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福岡・北九州 x その他食品

「福岡・北九州×その他食品×女子旅」のおすすめスポット

ガイドブック編集部が厳選した「福岡・北九州×その他食品×女子旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。たらこの旨味を活かした辛さ控えめな明太子「島本 博多駅前店」、辛子明太子を考案した老舗の味「味の明太子ふくや 中洲本店」、コンテストで入賞したドイツの味「糸島手造りハム」など情報満載。

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福岡・北九州のおすすめエリア

福岡

美しい自然が残り、多彩な味も魅力的な九州の中心都市

福岡・北九州のおすすめスポット

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島本 博多駅前店

たらこの旨味を活かした辛さ控えめな明太子

国内産のタラコを使い、フレッシュな味を生かすために焼酎ベースのタレに漬け込む。辛子明太子にアレンジを加えた「いか明太」「手羽先明太」なども人気。

島本 博多駅前店
島本 博多駅前店

島本 博多駅前店

住所
福岡県福岡市博多区御供所町2-63あなぶき博多ビル 1階
交通
地下鉄祇園駅からすぐ
料金
オリジナル辛子明太子=1620円(120g)/島本のめんたいマヨネーズ=410円(115g)/手羽先明太=1296円(6本入)/いか明太=1404円(160g)/
営業期間
通年
営業時間
9:00~19:00(閉店)

味の明太子ふくや 中洲本店

辛子明太子を考案した老舗の味

創業昭和23(1948)年、福岡の辛子明太子の元祖として知られる。品質管理の徹底のため、福岡県内は37の直営店のみで販売。創業時の味を再現した復刻明太子もある。

味の明太子ふくや 中洲本店
味の明太子ふくや 中洲本店

味の明太子ふくや 中洲本店

住所
福岡県福岡市博多区中洲2丁目6-10
交通
地下鉄中洲川端駅から徒歩5分
料金
明太子=1080円~(120g)/明太子のり=648円(175g)/tubutube=各540円~/
営業期間
通年
営業時間
8:00~24:00(閉店)、日曜、祝日は9:00~19:00(閉店)

糸島手造りハム

コンテストで入賞したドイツの味

九州産の豚肉を主材料に、本場ドイツの製法によるハムやソーセージを販売。同じ材料でウインナーづくりをする体験教室を実施。体験は午前10時からの1日1回。事前の予約制で、受付は2人から。

糸島手造りハム

住所
福岡県糸島市泊647-2
交通
JR筑肥線波多江駅からタクシーで5分
料金
要問合せ
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:30、土・日曜、祝日は~18:00

やすらぎ丸

志賀島へのドライブ途中に

海の中道から志賀島に向かう少し手前の道路脇にあるホットドック店。サイコロステーキとイカフライをはさんだ金印ドッグやチーズドッグなど10種類以上がある。

やすらぎ丸

やすらぎ丸

住所
福岡県福岡市東区西戸崎志賀島手前
交通
JR香椎線西戸崎駅から西鉄バス勝馬行きで9分、大岳松原下車すぐ
料金
金印ドッグ=550円/ミックスドッグ=400円/
営業期間
通年
営業時間
12:00~翌3:00(閉店)

稚加榮本舗

語り継がれる料亭の味

昭和36(1961)年創業の博多料亭「稚加榮」が手掛ける辛子明太子。料亭の技が感じられる「だし風味」とつぶつぶとした「粒子感」を大切にしている。福岡空港やJR博多駅で販売。

稚加榮本舗
稚加榮本舗

稚加榮本舗

住所
福岡県福岡市中央区大名2丁目2-19
交通
地下鉄赤坂駅から徒歩10分
料金
辛子明太子=2160円(148g)、3240円(222g)、5400円(370g)/いわしめんたいこ=2592円(3尾入)/和牛肉まん=1620円(1箱5個入)/
営業期間
通年
営業時間
9:00~19:00(閉店)

やまや 天神本店

168時間かけてじっくり熟成

原料のスケトウダラの卵は、明太子にふさわしいもののみを吟味。その後、酒、ユズ、唐辛子、羅臼昆布を使った「匠のタレ」に168時間漬け込み、じっくりと熟成させる。

やまや 天神本店
やまや 天神本店

やまや 天神本店

住所
福岡県福岡市中央区天神3丁目3-5久保田ビル 1階
交通
西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分
料金
できたてめんたい(繭玉)=1680円(150g)/美味辛子明太子無着色=2160円(200g)/美味博多織辛子明太子無着色=1944円(210g)/博多もつ鍋あごだし醤油味・うま味噌味=各2674円(1~2人前)/からし高菜=680円(250g)/うまだし=1944円(30包)/
営業期間
通年
営業時間
10:00~18:00(閉店)

久原本家 総本店

ふくよかで上品な辛さにファン多し

創業120余年の伝統を誇る久原本家が手がける。薄味仕立てで、風味高い自社製の醤油だれと北海道産のすけとうだらの卵を使う。辛口、中辛、七味、ゆず、昆布漬の全5種。

久原本家 総本店
久原本家 総本店

久原本家 総本店

住所
福岡県糟屋郡久山町久原2527
交通
JR福北ゆたか線篠栗駅からタクシーで10分
料金
無着色からしめんたいこ中辛=3240円(240g)/こばこめんたいこ=各360円/茅乃舎だし=1944円(8g×30袋)/
営業期間
通年
営業時間
10:00~18:00(閉店)

博多辛子明太子 うまか

種類豊富なほぐし明太子

ほぐした辛子明太子と「うめやカルボナーラ」などをあえたものが小箱に入る「玉手箱シリーズ」は、おみやげにぴったりの人気商品。約20種類のバリエーションがあり、食べ比べてみるのも楽しい。

博多辛子明太子 うまか

博多辛子明太子 うまか

住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多阪急 B1階
交通
JR博多駅からすぐ
料金
玉手箱シリーズ=200円~/
営業期間
通年
営業時間
10:00~21:00(閉店)

高松の蒲鉾

練り物で作る「柳橋バーガー」が人気

かまぼこやおでんネタなどの練り物を扱う店。魚のすり身を揚げた魚コロッケをはさんでつくる「柳橋バーガー」が人気。

高松の蒲鉾

住所
福岡県福岡市中央区春吉1丁目3-6
交通
JR博多駅から西鉄バス渡辺通方面行きで5分、柳橋下車すぐ
料金
柳橋バーガー=300円(シングル)、400円(ダブル)/
営業期間
通年
営業時間
6:00~18:00

大松下あめ

昔ながらの素朴なもちあめ

柳川産の良質の餅米と麦芽だけでつくる「もちあめ」の専門店。砂糖やでんぷんは使わず、ほどよい甘さがある。すべて手作業のため、店頭に並ぶのは一日200本ほどで予約制。

大松下あめ
大松下あめ

大松下あめ

住所
福岡県柳川市旭町16
交通
西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅から徒歩15分
料金
もちあめ=150円(1本)、1900円(12本入)/
営業期間
通年
営業時間
9:00~19:30(閉店)

小倉かまぼこ

かまぼこなのにカナッペ、これいかに

カナッペとは、パンやクラッカーなどにトッピングした軽食の一つ。が、小倉かまぼこのカナッペは、薄いパンで魚のすりみをロールして揚げたもの。黒コショウが効いていて、おやつにぴったり。

小倉かまぼこ

小倉かまぼこ

住所
福岡県北九州市小倉北区紺屋町2-20
交通
JR山陽新幹線小倉駅から徒歩10分
料金
カナッペ=140円/
営業期間
通年
営業時間
9:30~18:00

ひろしょう

酒の風味がふわりと広がる

和食からバーまで手広く飲食業を展開する弘商が手がける辛子明太子は、100%北海道産の原卵を使う。しっかりとした粒感があり、マイルドな味に仕上げている。

ひろしょう

ひろしょう

住所
福岡県福岡市南区清水1丁目1-19
交通
JR博多駅から西鉄バス那珂川営業所方面行きで15分、清水一丁目下車すぐ
料金
ひろしょう辛子明太子=3240円(322g)/辛子明太子陶器入=5400円(300g)/
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:00(閉店)

原口海産物専門店

主人が手間をかけてつくる明太子は逸品

博多の市民の台所として知られる柳橋連合市場内にある。北海道近海の原卵を、羅臼産昆布などのタレに漬け込む。ふわっと甘く、あとから辛みが増す繊細な味。贈答用の量り売りにも対応。

原口海産物専門店
原口海産物専門店

原口海産物専門店

住所
福岡県福岡市中央区春吉1丁目3-3柳橋連合市場内
交通
JR博多駅から西鉄バス渡辺通方面行きで5分、柳橋下車すぐ
料金
羅臼昆布出汁塩抜き二段仕込辛子明太子=1620円~(135g~)/羅臼昆布出汁塩抜き二段仕込辛子明太子(昆布入)=3240円~(270g~)/柚子イカ明太子=1080円(270g)/家庭用切子=2160円(280g)、3240円~(420g)/
営業期間
通年
営業時間
8:30~17:30(閉店)、GWは9:00~14:00(要確認)

ゑびす醤油

九州に来たら「あま~い醤油」をおみやげに

二日市のゑびす醤油も、甘くて、うまみ、こくがある九州ならではの醤油で地域に親しまれる老舗。JR鹿児島本線、西鉄天神大牟田線のいずれの駅からも徒歩で立ち寄ることができる。

ゑびす醤油
ゑびす醤油

ゑびす醤油

住所
福岡県筑紫野市二日市中央4丁目8-15
交通
JR鹿児島本線二日市駅から徒歩7分
料金
吟上醤油「吟上」=500円(1リットル)/万能だし=650円(360ml)/
営業期間
通年
営業時間
9:00~18:30(閉店)

うめ屋

モンドセレクション金賞受賞の味噌明太子

国産大豆でつくった味噌に豆板醤(とうばんじゃん)、コチュジャン、柚子を加え、調味液と絶妙にブレンドして漬け込んだ味噌明太子は、うめ屋のオリジナル商品。そのままで、または別添えの特製味噌を好みでかけて、二通りに味わえる。モンドセレクション金賞を11年連続で受賞している逸品。

うめ屋
うめ屋

うめ屋

住所
福岡県宗像市徳重545-6
交通
JR鹿児島本線教育大前駅から徒歩17分
料金
無着色辛子明太子=1100円~(100g)/味噌明太子=1100円~(100g)/柚子明太子=1100円~(100g)/
営業期間
通年
営業時間
9:00~18:00(閉店)、日曜、祝日は~17:00

あき乃家

ワインを含む15種の材料で漬け込んだ辛子明太子が一番人気

果実のさわやかな味と繊細なうまみをもつ2種のワインを含む15種の材料で漬け込んだ辛子明太子が看板商品。口あたりがよく、卵本来の味と奥深い辛さのバランスがいい。

あき乃家

住所
福岡県福岡市西区愛宕2丁目1-4
交通
地下鉄室見駅から徒歩3分
料金
からし明太子(本漬)=2160円(220g)、3240円(330g)/無着色明太子=2160円(220g)、3240円(330g)/いわし明太(大羽)=1810円(5尾入箱)、3620円(10尾入箱)/
営業期間
通年
営業時間
9:00~19:00(閉店)、日曜、祝日は10:00~19:00(閉店)

久原本家 茅乃舎 博多駅デイトス店

厳選した四種類の国産素材を配合した「茅乃舎だし」が一番人気

「茅乃舎だし」をはじめとする各種調味料がそろう。隣に国産卵を使った辛子明太子「椒房庵」のショップを併設し、博多みやげにぴったりな限定商品が充実している。

久原本家 茅乃舎 博多駅デイトス店
久原本家 茅乃舎 博多駅デイトス店

久原本家 茅乃舎 博多駅デイトス店

住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多駅デイトス みやげもん市場内
交通
JR博多駅からすぐ
料金
こばこめんたいこ=360円/無着色からしめんたいこ中辛=1620円~(120g)/茅乃舎だし=1944円/
営業期間
通年
営業時間
8:00~21:00