中国・四国のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

馬路のユズ製品(うまじのゆずせいひん)

村一体となって作り上げたユズ製品の数々

• おみやげ

ユズ産地として知られる馬路の名を一躍全国区にしたユズ製品。甘さが特徴の「ゆずみそ」、ユズからできた化粧品、ユズの香りが口に広がる「ゆずジャム」など、製品は多岐にわたる。

室戸海洋深層水(むろとかいようしんそうすい)

豊かな栄養素を含んだ、体によい深層水

• おみやげ

室戸沖の深海で取水した海洋深層水には、ミネラルが多く含まれており、栄養素が豊富。今では、飲料水としてだけでなく、化粧品や食品などにも使われ始めている。

土佐の地酒(とさのじざけ)

土佐の風土に育まれた奥深い酒文化

• おみやげ

豊かな自然が残る高知では、清流を仕込み水に、県内には18軒の蔵元が点在し、個性的な地酒を造っている。新鮮な魚介に合う、すっきりとした口あたりの淡麗辛口の酒が多いのが特徴。

松江の和菓子(まつえのわがし)

代々受け継がれた和菓子職人の技

• おみやげ

茶道の栄えた松江には多くの和菓子屋が軒を連ねる。松江藩主に献上するため、職人たちが腕を磨いたことが和菓子文化を発展させた。技が光る松江の銘菓を味わいたい。

打吹公園だんご(うつぶきこうえんだんご)

三色の色合いが懐かしく親しみやすい

• おみやげ

明治13(1880)年から作られている「打吹公園だんご」は倉吉の名菓。抹茶餡、アズキ餡、白餡の三色だんごが串に刺さり素朴な懐かしさを感じさせる。それぞれの餡は親しみやすい味わい。

温泉津温泉の温泉饅頭(ゆのつおんせんのおんせんまんじゅう)

親しみやすいシンプルな甘さが人気の秘訣

温泉街を訪れたらぜひとも食べたいのが温泉饅頭。ふっくらとした皮の食感と、素朴な甘みの餡は定番の味。温泉津温泉の温泉饅頭は、豊かな黒糖風味と、小ぶりで食べやすいのが特徴。

きびだんご(きびだんご)

キビの香りと柔らかさはさすが元祖

• おみやげ

定番は餅米に水飴を練り込んであり、柔らかな口当たりとキビの香りがほのかに広がる元祖きびだんご。近年はきな粉、マスカット、白桃、黒ゴマ、生チョコなどのバリエーションがある。

むらすゞめ(むらすずめ)

つぶ餡をクレープ風の生地で巻いた倉敷銘菓

• おみやげ

皮の中にしっとりとした甘さのつぶ餡を詰めた和菓子。愛嬌たっぷりの見た目と親しみやすい味わいが印象的。子どもから大人まで、幅広く楽しめる。ゴマ餡の入ったものもある。

大手まんぢゅう(おおてまんじゅう)

薄皮生地とこし餡の食感が魅力の甘味

• おみやげ

成熟した甘酒と小麦粉から作られた生地で、こし餡を薄く包み込んだ酒饅頭。甘酒のしっとりとした風味とこし餡がマッチし、口の中に豊かな甘みが広がる。備前藩主から深く愛された銘菓。

高梁のゆべし(たかはしのゆべし)

甘さの中に漂うユズの上品な香り

• おみやげ

餅米にユズの皮を練り込んだ上品な餅菓子。ユズの香りが生み出す上品な甘さと柔らかい食感が魅力。ユズは特産である地元のものを使っており、健康成分を多く含んでいる。

桐襲(きりがさね)

「京御門」でつくられる津山の代表銘菓

• おみやげ

上品な味わいの饅頭は、筒状の皮の中に作州特産のユズで作られた白餡が詰められている。たっぷり含まれた水分が、しっとりとした食感を演出している。

勝山の酒まんじゅう(かつやまのさけまんじゅう)

酒どころ勝山が作る香り豊かなまんじゅう

• おみやげ

勝山の銘酒がふんだんに使われた、伝統の酒まんじゅう。「前田菓子店」で製造されており、古くから受け継がれた手法を守り続けている。芳醇な酒の香りと甘さが口の中を満たす。

もみじ饅頭(もみじまんじゅう)

外すことのできない宮島の定番みやげ

• おみやげ

モミジの形をしたカステラ生地の中に、餡がぎっしり詰まった宮島を代表するおみやげ。こし餡を使うのが主流だったが、白餡や栗餡など、さまざまな餡を入れるようになった。

山口のういろう(やまぐちのういろう)

室町時代から伝わる伝統の味を堪能したい

• おみやげ

山口のういろうはプルンとした食感が魅力。ワラビの粉と砂糖を混ぜて蒸しており、自然の香りが口の中に広がる。アズキや抹茶を味付けに加えたものもあり、親しみやすい味わい。

源氏巻(げんじまき)

年齢を問わず喜ばれる津和野銘菓

• おみやげ

こげ茶色の生地で餡を包んだ津和野の菓子。生地は薄く、しっとりとした食感で、餡の甘みとほどよく調和する。津和野には源氏巻を販売している店が複数あり、それぞれの店の味を守っている。

安宅屋羊かん(あたぎやようかん)

甘さ控えめで辛党の人にもおすすめの銘菓

• おみやげ

創業から代々伝えられてきた秘伝の製法で作られる羊かん。濃厚で上品な甘さが口の中に広がり、日本茶との相性は抜群。本練り、アズキ入り、抹茶入りなどの種類がある。

阿波和三盆(あわわさんぼん)

しっとりとした甘さが長く親しまれる

• おみやげ

徳島で作られる、やさしい甘みが特徴の砂糖菓子。丸ごと口に含み、素朴な風味を味わうのもよいが、コーヒーや紅茶などに入れて楽しむのもよい。高級な砂糖菓子の一つ。

鳴門金時スイーツ(なるときんときすいーつ)

鳴門産のサツマイモを使った甘いお菓子

• おみやげ

徳島県産のサツマイモとして有名な「鳴門金時」は、豊潤な甘みを蓄えた食材。その甘さを生かして作られるスイーツは、豊かな甘みを存分に味わうことができる。

和三盆ロールケーキ(わさんぼんろーるけーき)

上質の砂糖を使った讃岐名物の和洋菓子

• おみやげ

菓子工房ルーヴで販売している質のよい砂糖と和三盆を使ったロールケーキ。しっとりとした食感と上品な甘さがここちよく、大人の味わい。和三盆の味わいがしっかりと残っている。

ぶどう餅(ぶどうもち)

戦勝祈願に源義経が食べたといわれる

• おみやげ

戦国時代から親しまれてきた香川の名物饅頭。見た目は、ブドウのように薄く紫がかっているが、味わいは正統派の饅頭。中には濃厚な餡がたっぷりと詰まっており、豊かな甘み。