住所: 岐阜県高山市朝日町52
交通: JR高山本線高山駅から徒歩7分
料金: 中華そば=700円/チャーシュー麺=1100円/ワンタン麺=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)、日曜は11:00～14:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(臨時休あり、1月1日休)

つづみそば
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あてや

高山駅 ✕ ステーキ・ハンバーグ

飛騨牛を自家製味噌で味わう

地元の食材に精通したオーナーが手がける店。厳選した上質の飛騨牛などを用いた自慢の料理がそろう。高山の名物料理、朴葉味噌焼きにA5ランクの飛騨牛を加えたメニューは人気の一品だ。

あてや

住所: 岐阜県高山市朝日町9-3
交通: JR高山本線高山駅から徒歩8分

あてや
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焼肉ハウス味蔵天国

高山駅 ✕ 韓国料理・焼肉

香りと音で飛騨牛を堪能目の前で焼き上げる至福の時間

JAひだグループが運営する焼肉店で、扱う飛騨牛の品質と、リーズナブルな価格帯が魅力。メニューは豊富な種類から選べるほか、100席以上ある広い店内で、じっくり腰を据えて焼肉が楽しめる。

焼肉ハウス味蔵天国

住所: 岐阜県高山市花里町4丁目308
交通: JR高山本線高山駅からすぐ
料金: 飛騨牛上カルビ=2200円/飛騨牛盛り=2695円/味蔵盛り(2～3人前)=10758円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00、17:00～21:00
休業日: 火曜

焼肉ハウス味蔵天国
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手打ちそばうどん飛騨

高山駅 ✕ そば

飛騨産を100%使用したもっちり食感の十割そばが楽しめる

素材、製法すべてにこだわりが光り、特注の石臼で自家製粉したそばは食感、香りともに格別の味わい。店で出す山菜は店主自らが山へ出向き、その日にとれる良い食材だけを調達。十割そばは数量限定で販売する。

手打ちそばうどん飛騨

住所: 岐阜県高山市花里町5丁目22
交通: JR高山本線高山駅からすぐ
料金: 十割ざるそば=1100円/十割山菜ざるそば=2000円/山菜の天ぷら盛り合わせ=1000円/飛騨牛入り朴葉味噌煮込みうどん=2000円/釜揚げうどん=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(L.O.、麺がなくなり次第閉店)
休業日: 不定休

手打ちそばうどん飛騨
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飛騨そば小舟

高山駅 ✕ そば

温・冷の多彩な味がそろう

昭和11(1936)年創業。自家製の細めの麺を、創業80年に渡り代々受け継ぐこくのあるつゆで味わう。人気の飛騨牛そばは、生でも食べられる上質の飛騨牛がのっていて、旨みたっぷり。

飛騨そば小舟

住所: 岐阜県高山市花里町6丁目6-9
交通: JR高山本線高山駅からすぐ
料金: 飛騨牛そば=1300円/こも豆腐田楽(2本)=210円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:15～15:00(閉店)、17:30～なくなり次第閉店
休業日: 水曜

飛騨そば小舟
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じびるや

高山駅 ✕ 地ビール・クラフトビール

じびるや

住所: 岐阜県高山市朝日町1

じびるや
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和菜蔵椿屋

高山駅 ✕ 居酒屋

旬の厳選食材を生かした料理の数々

日本海でとれた鮮魚や地元の野菜など素材にこだわった多彩な料理が楽しめる。高山の地酒のほか、全国の地酒や焼酎、ワインなども充実。ランチも人気がある。

和菜蔵椿屋

住所: 岐阜県高山市花里町4丁目48
交通: JR高山本線高山駅から徒歩3分
料金: 要問合せ
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)、18:00～23:00(閉店、昼は要予約)
休業日: 月曜、第3日曜(12月30日～翌1月1日休)

和菜蔵椿屋
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恵那川上屋高山花筏店

高山駅 ✕ 和カフェ・甘味処

恵那川上屋高山花筏店

住所: 岐阜県高山市花川町46

恵那川上屋高山花筏店
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TRAVELLER Coffee House

高山駅 ✕ カフェ・喫茶

TRAVELLER Coffee House

住所: 岐阜県高山市花川町58

TRAVELLER Coffee House
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EVILTEX

高山駅 ✕ ハンバーガー・ご当地カフェなど

EVILTEX

住所: 岐阜県高山市花里町6丁目19

EVILTEX
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飛騨の味酒菜

高山駅 ✕ 居酒屋

飛騨の酒蔵全12軒の酒がずらり

厳選した飛騨牛を使ったメニューや定番の郷土料理が豊富でリーズナブル。地酒は飛騨の酒蔵全11軒の上撰酒からオリジナルまでとりそろえている。高山でとても人気の居酒屋。

飛騨の味酒菜

住所: 岐阜県高山市花里町6丁目9-8
交通: JR高山本線高山駅からすぐ
料金: 飛騨牛石焼ひつまぶし(単品)=1980円/飛騨牛入り朴葉味噌=1750円/飛騨牛朴葉味噌串カツ(1本)=380円/飛騨牛ステーキ串(1本)=780円/朴葉味噌焼=680円/漬物ステーキ=550円/利き酒セット=850円/久寿玉上撰(1合)=550円/地酒上撰(1合)=550円～/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:30(閉店15:00、月～金曜は4名以上で要予約)、17:00～23:00(閉店24:00)
休業日: 無休