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串本・那智勝浦 x 調味料

串本・那智勝浦のおすすめの調味料スポット

串本・那智勝浦のおすすめの調味料ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。那智山の伏流水を使う古式醸造酢「丸正酢醸造元」、昔ながらの手作り醤油「藤野醤油醸造元」、自家製のゆず加工品を販売「古座川ゆず平井の里」など情報満載。

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串本・那智勝浦のおすすめエリア

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串本・那智勝浦のおすすめの調味料スポット

丸正酢醸造元

那智山の伏流水を使う古式醸造酢

明治12(1879)年の創業以来、「旨い酢は良質の軟水と麹が命」と那智山の伏流水で杉桶を使った古式醸造を続ける。

丸正酢醸造元
丸正酢醸造元

丸正酢醸造元

住所
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町天満271
交通
JRきのくに線紀伊天満駅からすぐ
料金
古来上寿し酢=864円(300ml)/
営業期間
通年
営業時間
8:00~17:00、販売は~15:00
休業日
土・日曜、祝日

藤野醤油醸造元

昔ながらの手作り醤油

老舗醤油醸造元。良質の国産丸大豆と那智山の伏流水を使った手作り醤油は大豆の香りが生きた逸品。

藤野醤油醸造元

藤野醤油醸造元

住所
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町天満1573
交通
JRきのくに線紀伊天満駅から徒歩5分
料金
丸大豆しょうゆ(濃口)=1058円(900ml)/さしみかけしょうゆ=1566円(720ml)/
営業期間
通年
営業時間
8:00~12:00、13:00~17:00
休業日
土・日曜、祝日

古座川ゆず平井の里

自家製のゆず加工品を販売

柚子栽培に適した風土の古座川で育つ柚子だけを使い、自家製造する多彩な柚子加工品がずらりと並ぶ。併設の食事処では柚子を利かせた手作り料理も味わえる。

古座川ゆず平井の里
古座川ゆず平井の里

古座川ゆず平井の里

住所
和歌山県東牟婁郡古座川町平井469
交通
紀勢自動車道すさみ南ICから県道38号、国道371号、一般道を平井方面へ車で9km
料金
要問合せ
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00、食事処は~16:00(閉店)
休業日
無休、食事処は木・土・日曜(年末年始休)