住所: 京都府与謝郡伊根町平田67
交通: 京都丹後鉄道宮豊線天橋立駅から丹海バス伊根方面行きで55分、平田下車すぐ
料金: 特別純米京の春=1700円(720ml)/伊根満開=1903円(720ml)/純米吟醸酒ええにょぼ=1944円(720ml)/オリジナルアイス(カップ、夏期のみ)=350円/オリジナルアイス(もなか、夏期のみ)=400円/あかちゃびんロールカステラ=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 不定休(年末年始休)

向井酒造
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ハクレイ酒造

宮津 ✕ 地酒・焼酎

天保3年(1832年)創業の造り酒屋。京丹後の地酒は由良ヶ岳の天然水と地元産の酒米を使い、伝統の技法で造られる。代表商品「酒呑童子」はすっきりした中にも深い旨みのある辛口酒。

ハクレイ酒造
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与謝娘酒造

加悦・野田川 ✕ 地酒・焼酎

ラベルに丹後七姫のイラストを描いた地酒で知られる。山田錦と祝の2種の酒米を使い、大江山の伏流水で仕込む。上品な芳香とさらりとした飲み口が特徴。ロックか冷酒で味わいたい。

与謝娘酒造
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久美浜 ✕ 地酒・焼酎

天保13(1842)年の創業。裏山から湧き出た水を使い、精米から手がける丁寧な酒造りを続けてきた酒造所。普段見ることができない酒造りの舞台裏をVTRで紹介。

住所: 京都府京丹後市久美浜町甲山1512
交通: 京都丹後鉄道宮豊線かぶと山駅から徒歩3分
料金: 人喰い岩=2370円(1800ml)/生もと純米酒コウノトリ=3240円(1800ml)/大吟醸=4860円(1800ml)/純米酒(山廃)無濾過生原酒=2800円(1800ml)/Time Machine 1712=1080円(360ml)/地酒ソフトクリーム=300円/地酒ケーキ=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉店)
休業日: 無休(年始休)

木下酒造
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久美浜 ✕ 地酒・焼酎

丹後産の米をふんだんに使用し、熟練の但馬杜氏が丹誠込めて手造りしたお酒。サッパリとした純米から濃醇な純米吟醸原酒まで様々なラインナップ。

熊野酒造
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柏原・氷上 ✕ 地酒・焼酎

西山酒造場
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香住 ✕ 地酒・焼酎

享保10(1725)年創業の但馬の造り酒屋。醸造には通常の倍を要し、味にふくらみがあり喉ごしがよい。蔵見学(要予約)や利き酒もできる。酒・酒粕を利用した菓子や食品も販売。

住所: 兵庫県美方郡香美町香住区小原600-2
交通: JR山陰本線香住駅からタクシーで10分
料金: 但馬の誇り=2052円(1.8リットル)/山廃純米=2592円(1.8リットル)/冬期限定山廃しぼりたて生酒=2484円(1.8リットル)/吟醸ケーキ=907円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 無休(1月1日休、ほかに年1～2日臨時休あり)

香住鶴
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