒、上澄神代といった銘酒をはじめ、地ビールや飛騨モモの酒なども取り扱う。
原田酒店
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根837-1
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間14分、禅通寺前下車すぐ
- 料金
- 吟醸厳守「神代上澄」=2200円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～18:30、冬期は9:00～18:00
飛騨地酒蔵
500種類以上の地酒がそろう専門店
飛騨地区の地酒や地ビールなど500種類以上がそろう、飛騨エリア随一の品ぞろえ。常時20種類の銘柄が試飲でき、ほかでは手に入らない蔵元限定品も多く扱う。
飛騨地酒蔵
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町48
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 飛騨高山麦酒ピルスナー(500ml)=731円/翠翔 純米吟醸 中取り生(720ml)=1728円/裏天領吟醸純米生貯原酒(720ml)=1934円/飛騨あま酒(500ml)=443円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:30(時期により異なる)
蒲酒造場
古い町並みに建つ老舗の蔵
宝永元(1704)年創業の蔵元。代表的銘柄の「白真弓」は上品な吟醸香とすっきりした味わいが特徴。シャンパンのような純米酒「じゃんぱん」などの新しい酒づくりにも力を入れている。
蒲酒造場
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩5分
- 料金
- 白真弓 純米吟醸(720ml)=1620円/純米大吟醸「誉」(720ml)=3600円/やんちゃ酒(720ml)=1166円/「白真弓」吟醸山田錦(720ml)=1944円/じゃんぱん(360ml)=1080円/大吟醸白真弓(720ml)=3348円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00、土・日曜、祝日は9:00～(見学は要予約)
布屋 原酒造場
天然花酵母による深いコクと香りの酒
創業は徳川吉宗の頃の元文5(1740)年、現在でも創業当時に建てられた蔵を利用し仕込みを行なっている。天然の花酵母は約20種類、それぞれに芳醇な香りと味を楽しむことができる。
布屋 原酒造場
- 住所
- 岐阜県郡上市白鳥町白鳥991
- 交通
- 長良川鉄道美濃白鳥駅から徒歩3分
- 料金
- 元文 布屋蔵出し 天然花酵母仕込み(720ml)=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
